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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.35
349人
38226人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

101～120件を表示 ／ 全 377件

  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2946件フォロワー2931人
    2020/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得！驚きと感動のハジメワールドを堪能！
    今日の夜はこちらのお店に。
    マイレビュアー様ご招待いただきありがとうございます。
    こちらのお店はThe Tabelog Award 2020Silver受賞店です。
    そしてミシュラン史上世界最短...
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  • tabezanmai1980
    tabezanmai1980
    口コミ277件フォロワー71人
    2020/11訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    大阪のミシュラン3つ星獲得店　HANIME
    大阪にはなかなかないので楽しみでした。

    最初の料理から世界観を感じられます。
    全ての料理・器が美しく美味でした。

    ただ、長すぎる。
    余韻と...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ1939件フォロワー2660人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    その世界観に酔いしれる！
    神戸の鮨屋にご案内した
    グルメ王の

    ・高松の特殊モンゴロイド

    に憧れの当店をご予約頂き、

    ・関西弁伝道師

    と大型哺乳動物の私と
    3人で訪れることとなりました。

    この世...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2003件フォロワー1514人
    2020/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ハジメ

    食べログアワード2020 シルバー受賞店
    ミシュラン大阪2020 3つ星
    ゴエミヨ2020 4トック
    料理マスターズ2017 第8回ブロンズ賞受賞店
    OAD2020 Top100...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1844件フォロワー1037人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ここまでの感動を予想してませんでした。
    写真撮影を解禁されたＨＡＪＩＭＥさん。

    森

    磯

    川

    地球

    海

    破壊と同化

    希望

    収穫

    愛

    米田シェフの天才的なイメージからなるお皿の上で広が...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1664件フォロワー9733人
    2020/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    米田肇シェフがタクトを振る壮大なシンフォニー

    米田肇シェフがタクトを振る
    ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得した
    大阪のイノベーティブレストランHAJIMEに訪問です♪

    ・ミシュラン三つ星☆☆☆
    ・食べログアワードシルバー☆☆
    ...
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  • くまくま社長の食べログ
    くまくま社長の食べログ
    口コミ386件フォロワー98人
    2020/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    言わずと知れた有名店HAJIMEさん。
    ミシュラン、アジア50レストランと全てのタイトルにオンリストされたレストランです。
    コースは42000円の税抜き、サービス料抜きという事で気合いが入ります。...
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  • curu
    curu
    口コミ4952件フォロワー1702人
    2020/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    世界最速ミシュラン３つ星獲得店
    「ミシュラン史上世界最速での三ツ星獲得」
    「Foodie Top 100 Restaurants、Asia's 50 Best Restaurants」ランクイン。
    等、話題に事欠かないこちらのお...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2250件フォロワー1228人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    ミシュラン3つ星にふさわしいイノベーティブフュージョン
    【コース内容】
    1.大地
    とうもろこしパン、ポタージュを膜で包んだもの

    2.磯
    牡蠣/キュウリ/ヨーグルト/ムール貝/らっきょう/キノア/ウニ/ブロッコリー/キャビア/ボタンエビ/大根/鮎...
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  • kirara00079
    kirara00079
    口コミ520件フォロワー427人
    2020/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    全てにうっとり！究極のおもてなし
    本日はお誕生日のお祝いで‟ハジメ”さんへ
    久しぶりの訪問に心躍ります♪

    言わずと知れたミシュラン3星レストラン！
    米田シェフの素晴らしい世界観が堪能できる
    素敵な空間と素敵なお料理。

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1679件フォロワー2014人
    2020/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥100,000～/ 1人
    すっとこ大阪珍道中 ハジメ編
    まず最初に……今回スーパー長いので勘弁ね。前ふりだけでも長くなるけど、店が店なだけに書く事がむちゃんこ多いんですよ。

    憧れの店に行ってみよ～♪と思い付く。まあ憧れの店なんぞ 日本の各地にたくさん...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー707人
    2020/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    アートですか？食べ物ですか？
    シェフや料理の話を聞いていたので、ずっと行きたいと思っていたお店でした。

    私たちが訪れたとき、私たちは唯一のテーブルでした。 Covid-19の制限により、多くの人が予約をキャンセルしたと思いま...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ922件フォロワー110人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    米田シェフの素晴らしい世界観を食を通じて体験
    初めて伺いました

    入った瞬間に背筋が伸びるような、とても素敵な空間
    ゆったりと優雅な時間が流れています


    ワインリストを拝見すると日本のものが多くありました
    日本のワインをいただく機...
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  • ちかめろーん
    ちかめろーん
    口コミ40件フォロワー3人
    2020/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    総時間4時間越えのコース

    出てくるお皿の盛り付け全てがアート性が高いし
    演出も良い

    色んな味のソースや薬味があるので
    ひと皿でもひと口ひと口味が違う

    料理のマメさがすごすぎて
    ...
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  • シャリオー
    シャリオー
    口コミ200件フォロワー7人
    2020/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    唯一無二の世界観
    自分もお店も新型コロナウイルス対策を最大限行って６年ぶり三度目の訪問。
    久しぶりに米田シェフが表現する圧倒的な世界観を堪能しました。
    コロナ対策で ”地球” が１人ごとの盛り付けだったのは残念です...
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    • ハジメ - 地球
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  • りんご美味しい
    りんご美味しい
    口コミ10件フォロワー2人
    2020/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ミシュランを最速で獲得しただけある、
    揺るぎない実力のあるレストラン！
    感動する料理とはこういうことなんだ…
    と納得してしまう料理の数々。
    もともとラムが大好物なので、
    いろんなお店で食べて...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2140件フォロワー1045人
    2020/01訪問
    1回目
    2.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュランガイド大阪2022 三つ星★★★
    ミシュランガイド大阪
    2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店。
    ずっと三つ星★★★を続けています。

    イノベーティブというか新フレンチを堪能できます。
    ハジメワールド全開でメニューも意味...
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  • Lanausagi
    Lanausagi
    口コミ126件フォロワー64人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメハジメマシテ
    初ハジメ！
    噂で聞いていたが、本当に凄い世界観。
    撮影禁止という事でお料理は取れなかったけど、たまたまお誕生日のお祝いをサプライズでしていただき、豪華な飴細工のお誕生日プレートをパシャリ！

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • ペンギン案内人
    ペンギン案内人
    口コミ212件フォロワー208人
    2017/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ミリ単位で計算されたミシュラン3つ星の完璧なイノベーティブ料理
    大阪にある人気の高級レストラン、「HAJIME」。ミシュランの3ツ星を持つこのレストランは常に予約が取りづらく、２カ月先まで満席はざら。今回はHAJIMEの予約に合わせて旅行を計画しました。

    料...
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    • ハジメ -
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  • 海原雄コ♡
    海原雄コ♡
    口コミ655件フォロワー949人
    2017/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    HAJIMEを体験
    お友達にお誘い頂き訪問して参りました。

    実は「HAJIME」の知識は殆ど無く
    その驚きをいきなり体験する事となりました。

    場所は肥後橋駅より近く。

    入口の外観はガラス張りで、その奥...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（626）
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