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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.66
919人
98486人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

701～720件を表示 ／ 全 2183件

  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3169件フォロワー1928人
    2022/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今月のすぎたさん；日本橋蛎殻町すぎた
    【2022年Gold】
    【2021年百名店】
    【2022年ミシュラン☆☆】

    前回、最後の回で終電との戦いだったので今回は17:30の回を予約して３度目の訪問になります。
    好評でも売り切れの...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4707件フォロワー6093人
    2022/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『これぞ江戸の粋。鮨好きには堪えられないお店』
    日本橋・鮨『日本橋蛎殻町 すぎた』

    大将は杉田　孝明 氏、日本橋「都寿司」にて12年間修業ののち、先輩の鮨屋の場所を引き継ぐ形で「日本橋橘町 都寿司」を30歳で開店。その後、2015年奥様のご実...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2615件フォロワー5916人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    所作が美しく品のある日本一の鮨店
    杉田孝明氏が営む食べログ日本一の評価を得ている鮨店。

    以前より訪問してみたかったお店の一つでしたが、念願叶って訪問することができました。

    杉田氏がこちらのお店をOPENしたのは2015年。...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ938件フォロワー1034人
    2022/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ２ヶ月ぶりにお邪魔！今宵も凄かったです！！
    【2022.06.01】
    今回も運良くすぎたさんにお邪魔できました！
    感謝、感謝です。
    今宵も凄いすぎた劇場でした！
    頂いたのは以下の通り、つまみは8点追加し、全て頂きました(*≧∀≦*)
    ...
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  • メッシ株式会社
    メッシ株式会社
    口コミ15件フォロワー3人
    2022/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎたさん奇跡が起きて予約できた。
    ノンアルで挑んだがせっかくなので飲みはじめたら10合ほどのんだ。
    美味すぎた。
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ166件フォロワー389人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    『日本橋蛎殻町すぎた』
    言わずと知れた日本最高峰のお鮨

    食べログ4.71
    食べログ総合ランキング１位
    2022食べログアワードGOLD
    2021寿司東京百名店
    ミシュラン2つ星

    ...
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  • グリッ子
    グリッ子
    口コミ297件フォロワー38人
    2022/05訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
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  • choji1105
    choji1105
    口コミ2265件フォロワー164人
    2022/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1721人
    2022/05訪問
    30回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前寿司の黄金比　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    5月某日

    まずは「焼酎炭酸割り」で乾杯

    つまみ

    ◎能登のもずく

    ◎まこがれい　あおりいか

    ◎しゃこ　山葵和え

    ◎帆立貝　磯辺焼き

    手...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1163件フォロワー5209人
    2022/05訪問
    36回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    5月のすぎた
    5月のすぎたさんは週末の夜の1回転目で。

    コロナ禍を経て、今はほぼ毎日お昼の営業をやることになった関係で、これまで2回転していた夜の営業は日によっては1回転のみの営業になるようです。

    この...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ450件フォロワー863人
    2022/05訪問
    10回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ464件フォロワー392人
    2022/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人

    全国鮨人気ランキング第一位
    ミシュラン二つ星
    2017〜2022ゴールド
    現在の江戸前鮨店の中での頂点にある店
    どストレートな江戸前鮨で全てにおいて基本に忠実
    ネタ、酢締め、舎利の酢加減...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ677件フォロワー1952人
    2022/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    見惚れる所作と感動の江戸前鮨
    日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町すぎた】。
    大将の所作のひとつひとつが本当に美しく、惚れ惚れとしてしまいます。

    ■能登 もずく
    しゃきしゃきとした食感が良い細いもずく...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2290件フォロワー2115人
    2022/05訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    端正な所作と穏やかな空気と
    東京水天宮『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    正統派江戸前鮨として有名な予約困難なお寿司屋さんです、ミシュラン☆☆

    和やかにコミュニケーションをとりながらも端正な所作で仕上げておられます
    「鮨の声を...
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  • ティラさん
    ティラさん
    口コミ511件フォロワー712人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2224人
    2022/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    大将の人格が息吹きお店の風格が根付く 日本の鮨文化のカタチを着実にリードしている 名店。
    ◆2022.5.12（木）昼餉

    ◆お料理 お任せ¥33,000税込
    お飲み物追加税サ含むお会計¥46,000

    ◆予約:先月のお電話合戦にてGET

    ◆誉れ高き評価が相応しい名店で
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2327件フォロワー6066人
    2022/05訪問
    25回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回期待を裏切らない素晴らしい鮨とサービスに感服しております。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー204人
    2022/05訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    #日本橋蛎殻町 すぎた
    #久しぶりの杉田さん
    #前回の感動をこえる美味しさ
    #常連さんも新規も分け隔てなくみなさんに優しく接する杉田さん
    #食べログ鮨ランキング一位
    #全ジャンル一位
    #そ...
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  • God father
    God father
    口コミ494件フォロワー195人
    2022/05訪問
    6回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【評価】
    ⭐️5.0・・・超感動(遠くても行く価値あり)
    ⭐️4.9〜⭐️4.5・・・感動(行く価値あり)
    ⭐️4.4〜⭐️4.0・・・大満足(オススメ)
    ⭐️3.9〜⭐️3.5・・・満足
    ...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー115人
    2022/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりのすぎたさん
    グルメブームにより中々予約が困難になり久しぶりの訪問
    相変わらず大将の温かみのある笑顔と雰囲気
    そしてお弟子さんとのツッコミは健在でした

    おつまみは追加分含めて全てオーダー
    お酒が進みます...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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