鮨 心白

予約1-2年待ちの心白さん。
お客さんが予約日を1年間違えてくることもあります。

心白さんの素晴らしいポイントは
①ドリンクの充実さ
多分日本で一番日本酒の本数が多いお店です。
確か40...

二度目の来店です。　
季節のお魚、つまみも　焼き　蒸し　揚げと鮨割烹の様に趣向を凝らしたラインナップ、こだわりの素材、産地や素材の説明、お酒のラインナップとおすすめもどれも秀逸です。
今晩もご馳走...

今日も美味しい心白さん。
ホヤのへそが美味です。
20品以上でていますが、インスタの仕様で厳選10品をお届けしております。
載らなかったものも大変美味で、悩む。
#ご馳走さまでした #石田大樹...

オープンしたばかりの頃にご縁があり初めて伺わせていただいた以来、つまみと日本酒の楽しさを教えてもらい続けている。
大将の大樹さんの人柄はずーっと素敵で変わらず、その一方で握りの進化は止まらない。
...

初めて行くときは入口がわっかりません。看板が出てないのですが目の前まで行ってもその扉の奥がお店に繋がっている事は予想出来ない、物理的にも隠れ家のようなお店。中に入ると少しアットホームな空気がありつつも...

恵比寿にある心白さんへ初訪問。
予約は1年以上待ちのようです。

恵比寿駅から徒歩10分弱。
お店は少ないエリアかと思います。
看板等ないので、ここであっているのかと心配になります。笑
住...

美味いです。
一品一品が丁寧で、これをツマミと呼んでは失礼なほど贅沢な料理が3時間ほど続きます。
実はもうこの時点でお腹がいっぱい。

そして寿司へと続くわけですが、ここからは別腹発動で食べて...

とにかく美味しくて楽しい◎
お寿司もドリンクもマスターも最高です！！
ながーいディナーになりますが、スタートの小鉢から美味しく、お寿司のネタも新鮮で、個人的にはまるまるのカラスミが気に入りました。...

恵比寿駅から歩いて5-6分くらいでしょうか。
天現寺方面に向かう、楽しい飲食店が立ち並ぶ通りをチラチラ見ながら歩くと、あっという間に到着です。

カウンターに座ると、酒呑みが嬉しいアテと握りばか...

もう途中から来店回数数えてないや笑
もうかれこれ7年ほどのお付き合い。私の一番好きなお店。今や予約2年待ちですが、5時間一回転の石田劇場は一度は経験してみる価値アリ。

今日もありがとうございま...

最高でした！
次回の予約は再来年の7月以降！

☑︎ 予約1年以上待ちの人気寿司店
☑ こだわり抜かれたお寿司は絶品
☑︎ 日本酒だけでなくお茶も心から楽しめる

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19時の予約で行って
お店出たのが24時前の終電ぎりぎり

長丁場とは聞いてましたがほんとに長居してたみたいです

でも大将がめっちゃ面白いのと
お客さんたちとも仲良くなったのとで
あっ...

年に1度のご褒美で伺っていた、心白さんですが、石田大将のお図らいでラッキー✌️にお席を頂けました。

心白といったら、おつまみとお鮨の交互にくる、長時間の幸せの連鎖反応。

この日も気づけば5...

四年ぶりに当日代打で再訪。
4時間…やはり長い、2時間ちょいが限界です。
※日本酒3合、ビール・コース料理＝3.5万

美味しかったイメージなかったが、
美味しいと思ったのが4種類あった。
...

定期訪問させていただいてます。
ホスピタリティ溢れるお店です。

また、つまみも握りも安心感がある美味しさ。
この日は特にイワシがおいしくて最後におかわりしちゃいました。

ボタン海老や白...