日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.73

469人

40304人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
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1. 口コミ（469）
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地図

1～20件を表示／全 497件

お店が選ぶピックアップ！口コミ

gourmefighter

口コミ393件フォロワー256人
2023/08訪問

4回目

4.6

￥10,000～￥14,999 / 1人

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人

日本料理店としてリオープン♬

2011年８月１日に初オープンして100回ほど通ったお店。日本料理店 ⇒ 鮨割烹を経て2023年８月に新しい料理長を配し「日本料理店」として再びオープンしました。

夜のおまかせ
名物の「焼き...

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ピックアップ！口コミ

YacchanAmarone

口コミ1836件フォロワー1761人
2025/05訪問

1回目

4.1

￥6,000～￥7,999/ 1人

[百名店]美味しいランチ会席を破格値で堪能！

GW中の平日にランチを頂きました。
カウンターやテーブルは茶系色、四方の壁や椅子の座面はスレートブルー(群青とグレーの中間色)というモダンでシックな雰囲気でした。

カウンターの内側は日本料理屋...

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terue868

口コミ61件フォロワー50人

2025/07訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
12時から、女3人、かしましいので、個室を用意してくださり、心置きなく、会食を楽しみました。

9900円のランチコースに、
私は、スパークリング1杯、ハイボール1杯を頂きました。

全て大...

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あらなみ

口コミ2729件フォロワー634人

2025/07訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
お昼の会席コース

お昼の会席コースをいただいたよー。
せっかく近くまで用事があってきたんだし、お昼にこの周辺に来られることってほとんどないから、わくわくしながら来たんだよね。

嬉しいな。嬉しいな。
落ち着いた...

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りーなまる

口コミ45件フォロワー13人

2025/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
どれを食べてもとっても美味しかったです❣️

東北の食材や日本酒を多く使用して
料理を提供しているそうです✨️

お魚を中心に趣向を凝らした料理が次々に出てきて
見た目も味も両方楽しめまし...

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ゆめみるこ

口コミ2058件フォロワー1754人

2025/07訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
銀座でリーズナブルな和食ランチ

今日のランチはこちらで。
10年以上前に伺って以来です。

カウンターにご案内いただきます。以前見た鯛の絵も健在、懐かしいです。
いただいたのはお昼のコース（6600円）、お供は熱いほうじ茶で...

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hayatsugu.75

口コミ305件フォロワー76人

2025/06訪問

1回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
★100名店のコスパ日本料理ランチ★

ここの鯛茶漬けと胡麻豆腐は絶品ですね。
4ヶ月毎にメニューの大幅改訂があるそうです。

この日は平日ランチで食べログからネット予約でお気楽に行きました...

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ちるぐるさうな

口コミ601件フォロワー298人

2025/06訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
一品ごとの完成度が素晴らしいです

東銀座の裏通りに静かに佇む店舗。カウンター越しに料理人の丁寧な仕事を眺めながら食事ができる、落ち着いた和食店。品数は控えめなコースながら、一品ごとの完成度が高く、しっかり満足度が得られる構成。

...

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ちゃりーモグログ

口コミ142件フォロワー53人

2025/06訪問

1回目

3.4

－/ 1人
締めの鯛茶漬けに心ほどけるひととき

和食が恋しくなり、ふらりと訪問。
全体的には少し素朴な印象で、洗練された雰囲気や素材の質においてはもう一歩というところでしたが、
最後にいただいた鯛茶漬けは驚きの美味しさ。
優しい出汁と鯛の旨味...

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なおたん0911

口コミ1696件フォロワー262人

2025/06訪問

1回目

3.7

￥8,000～￥9,999/ 1人
胡麻★

うち山さんから独立された方がやってるお店ですー

念願の訪問ですー

カウンターが6席、テーブルが2つ、、、

この日はカウンター6名のみでしたー

めちゃくちゃ落ち着いて飲めて最高で...

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seiji nomura

口コミ1172件フォロワー6762人

2025/06訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座でリーズナブルで美味しい日本料理をいただけます♪

【徳うち山】
・東京 : 東銀座駅から徒歩3分位
・予算 : \20,000～\29,999

ミシュラン星付きの日本料理店「うち山」の暖簾分け店、そして姉妹店には同じく人気な「銀座くどう」を...

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碧い豚

口コミ24件フォロワー2人

2025/05訪問

1回目

3.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
鯛茶漬けが食べたくて訪問！
静かでゆっくり食事が出来るお店

ただ、
お料理提供のタイミングは少しゆっくり

お料理は全体的にさっぱりした味付けの物が多いです。
サワラの焼きは柔らかくて...

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glutenfree4649

口コミ224件フォロワー38人

2025/05訪問

1回目

3.9

￥8,000～￥9,999/ 1人
東銀座で会食に重宝

接待会食などに重宝できそうなお店を見つけて、利用させていただきました。
広々した空間で食事と会話に集中できるお店です。

献立は、下記のようなイメージ。
うるい　アスパラガスのソース　帆立...

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0224Kenji

口コミ39件フォロワー5人

2025/05訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
うち山の暖簾分けのお店ですが、経営は別のようです。
お料理は、旬のの食材を丁寧に調理されていて、どれも美味しかったです。器も季節に合わせて毎月替えているそうで、お料理に合わせた器がとても綺麗でした。...

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haruchan216

口コミ2100件フォロワー668人

2025/05訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
素晴らしい日本料理店

東銀座近くの裏道にひっそりと佇む日本料理屋さん。
うち山さんから独立された方のお店だそうです。
今回は海外のゲストともにランチをいただいてきました。

店内はカウンター6席くらい？とテーブルが...

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ハル19710223ｈy

口コミ727件フォロワー3373人

2025/04訪問

1回目

4.7

－/ 1人
本日のランチはネットで早々に
予約をしていました『徳うち山』さんです。

伺ったらカウンターに１組、テーブルに2組
いらっしゃいました。

最初に出された品は
アスパラのジュレがもう少し...

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sho,t

口コミ76件フォロワー21人

2025/04訪問

1回目

4.3

－/ 1人
親切丁寧

はじめまして
お昼食べに行きました
前からすごい気になってました
多分お高いんだようなと
昼ごはんなら何とかと思って
予約！１ヶ月以上先でしたが
楽しみに！
口コミの写真みると ...

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k.tokky

口コミ672件フォロワー353人

2025/04訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
バランス良く、とても美味しい日本料理屋さん

夜に予約を取って伺いました。
店内はカウンターとテーブルがあり、日本料理屋さんぽくとても雰囲気も良かったです。

・うるい、タケノコ、ホタテと蟹にキャビア乗せの前菜から始まり
・名物の焼胡麻豆...

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Maialino onnivoro（雑食の子豚ちゃん）

口コミ369件フォロワー641人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
【百名店】大将の美しい所作を拝見しながら、季節感溢れる美しい料理の品々に舌鼓を打てる名店 !!

最寄りは東銀座駅で徒歩２分程度。有楽町、銀座一丁目駅、新富町からもアクセス可能。

ミシュランで星を獲得＆百名店でもある新富町の「うち山」さんより、初めて暖簾分けを許された一軒。

ちなみに姉...

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MATU.

口コミ2221件フォロワー1791人

2025/04訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
品数も多く楽しめます。焼き胡麻豆腐が絶品

よく行くジュエリー屋さんのお隣にあるお店で、いつも気になっていました。
店構えから超高級店だと思ってたら、結構高級店ぐらいだったのと、ネットで予約可だったので、
思い切って予約してお邪魔しました。...

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新宿＆中野ウロウロ

口コミ185件フォロワー55人

2025/04訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
おいしい和食と落ち着ける雰囲気！

誕生日のお祝いでご馳走になりました。と言いつつ、私が店を決めたのですが（笑）。
東銀座のマガジンハウスの近くにあります。店内は広くはなく、とても落ち着いた空間でした。板長さんも店員さんもとても感じが...

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b6a12655868

口コミ177件フォロワー56人

2025/04訪問

1回目

4.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
昼の会席コース、銀座で素敵な時間

銀座･歌舞伎座のすぐそば。昼の会席コースを予約して訪問。焼き胡麻豆腐、鰆のお造り、海老しんじょう、鯛茶漬け等々、盛付けはどれも綺麗で、季節感も感じさせてくれます。
大満足の8品と素敵な時間。
店内...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式