中華寝台（チャイニーズベッド） 公式

シェフは薬膳師の資格も持っていらっしゃるので
濃くなくとても優しい味付けです。
だからと言ってパンチやメリハリもちゃんとあり
変に創作し過ぎて全体が崩れることはなく絶妙なバランスメニューになって...

渋谷にある中華料理店「中華寝台」。食べログ百名店2023。マサズキッチン出身、虎峰プロデュースのシェフズカウンター中華。おまかせコース＋フリーフローペアリング。高級食材を含ませながら創意工夫を懲らし高...

〈特徴〉
渋谷駅より徒歩7分。神泉にある中華料理屋。おまかせコースは13,200円。カウンター10席のみ。テーブル、個室なし。 2019年11月1日オープン。


〈メニュー内容〉
・おまか...

渋谷にある「中華寝台」
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美味しいお料理に美味しいワインで
お腹も心も満たしてくれるのに
コスパが良すぎてびっくりしてしまう
中華料理屋さん。
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シェフとソムリエさんは同級生同士( ...

ここは、平日であっても予約必須のお店だと思います。
運良く予約が取れたので、心踊る気持ちで向かいました。
向かう途中は、渋谷の賑やかな雰囲気もあって気分が高揚しておりましたが、店に入るため階段を上...

渋谷駅から徒歩7分程度の立地。中はカウンター席のみで、ライブ感溢れる雰囲気を楽しめる。コース内容は頻繁に移り変わるので、その季節の最高の料理を楽しめるのも嬉しいです。

まずは中国茶からスタート、...

渋谷のビルの2階にこんな素晴らしい中華があるのを初めて知りました。東京生まれなのに…

どこか斬新で、繊細なお料理の数々でした。初めて体感する味もあり、最初から最後まで目でも舌でも楽しめました！
...

最初の前菜はずっと食べていたい。
相変わらず美味しく
ピータンのスペシャリテ
完璧です。。。
今日はシェフが少しお疲れのような感じ、
でもそれでもこのおいしさと爽やかな笑顔、、
久保田さん...

コロナのおかげでしばらく来れなかったけど久しぶりのこちらのお店！
今、俺の中で月一は必ず食べたい中華です^_^
六月のメニューはこんな感じ！何気にシンプルだが最初の方に出て来たとうもろこしのスープ...

何かのメディアで拝見をして伺いました。

コースとアルコールのペアリングにしました。

玉手箱
前菜盛り合わせ
海鮮　広東風
鮑
薬膳スープ
茶碗蒸し
黒酢
土鍋煮込み
白ご飯...

上海蟹の季節に行けてよかったです。
来年もまたよろしくお願いします

コース料理とベアリングで19時スタート。
オープンキッチンで料理を作る姿って見ていて飽きない、けっこうなライブ感です。
あんまり料理の評価ができないバカ舌なんだけど、焼豚、よだれ鳥、クラゲなど前菜...

渋谷で人気の中華のお店にお誘いを受けて行ってまいりました！
その名も「中華寝台」
若き二人の料理人、サーバー・ソムリエの二人で切り盛りをするお店です。

カウンターのみ10席前後のお店です。
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中華寝台
中華って本当に美味しいです。
価格もリーズナブルで、
とても良いお店でした！

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毎月一度の楽しみ中華！
十一月の中華寝台もめちゃくちゃ最高でした。
この月から上海ガニがはじまると聞いてて超楽しみにしてたんだけど上海ガニの紹興酒漬けはとろとろでほんと美味しかった^_^
わがま...

大好きな中華寝台　繊細な味わいを考えスマートに作り出すシェフは天才です！
ハモと松茸の春巻き、皮が薄くてパリパリ中はジューシーな松茸です！
はじめのオードブルも八寸的なもので一つ一つ素材の良さを活...