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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.35
349人
38278人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

61～80件を表示 ／ 全 377件

  • jillchen
    jillchen
    口コミ5件フォロワー0人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    まったく新しい高級ダイニング体験
    シェフがコースに彼のメッセージを取り入れるために注いだ細部と努力がわかります。

    これは私が今まで見た中で最も素晴らしいプレゼンテーションの 1 つです。すべてが絶妙でおいしいです。

    ワイン...
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー423人
    2022/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コンセプトを突き詰めた大阪の有名店。
    大阪、最寄りは肥後橋駅
    新大阪からはタクシーで15分程です

    ミシュラン最短三つ星獲得
    食べログのアワードも2022SILVERに選出

    ショートコース
    アルコールペアリングをオーダー
    ...
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  • アラサー女子の食事旅
    アラサー女子の食事旅
    口コミ8件フォロワー3人
    2022/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    これは今までの人生で最高なフレンチでした。
    料理も対応も全て完璧！皿の中では単純的な料理だけではなく芸術だと思います。

    具体的に美味しさを説明して
    何回も自分に聞いて
    もし、明日が世界の終...
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  • nistina☆
    nistina☆
    口コミ1022件フォロワー770人
    2022/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    まさに芸術
    肥後橋駅よりすぐ
    といってもタクシーで来られる方が多いと思います。
    私たちは電車で。。。

    前から気になっていましたがなかなか来れず、、、。
    やっとうかがうことができました。

    お料理は...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21315人
    2022/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    夢の中にいるようなレストラン
    《The Tabelog Award 2022》silver受賞店

    HAJIME、こちらはミシュラン三つ星を
    史上世界最短で獲得したレストランです。

    オーナーシェフの米田肇さんのお料理は...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1025件フォロワー19483人
    2022/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初めてハジメへ1人で訪問
    世界最速でミシュラン三ツ星を獲得した『HAJlME』へ1人で初訪問しました。笑笑

    5年連続 The Taberogu Awad SILBER受賞店

    コースはロングコースとショートコー...
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  • Madoca
    Madoca
    口コミ10件フォロワー14人
    2022/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ミシュラン最短3つ星のイノベーティブフレンチ⭐︎⭐︎⭐︎

    店内の雰囲気もお料理もメニューの名前も。
    全てが斬新な空気でした✨

    お料理というより、一つの芸術作品を感じる様で一品一品とても愉...
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  • しろくまのくま
    しろくまのくま
    口コミ332件フォロワー58人
    2022/05訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    肥後橋のHAJIMEへ
    ミシュラン史上、世界最速で三つ星獲得
    なんかすごそうです
    店舗は豪華なというよりあっさり
    ちょっと寂しい感じがします
    お料理は見せます！！
    テーマにそって出てきます...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5115件フォロワー2326人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    初めてのハジメ…
    大阪で三つ星をいきなり取ったお店。
    でも予約は意外とすぐ取れてしまい拍子抜け。
    聞くと外人客が多かったとのことで、今日は三組ほどだった。
    芸術的な美しい料理はタッチマイハート。
    フレーバーグル...
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  • ルイサイファー
    ルイサイファー
    口コミ5件フォロワー2人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    お伺いするたびに驚きがある
    数回お邪魔していますが、何度お伺いしても驚きと感動があります。料理における工程でここまでこだわり抜き、考え抜かれた料理は他にありません。
    細部に至るまで、又同行者の料理を見ても寸分違わぬ盛り付けを見...
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  • Mickey1012mouse
    Mickey1012mouse
    口コミ118件フォロワー39人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    ミシュランフレンチ
    ミシュラン常連、三つ星イノベーションフレンチです。この日はスーシェフが担当で5万の通常コースより少しお安めとか？
    なかなか予約が取れないお店です。
    サービスもスマート、お皿も盛り付けも素敵です。
    ...
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  • Y’S
    Y’S
    口コミ127件フォロワー110人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥100,000～/ 1人
    帰り道涙が止まらない！ 地球の大らかさと生命の尊さに包まれる素晴らしいお店
    地下鉄肥後橋駅を四つ橋筋沿いに南に下り、淀屋橋郵便局を右折。
    表面的な装いこそオフィスではなくレストランと感じさせるが、
    それ以外はこれからの時間に全く先入観を抱かせないエントランス。
    硝子のド...
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  • 孤独のグルマー
    孤独のグルマー
    口コミ1685件フォロワー2114人
    2022/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログシルバー　きちんと当たり前に美味しい王道
    説明不要でしょう。東のカンテサンスさんに、西のハジメさん。
    　
    またシェフのSNSを使った発信の上手さも、そのカリスマ性や求心力となっていると思います。
    私も含めて、氏の影響を受けた人は、多いと...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1452件フォロワー2387人
    2022/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【地球】五感で楽しむ、アミューズメントレストラン
    ミシュラン史上世界最速で三つ星を獲得した、グルメ界では知らない人のいない名店へ！

    どの料理も計算され尽くされていて、独創性もあり圧巻のコースでした

    1人7万ほどなのでデート、記念日など特別...
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  • 腹ぺこシェルティー
    腹ぺこシェルティー
    口コミ134件フォロワー57人
    2021/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    ´21 ゴエミヨに選ばれた米田シェフが手がける圧巻の料理たち
    大袈裟かもしれませんが、
    料理というよりエンターテイメントでした!!

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
    ・クリスマス特別ディナー　8万円弱
    ・ペアリングワインharf 1万9800円
    ...
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  • フードファイターねこ
    フードファイターねこ
    口コミ129件フォロワー85人
    2021/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    五感で感じるフレンチ！！
    大阪3つ星レストラン『Hajime』

    姉の誕生日で利用しました。


    料理もサービスもワインも全部最高でした！！！


    美味しいと、ワクワクと、驚きの連続で、とっても素敵なディナーを過ごすこ...
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  • たけだプレジール
    たけだプレジール
    口コミ663件フォロワー592人
    2021/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    すごかった
    温かいコンソメスープ、セップのスープの球体
    　口の中に含んで噛むとプチッとはじける。
    広島の牡蠣ヨーグルトきゅうり、白子衣付け、ボタン海老国産キャビア、ウニ、ムール貝、ライスペーパークエ数の子、温...
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  • からあげとレモンサワー
    からあげとレモンサワー
    口コミ91件フォロワー1人
    2021/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高のレストランだと思います。
    沢山の星付きレストランや有名店に伺いましたが頭二つ抜けた存在です。
    サービスも空間も世界観も最高ですが、やはり主役である料理がとにかく素晴らしいと思いました。
    価...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ928件フォロワー1631人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    instagram:pamitannn

    暖かいコンソメスープ　森
    生命　クエとカズノコ、白子
    川、タピオカ、サーモン、
    ミカンジュース
    海　つながり　　てながえび、ラビオリ、生ハム、うず...
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  • Yuki-table
    Yuki-table
    口コミ135件フォロワー18人
    2021/11訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ただ一言芸術。
    器の一つ一つが本当にアート作品。
    サービスに関しては少しバタバタ感があり
    飲み物の提供が遅くなったりはしていたが
    特に大きな問題はなくそれを上回る
    美しいお料理の数々に感動。...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（626）
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