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2025年Silver受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

4.48
173人
35148人
  • 中軽井沢
  • イタリアン
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

121～140件を表示 ／ 全 250件

  • kevche1
    kevche1
    口コミ1150件フォロワー727人
    2024/02訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    創造性、センス、経験の完璧なバランス！
    《食べログブロンズランキング》評価：4.45
    《2024 Tabelog Silver Award》
    《2023 Tabelog イタリアン EAST 百名店》

    世界で最も好きなイタリアンレ...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2023/12訪問
    12回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず作られる小林さんのイタリアン。料理への気持ちが乗り移ったかのような至極の美味しさ。」
    定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。
    今回は2023年12月のレビューです。

    いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる複雑な味わい。

    混ぜ合わせて出来る美味し...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2021/11訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり変態料理です
    ここでしか味わえないお料理がいっぱいです。

    鹿のフィレ肉がここまで柔らかく味わい深い料理に

    進化するのは素晴らしすぎます‼️

    ウサギやシャラン鴨

    デザートに至るまで素晴らしいお...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1924件フォロワー1107人
    2020/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節ごとに訪れたいすごく素敵な環境にるイタリア料理店。
    軽井沢ですよ～

    なんとイタリアンを軽井沢で♪おしゃれじゃないですか。

    軽井沢駅からタクシーで移動です。

    一日一組4人までの贅沢空間です。

    味付けはしっかり塩味も効いてお酒が進み...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1433件フォロワー1700人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    念願の初訪問！一期一会のイタリアン
    有名な小林シェフのお店。テレビでよく見かけるからか初訪問なのにシェフの顔に見覚えがあります　笑

    一度出た料理は二度と出ないらしく、コントワールフーやトゥ・ラ・ジョアのような一期一会の楽しみがあり...
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  • Zマックス
    Zマックス
    口コミ175件フォロワー114人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    知る人ぞしる名店
    初訪問です
    足して作る美味しさではなく
    素材一つ一つ活かしてとてもバランスが取れた綺麗な一品ばかりでした

    ペアリングのアルコールもとても料理と合っていました。

    軽井沢まで足を運んでも
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2021/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お初でした
    お誘いいただき来れました

    1日1組の小林ワールド

    エスカルゴとジロール、アーティチョーク、

    子ウサギ羊のミルクのチーズ

    鴨フォアグラ、子牛の胸腺のムニエル

    白玉ねぎの蒸し...
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  • maro-j
    maro-j
    口コミ13759件フォロワー3869人
    2019/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ◆鬼才 小林シェフ 軽井沢イタリアン
    イタリアンの鬼才

    小林シェフによる

    1日1組限定の軽井沢レストラン

    「Fogliolina della Porta Fortuna:へ。

    銀座にいらっしゃった以来の再会でしたが...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2024/03訪問
    13回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ478件フォロワー65人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一番好きなレストラン
    複雑な料理出る
    意外できな味ある
    最高のイタリアンレストラン
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー425人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    このお料理を味わえるなら、軽井沢なんて近所のようなものです。
    食べログ2023Silver,2023百名店
    いつもタイミングに恵まれず、今回常連さんのお誘いにてようやく訪問叶いました
    新幹線で東京から軽井沢、そこからタクシーを使用しました

    軽井沢らしさ...
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  • Hey Hayashi
    Hey Hayashi
    口コミ72件フォロワー70人
    2023/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    完全紹介制の1日1組限定の究極を詰め込んだイタリアン！！
    フォリオリーナデッラポルタフォルトゥーナ　　軽井沢/長野

    完全紹介制の1日1組限定の究極のイタリアン。軽井沢にあるこのイタリアンは、日本最高峰。フォリオリーナでは、一度として同じ料理は食べる事が...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1150件フォロワー727人
    2023/01訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここでは、伝統的な味の創作イタリア料理を見つけることができます。 どれも美味しくて、独特の味の組み合わせがいつも勉強になります。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.47
    《2023 Tabelog Silver Award》

    イタリア料理なら、このレストランは日本でもトップクラスです。大将の創作料理や味の組み合わせ...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1272人
    2020/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    夏限定のアルベリーニ
    1.生ハムメロン、フェンネルシードと胡椒のサラミ、エメンタルチーズ
    2.前菜盛り合わせ（夏野菜の炭火焼き、仔羊3.背肉とアーティチョークのマリネ、飯蛸の煮込み、トマトのサラダ）
    4.豚肩ロースと仔...
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  • naco2024
    naco2024
    口コミ106件フォロワー115人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご夫妻の愛を感じるお料理の数々
    常連のグルメ様に同席させていただき初訪問。
    11:36軽井沢着の新幹線で北口からタクシーで移動。駅から星野温泉、千ヶ滝を通り１５分程で到着しました。

    入り口よりご夫妻で出迎えてくださり1日１組...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ395件フォロワー278人
    2024/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20240531 軽井沢 フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

    初訪問48400円ペアリングでのお値段なんで満足度は高いかなと思います
    情報量多すぎてメモ追いつきません笑
    完成度の...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2023/06訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず作られる小林さんのイタリアン。料理への気持ちが乗り移ったかのような至極の美味しさ。」
    定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。
    今回は2023年６月のレビューです。

    いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる複雑な味わい。

    混ぜ合わせて出来る美味しさ...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1150件フォロワー727人
    2022/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本で最高のイタリア料理。 4席のテーブルは1つしかないのですが、ここで食べてとても嬉しかったです！
    《食べログブロンズランキング》評価：4.49
    《2022 Tabelog Silver Award》
    《2021 Tabelog イタリアン EAST 百名店》

    昨年このレストランを訪れたと...
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  • クリス ブラウン
    クリス ブラウン
    口コミ10件フォロワー137人
    2022/01訪問
    1回目
    1.0
    －/ 1人
    見た目が無理
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1150件フォロワー727人
    2021/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本で最高のイタリアンレストランです。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.52
    《2021 Tabelog Silver Award》
    《2021 Tabelog イタリアン EAST 百名店》

    昨夜は寿司大賀で夕食をとった...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
  • 個室

    有（4人可）

    4～6人の一部屋のみ
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2011年1月23日
  • 備考
    完全紹介予約制1日1組限定
  • 初投稿者
    Bush Warbler（14）
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