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日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座 よし澤 公式

3.76
351人
36870人
  • 銀座一丁目
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日

261～280件を表示 ／ 全 390件

  • ayayayaya...
    ayayayaya...
    口コミ695件フォロワー80人
    2018/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • グルG
    グルG
    口コミ45件フォロワー9人
    2018/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    銀座らしい日本料理の名店
    季節感を感じさせてくれる日本料理店であり、その料理は一つ一つが繊細で美しく、それでいて味わいの深さを感じさせてくれるものばかりとなっております。
    また、「お米」は4段階で味わうことができ、食感の違い...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1003件フォロワー933人
    2018/06訪問
    4回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    季節ごとに楽しみたい懐石
    2018年6月の昼です。

    銀座に出てきた時の昼ご飯はほとんどこちらと決めている、銀座よし澤さん。今日も中央通りをメルサの角で曲がって路地に入ります。

    カウンターに通されましたがいつものよう...
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  • Sunflower4486
    Sunflower4486
    口コミ19件フォロワー0人
    2018/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • 伊勢貞喜
    伊勢貞喜
    口コミ793件フォロワー36人
    2018/05訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    銀座でランチの場所を探して電話してみたら偶々空いていたので参りました。雰囲気も良く、とても美味しかったです。
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  • helium-ridley
    helium-ridley
    口コミ115件フォロワー13人
    2018/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    リョウリズキニオススメシマス
    一二岐さんと同じ吉澤氏のお店なんですね。
    六本木ヒルズにもお店出されるとかで、森ビルは個人経営のお店を集めるみたいで、金沢のみつ川もここに出す？来る？って聞きました。お店畳んで移られる方もいらっしゃ...
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  • Special One
    Special One
    口コミ711件フォロワー855人
    2018/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    完成度の高い銀座懐石。
    なかなか予約が取りづらいよし澤
    何度目かのトライでカウンター席2名で取れた。

    狭いが、明るくて清潔な店内。
    13,000円のコース

    のどぐろあぶりの握り
    アイナメと胡麻豆腐の椀

    ...
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    • 銀座 よし澤 - エントランス
    • 銀座 よし澤 - カウンター
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  • トリプル銀座
    トリプル銀座
    口コミ2278件フォロワー6958人
    2018/04訪問
    3回目
    4.4
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    今年初めてのお伺い。4月からランチの価格が少しアップ。本日は白飯メインで一番リーズナブルな¥6,000（w/o tax）のランチコースをお願いしました。

    ・新タマネギのすり流し、ウニ、うすい豆
    ...
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  • 美尾根
    美尾根
    口コミ269件フォロワー219人
    2018/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    軽やかに深く
    松屋銀座で開催されていた与勇輝さんの人形展を見に
    行きました。この日はご本人も会場にいらして、首尾
    よくサインも貰え、ほくほく。８０歳を超えて未だ
    肌艶も良く矍鑠とされていました。新作には現在...
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  • すしの子
    すしの子
    口コミ61件フォロワー6人
    2018/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    最後のご飯がめちゃ美味しい！
    お土産楽しみ
    • 銀座 よし澤 -
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1003件フォロワー933人
    2018/03訪問
    3回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    季節の変化を存分に楽しめる和食
    2018年3月の昼です。

    急に暖かくなった3月下旬、春の味を楽しむために銀座一丁目駅を降りてMELSA脇の道を歩いてきました。いつものごとくビル地下への階段を降りるとお香の香りが漂い気持ちがリラ...
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  • Blues78
    Blues78
    口コミ163件フォロワー40人
    2018/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美食
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  • 田端ジロ
    田端ジロ
    口コミ341件フォロワー612人
    2018/03訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    いぶ岐の時から大好きなお店。よし澤を開店されてからは、こちらばかり来ている。
    土曜日の18時ということもあり、一時間ほどカウンターは私一人で、よし澤さんとたくさんお話をさせていただいた。
    よし澤さ...
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  • ねこ伯爵
    ねこ伯爵
    口コミ269件フォロワー101人
    2018/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    銀座で絶品の懐石料理を味わう
    銀座にある懐石料理のお見せで食事をしてきました。
    今回伺ったのは「銀座 よし澤」さんです。

    場所は銀座1丁目駅から徒歩2分ほどのところにあるビル。その地下1階で営業しています。
    地下にあるの...
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  • yo☆ssy
    yo☆ssy
    口コミ265件フォロワー1246人
    2018/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    味よし語呂よしな、鰆の藁焼きが絶品
    銀座 よし澤さんにランチで伺いました。

    スペシャリテの鰆の藁焼きが美味しかったです。

    ごはんは北海道のゆめぴりかを、
    炊き上がる直前のアルデンテ→炊きたて→
    蒸らしあがり→おこげの4段...
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  • あきとん（・・）
    あきとん（・・）
    口コミ2280件フォロワー8047人
    2018/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    変化に富んだ多彩な日本料理✨✨味は一流！この価格帯の日本料理としては最高峰、参りましたm(__)m
    ミシュラン☆獲得日本料理店

    2018/2
    日本料理『よし澤』✨✨
    ミシュラン☆獲得の店を2店舗も経営する吉澤氏のお店。初めに言っておきます。混んで欲しくないので内緒にしておいて下さいm(__...
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  • デラホーヤ
    デラホーヤ
    口コミ1822件フォロワー1994人
    2018/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    鰆の藁焼きと４種類のゆめぴりかが味わえる至福の空間♪
    今回ご紹介するのは、銀座でミシュラン★を獲得する日本料理店「銀座よし澤」のレビューです。（食べログ投稿時３・９６）

    2014年に銀座１丁目にオープンした【銀座よし澤】、店主の吉澤定久氏は京都・東...
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  • asukameshi
    asukameshi
    口コミ120件フォロワー54人
    2018/01訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    二度目の訪問・・・
    気に入ってしまったので、白米好きの母を連れて二度目の訪問！
    相変わらず素敵な空間でした！
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1003件フォロワー933人
    2017/12訪問
    2回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    旬の鰆の脂を楽しむ
    2017年12月の昼です。

    久しぶりのよし澤さんに旬の鰆を味わいに再訪です。
    お店への階段を降りた先にはミシュラン掲載のお祝いのお花が飾られています。姉妹店の一二三岐と同じく一つ星ですね。おめ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5854件フォロワー13209人
    2017/12訪問
    7回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    季節を先取りの驚きの逸品！！
    ハイブランドの店がひしめく銀座に店を構える「銀座　よし澤」さんに再訪致しました。今回は、７回目の再訪です。
    後にミシュランガイド東京2019で１つ星を獲得されます。
    ハビウル銀座ビルの階段を下ると...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座ビル B1F
    銀座 よし澤 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅10番出口より徒歩2分
    銀座一丁目駅から221m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3196-8055
  • 営業時間

    • 月・火・水

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 19:30

    • 木・金・土

      • 11:30 - 14:30

        L.O. 12:30

      • 18:00 - 22:00

        L.O. 19:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    2023年8月よりランチ営業日を変更します。
    毎週金曜、土曜日、第一、第三木曜日　営業します。
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済可（PayPay）

  • サービス料・チャージ
    ランチ5％　ディナー１０％　ランチ個室料5000円　ディナー個室料10000円
  • 座席
  • 席数
    17席（カウンター７席、テーブル４席、６席、１０席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    有（2人可、4人可、6人可、8人可）

    個室は10人まで可 ランチ 個室料 5000円 ディナー 個室料 10000円
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お店の外に灰皿をご用意しております。ご利用下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
  • お子様連れ
    コース料理を召し上がれないお子様はお断りさせて頂いております。
  • ホームページ
    https://www.yoshizawa-ginza.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2014年11月7日
  • 備考
    姉妹店
    よし澤
    https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13226102/
    ぎんざ 一二岐
    https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13115557/
  • 初投稿者
    トリプル銀座（6958）
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