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2025年Silver受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

4.48
173人
35148人
  • 中軽井沢
  • イタリアン
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

161～180件を表示 ／ 全 250件

  • deion388
    deion388
    口コミ2684件フォロワー469人
    2022/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    在宅ご飯に飽きてきたのでお取り寄せでランチを楽しむ第1弾！
    在宅勤務日が続き、家ランチが多くなって食事にも変化が欲しいがデリバリーにはちょっと抵抗感があるので、以前から気になっていたお取り寄せを試してみることに。

    今回は色々とある中からFogliolin...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2054件フォロワー1553人
    2019/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    フォリオリーナ

    軽井沢駅からタクシーで10 分ほどでお店に到着します
    タクシーの運転手さんにはお店の名前よりも店主の名前で通じることが面白くて
    また全国から食通が集うという証拠でもあります
    ...
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  • love Gohan
    love Gohan
    口コミ248件フォロワー102人
    2019/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    イタリアンの巨匠小林シェフの隠れ家レストラン。
    1日１組6名までという貴重なお席。
    普通のお料理より更に一手間、いいえ三手間くらいかけたお料理に感動！
    飲み物も全てペアリング。シェフ自らサーブし...
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  • tinomoreki
    tinomoreki
    口コミ58件フォロワー40人
    2014/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鬼才小林シェフの細部にまで完全にこだわり抜いた料理
    長野県軽井沢にあるお店です。

    一日一組限定なので注意。

    名古屋のトゥラジョアはフランフ料理の枠を超え完全にオリジナルに近い料理でしたが、こちらの小林シェフはベースには完全にイタリアンがあり...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2023/02訪問
    10回目
    5.0
    －/ 1人
    「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず作られる小林さんのイタリアン。料理への気持ちが乗り移ったかのような至極の美味しさ！」
    定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。
    今回は2023年2月のレビューです。

    いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる複雑な味わい。

    混ぜ合わせて出来る美味しさ...
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  • ___rere21
    ___rere21
    口コミ36件フォロワー11人
    2022/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    超予約困難店の軽井沢イタリアン。
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  • rose.garden
    rose.garden
    口コミ83件フォロワー11人
    2013/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    夏のフォリオリーナ
    一日一組限定の予約の取れないレストラン、
    「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」が夏季限定で屋外トラットリアに。
    その名も「アルベリーニ」

    小林シェフがお料理を運んできます。
    ...
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  • Bush Warbler
    Bush Warbler
    口コミ17件フォロワー14人
    2011/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    1日1組限定のあの超人気店が軽井沢で復活
    １月23日（日）に中軽井沢にオープンした小林幸司シェフの
    フォリオリーナ・デッラ・ポルタフォルトゥーナ
    に早速伺いました。

    中目黒をノスタルジーカにしてからは、
    クーカルの軽井沢や奈良で検...
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ226件フォロワー34人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    小林さんの実力❣️彼の情熱とのある意味ガチンコ！勝負^_^
    夕方、お伺いいたしました。

    小林シェフが、作っている工程を、そのままご説明くださるのか、とても流暢で、引き込まれていきます。
    毎度感心です！
    ただ、素敵なワインも入ってくると、素材など全部覚...
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    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2024/06訪問
    14回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず、そしてそれぞれが重奏して作られる重厚感あるお料理。小林シェフの情熱が乗り移ったかのような至極の美味しさ。」
    定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。
    今回は2024年6月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    コース＋ペアリング　45000円

    ▪️コース所要時間▪️
    3時間ほど

    ▪️頂い...
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  • たかぺろ78631
    たかぺろ78631
    口コミ988件フォロワー41人
    ー 訪問（2023/12 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    唯一無二
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1924件フォロワー1107人
    2023/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    独特です。
    48400円～アルコールペアリング込みです。

    タイトル通り独特の雰囲気独特の御料理です。

    こちらのお料理の味はかなり食べなれた方で無いと難しいかもですね。

    実際かなりの食通の方が絶賛...
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  • ___rere21
    ___rere21
    口コミ36件フォロワー11人
    2023/04訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    更なる美味しさ
    前回ももちろん美味しかったんですが、今回もまた想像を超える料理を頂くことができました。
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4387件フォロワー901人
    2023/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    3時間強
    昨年正月ジョブチューン、コンビニFのおにぎり塩対応で一躍勇名轟かせたシェフの店。紹介制4人1組1日1組、軽井沢駅からタクシーで15分ほど、かなりハードル高いイタリアン。直近欠員によるピンチヒッター来店...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1946件フォロワー1260人
    2022/08訪問
    2回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夏のフォリオリーナを満喫させて頂きました！
    夏のフォリオリーナこと、アルベリーニさんに伺わせていただきました！
    私の大好きなイタリアン。
    通常営業とはまた違う、屋外でいただくお料理もまた絶品です。
    アルベリーニとしての営業期間中は、軽井沢...
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  • conishiki
    conishiki
    口コミ156件フォロワー95人
    2021/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    文句なしに日本一のレストランだと思います
    リストランテエッフェに通っていたときに体験した小林幸司シェフの世界は唯一無二の圧倒的世界感でした。フォリオリーナの世界はその何倍もすごかった。

    複数の食材を絶妙なバランスで組み上げる調理技術、ア...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2020/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    力強く深みある小林シェフのイタリアンに胃袋を鷲掴みになりました！
    都心から車で2時間ちょっと。
    小林シェフが2011年に軽井沢にオープンされた1日一組だけの一軒家イタリアン。

    小林ご夫妻と暖炉の火が暖かく出迎えてくれる個室は、僕らの為だけのまさに特別な空間で...
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  • basetokyo
    basetokyo
    口コミ991件フォロワー79人
    2019/04訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    1日1組限定のお店。。

    よくこんな所予約取れたなと思いながら訪問。
    料理はすべて美味しい。が。。ワインが全てペアリングされるので気がついたらベロベロ。

    こんな素晴らしいお店でヘベレケ状態...
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  • aaaaayaaakoo
    aaaaayaaakoo
    口コミ59件フォロワー28人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    小林シェフのこだわりが詰まりに詰まっているお料理。
    1日1組だそうで、お誘いいただき4名で伺いました。
    個室でゆっくりとお話ができました。
    そしてなんと言ってもお料理にピタッとハマるペアリングに...
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  • 丸顔戦士
    丸顔戦士
    口コミ45件フォロワー19人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
  • 個室

    有（4人可）

    4～6人の一部屋のみ
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2011年1月23日
  • 備考
    完全紹介予約制1日1組限定
  • 初投稿者
    Bush Warbler（14）
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