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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.31
364人
39468人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

101～120件を表示 ／ 全 392件

  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1649人
    2021/04訪問
    7回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    毎年お誕生日当日は最愛レストラン【HAJIME】ミシュラン三ツ星‼︎ゴエミヨ今年のシェフ賞‼︎
    こんにちは〜( ´͈ ᵕ `͈ )♡
    気づけば1ヶ月ぶりの投稿です♡
    【HAJIME】
    ジャンル：イノベーティブ
    ミシュラン大阪三ツ星
    ゴエミヨ2021 今年のシェフ賞
    食べログ4.24
    ...
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  • mipomaru
    mipomaru
    口コミ166件フォロワー41人
    2021/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    体験型レストラン
    旅行で行った大阪で、
    誕生日のお祝いで利用しました。
    店内に入るとピリッとした緊張感から背筋が伸びます。

    ほとんどのお料理にパフォーマンスがついていました。
    味だけでなく盛り付けももちろん...
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  • jonma91
    jonma91
    口コミ458件フォロワー706人
    2021/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    地球との対話2021 宇宙での食を見据えて


    昨年　コロナ感染症が
    怖いウィルスだと分かってきて
    クルーズ船での感染が毎日ニュースで放送されている頃
    お邪魔して　早一年

    大変な一年でした　そんな中

    米田シェフの発案でスタ...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4882件フォロワー10241人
    2021/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    米田肇ワールド(๑˃̵ᴗ˂̵)
    本日大阪ディナーは、肥後橋駅近くにあるハジメさんへ地球との対話と云うタイトルのコース料理を食べに伺いました(๑˃̵ᴗ˂̵)

    米田肇シェフが創り上げる料理は自然、地球
    、宇宙をテーマとしたものば...
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  • pii2909
    pii2909
    口コミ148件フォロワー20人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    終始ワクワクと感動が止まらないフレンチ☆*。
    運ばれてくる全ての料理にテーマがあり、知ってる食材か見た事もないような仕上がりになって出てくる꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡なので終始ワクワクが止まりません！！

    ペアリングも最高過ぎました

    ミシュラン三...
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  • 16k13
    16k13
    口コミ1035件フォロワー180人
    2020/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    SPECIAL DINNER 73,370円
    ミシュラン3つ星を獲得した店舗である。
    3つ星は
    『そのために旅行する価値がある卓越した料理』
    という評価。
    ミシュラン史上世界最短(1年5ヶ月...
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  • 入⭐︎野
    入⭐︎野
    口コミ73件フォロワー25人
    2020/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    コロナ禍真っ只中の2020年年末。
    憧れのお店に背伸びして伺いました。
    味の感想を言えるほどの経験も味覚も持ち合わせていないので、当時の自分のカメラの限界のぼやけ写真をアップします。
    シャンパン...
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ899件フォロワー291人
    2020/12訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人

    初訪店★

    コース名は「地球との対話　2020」という事で、
    美しき地球と生命を「料理」という芸術で、
    めいっぱい堪能させていただきました！

    一皿一皿じゃなくて、
    一口一口にもれな...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2993件フォロワー2971人
    2020/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得！驚きと感動のハジメワールドを堪能！
    今日の夜はこちらのお店に。
    マイレビュアー様ご招待いただきありがとうございます。
    こちらのお店はThe Tabelog Award 2020Silver受賞店です。
    そしてミシュラン史上世界最短...
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  • tabezanmai1980
    tabezanmai1980
    口コミ277件フォロワー71人
    2020/11訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    大阪のミシュラン3つ星獲得店　HANIME
    大阪にはなかなかないので楽しみでした。

    最初の料理から世界観を感じられます。
    全ての料理・器が美しく美味でした。

    ただ、長すぎる。
    余韻と...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1992件フォロワー2773人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    その世界観に酔いしれる！
    神戸の鮨屋にご案内した
    グルメ王の

    ・高松の特殊モンゴロイド

    に憧れの当店をご予約頂き、

    ・関西弁伝道師

    と大型哺乳動物の私と
    3人で訪れることとなりました。

    この世...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2055件フォロワー1572人
    2020/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ハジメ

    食べログアワード2020 シルバー受賞店
    ミシュラン大阪2020 3つ星
    ゴエミヨ2020 4トック
    料理マスターズ2017 第8回ブロンズ賞受賞店
    OAD2020 Top100...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1950件フォロワー1140人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ここまでの感動を予想してませんでした。
    写真撮影を解禁されたＨＡＪＩＭＥさん。

    森

    磯

    川

    地球

    海

    破壊と同化

    希望

    収穫

    愛

    米田シェフの天才的なイメージからなるお皿の上で広が...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1711件フォロワー9842人
    2020/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    米田肇シェフがタクトを振る壮大なシンフォニー

    米田肇シェフがタクトを振る
    ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得した
    大阪のイノベーティブレストランHAJIMEに訪問です♪

    ・ミシュラン三つ星☆☆☆
    ・食べログアワードシルバー☆☆
    ...
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  • kirara00079
    kirara00079
    口コミ520件フォロワー430人
    2020/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    全てにうっとり！究極のおもてなし
    本日はお誕生日のお祝いで‟ハジメ”さんへ
    久しぶりの訪問に心躍ります♪

    言わずと知れたミシュラン3星レストラン！
    米田シェフの素晴らしい世界観が堪能できる
    素敵な空間と素敵なお料理。

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1156件フォロワー749人
    2020/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    アートですか？食べ物ですか？
    シェフや料理の話を聞いていたので、ずっと行きたいと思っていたお店でした。

    私たちが訪れたとき、私たちは唯一のテーブルでした。 Covid-19の制限により、多くの人が予約をキャンセルしたと思いま...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ1001件フォロワー117人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    米田シェフの素晴らしい世界観を食を通じて体験
    初めて伺いました

    入った瞬間に背筋が伸びるような、とても素敵な空間
    ゆったりと優雅な時間が流れています


    ワインリストを拝見すると日本のものが多くありました
    日本のワインをいただく機...
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  • りんご美味しい
    りんご美味しい
    口コミ14件フォロワー8人
    2020/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ミシュランを最速で獲得しただけある、
    揺るぎない実力のあるレストラン！
    感動する料理とはこういうことなんだ…
    と納得してしまう料理の数々。
    もともとラムが大好物なので、
    いろんなお店で食べて...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2281件フォロワー1157人
    2020/01訪問
    1回目
    2.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュランガイド大阪2022 三つ星★★★
    ミシュランガイド大阪
    2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店。
    ずっと三つ星★★★を続けています。

    イノベーティブというか新フレンチを堪能できます。
    ハジメワールド全開でメニューも意味...
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  • Lanausagi
    Lanausagi
    口コミ126件フォロワー74人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメハジメマシテ
    初ハジメ！
    噂で聞いていたが、本当に凄い世界観。
    撮影禁止という事でお料理は取れなかったけど、たまたまお誕生日のお祝いをサプライズでしていただき、豪華な飴細工のお誕生日プレートをパシャリ！

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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