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2025年Silver受賞店中国料理TOKYO百名店2024選出店

わさ（WASA）

4.30
343人
28110人
  • 恵比寿
  • 中華料理
  • ￥50,000～￥59,999-

381～400件を表示 ／ 全 516件

  • ゛マッサー゛
    ゛マッサー゛
    口コミ1101件フォロワー323人
    2021/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回も進化を感じられる素晴らしいコース構成でした！
    毎回訪問するたびに、定番メニューと新たなメニュー両方から山下シェフの進化を感じられる素晴らしいお店！
    今回は＋αの一品も多くさらに満足！
    絶品椒麻ソースや濃厚白湯の美味さ、定番中の定番麻婆豆腐やシ...
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  • mamamen
    mamamen
    口コミ240件フォロワー102人
    2021/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • 味のミシュラン
    味のミシュラン
    口コミ31件フォロワー4人
    2021/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お腹一杯まで楽しめます
    たくさん出てきます。
    キャビアの春雨に始まり、鮎の春巻き、餃子、最後の坦々麺、杏仁豆腐まで美味しかったです。
    • わさ -
    • わさ -
    • わさ -
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  • Masatooooo
    Masatooooo
    口コミ17件フォロワー2人
    2021/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    念願のWASAに行ってきました！
    今まで食べた中華の中で1番でした！
    食材の活かし方、食材との組み合わせのバランス、味を二度楽しめる工夫など、どれも素晴らしかったです！
    なかなか予約取れませんが...
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  • メタボ改善中
    メタボ改善中
    口コミ56件フォロワー20人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味すぎる
    昨年行けずにやっと念願が叶い、お伺いができました❗️

    久々のキャビアビーフンから兎に角
    全部美味しく頂きました❗️
    味も進化されております✨

    餃子、麻婆豆腐、チャーハン、冷やし坦々麺
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4482件フォロワー2000人
    2021/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    百花繚乱の超絶中華...
    目の前仕上げる少量多皿の劇場型中華料理…シェフ山下昌孝の高級モダンチャイニーズ…

    目黒区八雲、六本木けやき坂での営業を経て、2020年10月に恵比寿で再スタートした【わさ】...生産者へのリスペ...
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  • Buzzメシ
    Buzzメシ
    口コミ334件フォロワー41人
    2021/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    庶民派中華 Lv.100
    街の中華屋で食べれるメニューを高級食材や技でLv.100にした感じ。
    元々は都立大学にあった中華料理屋さん。
    都立大時代は1人10000円、お酒も入れて20000円くらいだったと記憶している。
    ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6133件フォロワー14189人
    2021/07訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    恵比寿で中華の名店を味わう
    恵比寿で中華料理の名店「わさ」さんに再訪致しました。
    東京メトロ日比谷線、JR恵比寿駅から歩いて５程の所にお店があります。
    明治通りに面したベルザ恵比寿 1階です。
    店内は、厨房をか組むようにテ...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー799人
    2021/07訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    .
    東京グルメ2021
    .
    #恵比寿 『WASA』 #中華料理
    .
    #食べログ高評価 4.18
    .
    定期的に通う大好きな中華『WASA わさ』さんにお邪魔した。
    .
    最初のキャ...
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  • yoji3.gohan
    yoji3.gohan
    口コミ1715件フォロワー220人
    2021/07訪問
    3回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    とうもろこしのスープがおいし過ぎた
    餃子は言わずもがな
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ932件フォロワー924人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シンプルなのにとっても奥深く洗練された山下シェフの中華に思わず唸ってしまいました…
    都立大学にお店があった頃から
    ずっと伺いたかったわささん。

    その後、六本木に移転されても
    伺うことなくついに恵比寿へと
    お店を移されようやく伺うこと出来ました。

    恵比寿から徒歩5,6...
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  • 痩せたいけど食べたいの
    痩せたいけど食べたいの
    口コミ2252件フォロワー1995人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    え？なんで？衝撃的な中華料理
    個人的に今年衝撃を受けたレストラン3本の指に入る。

    いや、凄いわ、旨いわ。

    キャビアビーフン
    張りがあって臭みなしのビーフン！贅沢にベルーガキャビアが添えてある。


    甘々娘のスー...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2056件フォロワー1123人
    2021/06訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唸るわさⅡ。
    わさ再訪。攻めと守り。

    今日も安定のクオリティ。ビーフンはしっとり、叉焼がジューシー、フカヒレ白湯はクリーミー。

    約３時間、山下劇場を堪能する。

    ・皮蛋豆腐　○

    ・ザーサイ　◎...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2593件フォロワー1024人
    2021/06訪問
    1回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1176件フォロワー5237人
    2021/06訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一つのことを極める
    4ヶ月ぶりのわさ。

    料理の内容はそんなに変わらないけど、別にそれでいい。山下さんの料理ってそういうものだと思っているから。

    一皿一皿に込められている手間隙を想像したり、聞いたりしながら味わ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ805件フォロワー2387人
    2021/06訪問
    5回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日は特に神がかり的でした
    今回はわさに行ったことがない人と一緒に行きました
    思えばわさに行き始めて5〜6年経っていました
    八雲のお店の時はスタッフがあまりいなくて奥様と二人三脚であの頃から料理は抜群でした
    今回はオープン...
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  • ドクトル麺坊
    ドクトル麺坊
    口コミ1681件フォロワー100人
    2021/06訪問
    3回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    わさ WASA　vol.5 （渋谷区東）: 食で奏でる旅の記憶
    恵比寿駅（JR山手線，東京メトロ日比谷線）から徒歩5分ほどの明治通り沿いに，少量多皿の劇場型高級モダンチャイニーズ「わさ WASA」があります。オーナーシェフの山下昌孝氏は，広東料理の名店「福臨門酒家...
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  • nanamin_no_tabelog
    nanamin_no_tabelog
    口コミ225件フォロワー70人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    どの料理も美味しい！！中華No.1
    .
    ⁡
    WASA@恵比寿
    ⁡
    ⁡
    入口が見つけられずGoogleマップが示す場所を
    5分はウロウロしてた
    ⁡
    全てが美味しい中華料理で感動。
    ⁡
    キャビアビーフンは永遠に食べてた...
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  • ぺごぱぐらむ
    ぺごぱぐらむ
    口コミ95件フォロワー498人
    2021/05訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • NAN4689
    NAN4689
    口コミ107件フォロワー17人
    2021/05訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    山下さんの作られる餃子はもちろん美味しいのですが、じゃこラー油も絶品です。

    カリカリに揚げてあるじゃこがたっぷりと入っています。じゃこはしんなりせず、カリカリのままです。

    餃子に入っている...
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    • わさ -
    • わさ -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年10月2日
  • 初投稿者
    phili204（1576）
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