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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

匠 進吾 公式

4.15
311人
26239人
  • 青山一丁目
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休火曜日、水曜日

121～140件を表示 ／ 全 574件

  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2022/09訪問
    12回目
    4.8
    －/ 1人
    私のナンバーワン
    いつ行っても大満足！
    旬の素材を進吾さん風に！感動の美味しさなのです♪
    生のにしんの巻物も初めて。
    海苔で巻いて手渡しされるのどぐろは本当に絶品！
    いつもは太巻き持って帰るけど今回は稲荷寿司。...
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  • I'll Matic TK
    I'll Matic TK
    口コミ34件フォロワー2人
    2022/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    匠 進吾　
    予約5ヶ月待ち。
    沖縄のかわじの若いのが弟子入りしたので行ってきた。
    美味しかったー☆
    #すし匠系
    #匠進吾
    #鮨#寿司#すし#
    #東京グルメ
    #青山グルメ
    #おすすめ...
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  • エゴニート
    エゴニート
    口コミ194件フォロワー31人
    2022/08訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人

    この日はたまたまお盆前ということで
    マグロを大量に仕入れて両があるとの事でたくさんマグロを握って頂きました。

    その日ある全てのお料理を頂きました。

    どれもとても美味しくて絶対に美味し...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4854件フォロワー10156人
    2022/08訪問
    7回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進吾ワールド\(//∇//)/
    本日青山一丁目ディナーは、5ヶ月振り七回目〜定期訪問している匠進吾さんへ夏のおまかせコースを食べに伺いました(￣^￣)ゞ

    毎回同じ調子で笑いの絶えない楽しい時間
    がゆっくり流れるお気に入りのお...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー101人
    2022/07訪問
    11回目
    4.8
    －/ 1人
    お寿司と言えば
    親方の威勢の良い声に迎えられていよいよスタートです♪
    私が進吾さんのところで大変気に入っているのがのどぐろです。
    赤酢のシャリに炙ったのどぐろを乗せお海苔で巻いて手渡し。これが最高なのです！
    早...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー971人
    2022/07訪問
    24回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ７月の進吾さん
    土曜日（7月16日）の夜です。
    4か月ぶりに匠進吾さんにお伺いしました。

    最初に鮑出汁の冷たい茶碗蒸し
    潰した枝豆が入 っており歯触りが良いです

    明石のマコガレイ、塩で
    つぶ貝
    ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ647件フォロワー824人
    2022/07訪問
    15回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    よーし、食べるぞ！
    こんなに間を空けちゃ、いかんですね。
    お鮨切れを起こして、訪問前から無駄に気合いが入ってしまいます（笑）。


    そして帰る時には、食べ過ぎたことを後悔…
    でも、それでいいのです！
    その後悔...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3247件フォロワー61527人
    2022/06訪問
    4回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オフ会への参加は公式LINEアカウントに登録してください。
    LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
    1年半ぶりの訪問。
    以前は定期的に訪問してたのに、
    何かの...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ942件フォロワー1692人
    2022/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あさりの茶碗蒸し、カニ
    まこがれい　
    ホッキ貝
    ムシ鮑
    たこ　
    かつお　
    鯖寿司　
    お酢で締めた　かすごだい
    鳥貝
    甘鯛
    真鯛の昆布締め
    鯵　
    黒むつ
    わかめ　海ぶどう　もず...
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  • Tave.Love
    Tave.Love
    口コミ36件フォロワー9人
    2022/06訪問
    10回目
    4.5
    －/ 1人
    お寿司屋さんの中で1番大好きな匠進吾さん。
    お店の雰囲気、大将さんの人柄と弟子の方々への気配りも素晴らしく、味だけでなく空間としても最高だと思っています。
    コロナ期間に外食を控えていたため3年ぶり...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ647件フォロワー824人
    2022/04訪問
    14回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べ過ぎちゃうじゃん
    やっぱり居心地良く、そして進吾さんがオススメ上手なんですよね。

    もう！食べ過ぎちゃうじゃんか。

    美味しいからいいんだけど(^^)


    ◆はツマミ、□は握り、※は特に秀逸。

    ◆ ...
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  • がんくつ王
    がんくつ王
    口コミ606件フォロワー139人
    2022/03訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    初訪問！匠進吾

    かずこから始まり、
    とりがい、赤貝、ホッキガイ、ホタテの貝尽し

    サクラマスの押し寿司　

    クロムツ幽庵焼き

    そして、握りの数々！

    最高のツマミと最高のお酒...
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  • あまね家
    あまね家
    口コミ209件フォロワー3096人
    2022/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    誰でも自信持って連れて行ける店！
    ご覧いただきありがとうございます。
    皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
    Instagram
    【@gohandesuyo_o】
    【雰囲気】
    久しぶりの定期訪問！
    ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4854件フォロワー10156人
    2022/03訪問
    6回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お気に入りのすし屋～進吾さん(#^.^#)
    本日東京ディナーは、5ヶ月振り六回目〜定期的に通うお気に入りの匠進吾さんへおまかせコースを食べに伺いました(#^.^#)

    酢と飯が織り成すシャリの出来映えがとても
    素晴らしく、僕が通う鮨屋の中...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー971人
    2022/03訪問
    23回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ３月の進吾さん
    3月最初の日曜日、お昼は房総半島の城下町に遠征、
    夜は２ヶ月ぶりに匠進吾さんにお伺いしました。

    最初のドリンクは芋焼酎のソーダ割り、
    進吾さんも慣れてきましたね。

    先付けは温かいお出汁...
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  • ラブプリンセス
    ラブプリンセス
    口コミ59件フォロワー32人
    2022/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    格別なお寿司
    すし匠出身の、食べログアワードbronze受賞した進吾さんへ！

    全てが格別なお寿司で幸せ一杯でした♪

    今まで食べたお寿司の中で群を抜いて1番でした
    お鮨を全くと言って良い程知らない私でも...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7302件フォロワー12661人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定感バッチリ、これぞ匠の鮨。
    グルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    寿司業界における一大グループといえば”匠系列”...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ647件フォロワー824人
    2022/02訪問
    13回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ゲストとの呼吸もピッタリ、進吾さん
    まだ見ぬ素晴らしいお店はたくさんあるのでしょうけど、行くのは結局、気に入ってリピートするお店ばっかり。

    一度「居場所」ができてしまうと、初訪問のアウェー感と向き合うのは少し腰が重くなりがちです。...
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  • arino476
    arino476
    口コミ65件フォロワー12人
    2022/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    お誘い頂き伺いました。
    なかなか予約が取れないと聞いておりまして、とても楽しみにしてました。

    聞いていた通り楽しくて美味しいお店でした！
    お店の方が常連さんでもそうでない人でも程よい距離感で...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー971人
    2021/12訪問
    22回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お寿司の食べ納めは進吾さん
    2021年もお寿司の食べ納めは匠進吾さんで

    まず温かい鰹出汁に鰆と木の芽
    温かいお出汁で胃を温めます。

    クエの湯引きに甘酢のジュレ

    ミル貝は塩とわさび

    タコはあっさりと煮てあ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://takumi-shingo.jp/
  • オープン日
    2013年5月11日
  • 備考
    現在、お電話でのご予約をお断りしております。大変ご迷惑おかけいたします。

    ご予約は予約サイト「食オク」にてご予約を承ります。
  • 初投稿者
    bottan（7515）
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