わさ（WASA）

味　　　　★★★★★
雰囲気　　★★★★★
サービス　★★★★
コスパ　　★★★★

素材の味を十二分に引き出した
味わいの深い中華
美味しさに感動
店内のテーブル配置も
料理としっ...

こちらは今の恵比寿のお店が開店してからは、
定期的に伺っているお店です。

開店当初は劇場型レストランが意識されていて、
シェフにスポットライトが当たり、
チャーハンを作る姿を実況中継するな...

予約していた友人の相方が急遽行けなくなり、行けるチャンスを貰い友人と2人で訪問。

恵美須駅から徒歩約5分、看板などないため道路からは隠れたお店。町中華をベースにモダンな中華料理へアップデートされ...

美味しかった

シェフの料理を楽しみに行ってきました。
この日も新メニューもってとても美味しかったです。

キャビアビーフン
キャビアに火入れをするのはここのお店以外ないかもしれません。

コーンスープ
...

シェフの人柄はすごく良さげで仲良くなりたいなー
っと思ったのですが、、、

味も美味しかったです。

ですが、コスパが合ってない。
ドリンクメニューの攻め方も疑問。

どうして、この価...

お誘いいただき憧れの名店へ
お伺いすることができました。


料理は至ってシンプルなものが多く
高級店ではあまりでてこなさそうな
焼き餃子、チャーハン(コースではなく
追加しました)、な...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

あっという間に予約ほぼ1年待ちになってしまった恵比寿わさ

料理は見た目あんまり変わらないけど、山下さんの話からはあらゆる料理に日々改良が加えられているようです。正直素人目にはほとんどわからないも...

3,215文字★

おまかせコース（30,250円、税サ込）滞在時間：約2時間20分

山下昌孝氏（1979年生まれ）が腕を奮う同店（4.07）。
フルタ（4.42）の古田等氏に2年半（岐阜...

久々に予約が取れたわさへ再訪！
以前より更に美味しくなっていませんか⁈
素晴らしい味わいに感謝!‼︎
また今回は禁酒中の私のためにお茶のペアリングを勧めて頂きました！何でも値上げのご時世の中、値...

ずっと行きたくて初訪問でした。
どれもとっても美味しかったです。
ボリュームも思ってたよりあってしっかりお腹いっぱいになりました。

常連さんが予約を先まで取ってるのでOMAKASEの新規枠は...

東京はカウンター中華でワインのペアリングを勧める店が相当増えたがここもワインのペアリングがお勧めとのことで、ペアリングを頼む。料理はワインに合わせてフレンチのテイストを入れるまでもなく、どストレートの...

東京no1のチャーハン！
めちゃ美味しい
行きたい店