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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.33
354人
38964人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

101～120件を表示 ／ 全 382件

  • pii2909
    pii2909
    口コミ148件フォロワー21人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    終始ワクワクと感動が止まらないフレンチ☆*。
    運ばれてくる全ての料理にテーマがあり、知ってる食材か見た事もないような仕上がりになって出てくる꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡なので終始ワクワクが止まりません！！

    ペアリングも最高過ぎました

    ミシュラン三...
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  • 16k13
    16k13
    口コミ1018件フォロワー177人
    2020/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    SPECIAL DINNER 73,370円
    ミシュラン3つ星を獲得した店舗である。
    3つ星は
    『そのために旅行する価値がある卓越した料理』
    という評価。
    ミシュラン史上世界最短(1年5ヶ月...
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ897件フォロワー288人
    2020/12訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人

    初訪店★

    コース名は「地球との対話　2020」という事で、
    美しき地球と生命を「料理」という芸術で、
    めいっぱい堪能させていただきました！

    一皿一皿じゃなくて、
    一口一口にもれな...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2979件フォロワー2959人
    2020/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得！驚きと感動のハジメワールドを堪能！
    今日の夜はこちらのお店に。
    マイレビュアー様ご招待いただきありがとうございます。
    こちらのお店はThe Tabelog Award 2020Silver受賞店です。
    そしてミシュラン史上世界最短...
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  • tabezanmai1980
    tabezanmai1980
    口コミ277件フォロワー71人
    2020/11訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    大阪のミシュラン3つ星獲得店　HANIME
    大阪にはなかなかないので楽しみでした。

    最初の料理から世界観を感じられます。
    全ての料理・器が美しく美味でした。

    ただ、長すぎる。
    余韻と...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1973件フォロワー2716人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    その世界観に酔いしれる！
    神戸の鮨屋にご案内した
    グルメ王の

    ・高松の特殊モンゴロイド

    に憧れの当店をご予約頂き、

    ・関西弁伝道師

    と大型哺乳動物の私と
    3人で訪れることとなりました。

    この世...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2039件フォロワー1555人
    2020/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ハジメ

    食べログアワード2020 シルバー受賞店
    ミシュラン大阪2020 3つ星
    ゴエミヨ2020 4トック
    料理マスターズ2017 第8回ブロンズ賞受賞店
    OAD2020 Top100...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1913件フォロワー1097人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ここまでの感動を予想してませんでした。
    写真撮影を解禁されたＨＡＪＩＭＥさん。

    森

    磯

    川

    地球

    海

    破壊と同化

    希望

    収穫

    愛

    米田シェフの天才的なイメージからなるお皿の上で広が...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1693件フォロワー9810人
    2020/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    米田肇シェフがタクトを振る壮大なシンフォニー

    米田肇シェフがタクトを振る
    ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得した
    大阪のイノベーティブレストランHAJIMEに訪問です♪

    ・ミシュラン三つ星☆☆☆
    ・食べログアワードシルバー☆☆
    ...
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  • くまくま社長の食べログ
    くまくま社長の食べログ
    口コミ387件フォロワー101人
    2020/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    言わずと知れた有名店HAJIMEさん。
    ミシュラン、アジア50レストランと全てのタイトルにオンリストされたレストランです。
    コースは42000円の税抜き、サービス料抜きという事で気合いが入ります。...
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  • kirara00079
    kirara00079
    口コミ520件フォロワー426人
    2020/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    全てにうっとり！究極のおもてなし
    本日はお誕生日のお祝いで‟ハジメ”さんへ
    久しぶりの訪問に心躍ります♪

    言わずと知れたミシュラン3星レストラン！
    米田シェフの素晴らしい世界観が堪能できる
    素敵な空間と素敵なお料理。

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1147件フォロワー722人
    2020/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    アートですか？食べ物ですか？
    シェフや料理の話を聞いていたので、ずっと行きたいと思っていたお店でした。

    私たちが訪れたとき、私たちは唯一のテーブルでした。 Covid-19の制限により、多くの人が予約をキャンセルしたと思いま...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ1001件フォロワー117人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    米田シェフの素晴らしい世界観を食を通じて体験
    初めて伺いました

    入った瞬間に背筋が伸びるような、とても素敵な空間
    ゆったりと優雅な時間が流れています


    ワインリストを拝見すると日本のものが多くありました
    日本のワインをいただく機...
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  • りんご美味しい
    りんご美味しい
    口コミ13件フォロワー5人
    2020/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ミシュランを最速で獲得しただけある、
    揺るぎない実力のあるレストラン！
    感動する料理とはこういうことなんだ…
    と納得してしまう料理の数々。
    もともとラムが大好物なので、
    いろんなお店で食べて...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2236件フォロワー1108人
    2020/01訪問
    1回目
    2.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュランガイド大阪2022 三つ星★★★
    ミシュランガイド大阪
    2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店。
    ずっと三つ星★★★を続けています。

    イノベーティブというか新フレンチを堪能できます。
    ハジメワールド全開でメニューも意味...
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  • Lanausagi
    Lanausagi
    口コミ126件フォロワー68人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメハジメマシテ
    初ハジメ！
    噂で聞いていたが、本当に凄い世界観。
    撮影禁止という事でお料理は取れなかったけど、たまたまお誕生日のお祝いをサプライズでしていただき、豪華な飴細工のお誕生日プレートをパシャリ！

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • ペンギン案内人
    ペンギン案内人
    口コミ212件フォロワー208人
    2017/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ミリ単位で計算されたミシュラン3つ星の完璧なイノベーティブ料理
    大阪にある人気の高級レストラン、「HAJIME」。ミシュランの3ツ星を持つこのレストランは常に予約が取りづらく、２カ月先まで満席はざら。今回はHAJIMEの予約に合わせて旅行を計画しました。

    料...
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    • ハジメ -
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  • 海原雄コ♡
    海原雄コ♡
    口コミ681件フォロワー975人
    2017/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    HAJIMEを体験
    お友達にお誘い頂き訪問して参りました。

    実は「HAJIME」の知識は殆ど無く
    その驚きをいきなり体験する事となりました。

    場所は肥後橋駅より近く。

    入口の外観はガラス張りで、その奥...
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  • Saku4189
    Saku4189
    口コミ26件フォロワー11人
    2011/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    至高の美食空間
    言わずと知れた、日本人オーナーシェフによる、ミシュラン三ツ星レストラン。

    mineral　105種類の野菜を使った、ひと皿。
    Hajimeシェフの自然へのHommage(敬意)。

    mer...
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  • jetsail
    jetsail
    口コミ777件フォロワー756人
    ー 訪問（2018/05 更新）
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    独特の世界観
    ミシュラン史上世界最短で三つ星を獲得した事でも有名な「HAJIME」さんへ伺いました。

    場所は西区「江戸堀1」近く。
    京阪「淀屋橋」より徒歩で訪問しました。
    店前には駐車スペースが1台あり、...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（626）
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