わさ（WASA）

1年4ヶ月くらいぶりの再訪。
タイミングも無かったが、どんどん予約取りづらくなってしまい…
やっと行けた

山下シェフ、恵比寿移転当初よりなんか柔らかい雰囲気☺️
店内は柔らかい雰囲気の中に...

恵比寿にある中華料理店「わさ」。食べログSILVER2024。食べログ百名店2024。ゴ・エ・ミヨ16/20。究極の街中華だった都立大学の時代から、高級中華の六本木時代を経て、出資母体変更によるリロー...

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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

おまかせコース～２７５００円

アルコールペアリング～１７０００円

hildonstill～１１００円

日本一美味しい炒飯。

帆立と雲丹の包み～

椒麻～

よだれ鶏～
...

以前から気になっていてちょくちょくチェックしていた、わささんお邪魔できました〜！！！嬉

店内はカウンターのような配置ですがカウンターではない不思議な感じでした。

the王道中華という印象で...

わさ(WASA)　恵比寿
食べログ4.06

価格帯(夜)¥30,000~¥50,000

おまかせコース(29,700円)

◆お店の雰囲気:☆☆☆☆☆
恵比寿駅から徒歩5分の通り沿...

数ある中でこれはうまいってなったのは

カラスミ、白子、フカヒレ
そしてチャーハン

これはたまらなかった
フカヒレをかけるチャーハンはたまらない

こんなレベルの高い中華があるなんて...

・帆立と雲丹の揚げ餃子
・ジョー・マー
・ピータン豆腐
・よだれ鶏
・自家製カラスミのビーフン
・高坂鶏、太湖豚、梅山豚の餃子
・白子のソテー
・ブロッコリーXOジャン炒め
・炒飯
...

評判とおり美味しかったです。量が少ないという声もありましたが、〆の炒飯と麻婆麺で完全に腹パンになりました。バラエティも豊富で楽しめます。友達も言っていたのですが、ドリンクをグイグイ勧めないとかまだ入っ...

2022年、明けましておめでとうございます！
新年のスタートはこちら、恵比寿にある超人気中華店、わささんのお節でスタートしました！
OMAKASEで予約をして大晦日に取りに伺いますと、なかなか立派...

松葉蟹のチャーハンが美味し過ぎました。お椀の底に松葉蟹の身がぎっしり。
半分ほど食べたところでフカヒレスープをかけて、フカヒレ松葉蟹チャーハンに昇格✨

・帆立と雲丹の包み
・椒麻
・皮蛋豆...

いいお店。
気持ちもいい。

先月に引き続き伺いました。
奇遇なことに、去年も同じ日にわさに伺っていたのですが、季節が同じなこともあって、写真を見返すと半分以上の料理が去年と同じでした（笑）
それにしても、フカヒレが美味！
...

来る度に美味しくなってる気がします。

間違いなく日本一美味しい炒飯でした。

餃子３種も肉汁バランス旨味どれをとっても素晴らしかったです。

帆立と雲丹

椒麻

豆腐

よ...