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2025年Silver受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

4.43
178人
35647人
  • 中軽井沢
  • イタリアン
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 257件

  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ530件フォロワー72人
    2025/11訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    吉祥寺のイベント
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ140件フォロワー66人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    和の感性を映したイタリア料理。魚介や季節野菜を中心に構成され、出汁の深みと素材の持ち味が繊細に重なり合う。軽やかで透明感ある仕立てながら、味わいには確かな奥行きがあり、最後まで調和の取れた余韻を楽しま...
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  • fded36
    fded36
    口コミ6件フォロワー0人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    とてもおいしかった
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  • ヨシュランガイド
    ヨシュランガイド
    口コミ84件フォロワー18人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナの小林シェフ、凄すぎました！
    どの皿も香り立ちが美しく、ひと口ごとに世界が変わるような繊細さ。
    素材の旨味をここまで上品にまとめるセンスに感動。
    香...
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    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3312件フォロワー62146人
    2025/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の風物詩「アルベリーニのガーデンパーティ」
    オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
    「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
    小林シェフからフ...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ3222件フォロワー21563人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二

    軽井沢のイタリアン名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」

    元は中目黒にあり今は軽井沢で営業されている一日一組で4名限定のレストラン。

    食材はほぼイタリアとフランスからの...
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  • ハチマン88
    ハチマン88
    口コミ120件フォロワー27人
    2025/06訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    ご縁あってお誘いいただき、日帰り軽井沢旅行で訪問したが、過去トップクラスに理解が追いつかないお店でした

    まず、メニューがイタリア語で面食らいました。サーブ時に小林シェフに調理過程を非常に丁寧に説...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1171件フォロワー763人
    2025/06訪問
    6回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • 1show
    1show
    口コミ309件フォロワー990人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」は少し山に入った緑の深い場所に隠れるようにある平屋建ての一軒家。
    この長く印象的な名前は
    イタリア語で「幸せを司る一枚の葉」を意味する。

    〜...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3248件フォロワー2022人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    １日１組だけの楽園；Fogliolina della Porta Fortuna
    【2025年Silver】
    【2025年百名店】

    国内のイタリアンとしては、最難関の一つと考えられる軽井沢のこちら
    Goldコンプリートの方からお誘いで遠いけど行っちゃう「Fogliolin...
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  • ふんふんふ〜ん
    ふんふんふ〜ん
    口コミ393件フォロワー84人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    小林さんの実力❣️彼の情熱とのある意味ガチンコ！勝負^_^
    夕方、お伺いいたしました。

    小林シェフが、作っている工程を、そのままご説明くださるのか、とても流暢で、引き込まれていきます。
    毎度感心です！
    ただ、素敵なワインも入ってくると、素材など全部覚...
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    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
    • フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ -
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1642件フォロワー2250人
    2025/02訪問
    2回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    軽井沢の紹介性イタリアン
    コース50000円
    アルコールペアリング
    計60500円


    軽井沢駅からタクシーで約15分。
    自然に囲まれた地にひっそりと佇むレストラン️。
    完全紹介性で1日1組4人の営業になります。...
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  • aaaaayaaakoo
    aaaaayaaakoo
    口コミ67件フォロワー37人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    小林シェフのこだわりが詰まりに詰まっているお料理。
    1日1組だそうで、お誘いいただき4名で伺いました。
    個室でゆっくりとお話ができました。
    そしてなんと言ってもお料理にピタッとハマるペアリングに...
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  • naco2024
    naco2024
    口コミ131件フォロワー147人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご夫妻の愛を感じるお料理の数々
    常連のグルメ様に同席させていただき初訪問。
    11:36軽井沢着の新幹線で北口からタクシーで移動。駅から星野温泉、千ヶ滝を通り１５分程で到着しました。

    入り口よりご夫妻で出迎えてくださり1日１組...
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  • K.A_gourmet
    K.A_gourmet
    口コミ345件フォロワー102人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    知り合いの予約にて初訪問。

    全てに細部に至るまでこだわりを持ってイタリアンを作り出す天才シェフのお店。

    顧客体験のために東京から軽井沢へ移転したり、音が全くない都会の喧騒とは真逆の空間作り...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1642件フォロワー2250人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1日1組限定　完全紹介性のイタリアン
    コース？
    アルコールペアリング？
    計48400円

    軽井沢駅からタクシーで15分。
    自然に囲まれた立地にひっそりと佇むレストラン️。
    完全紹介性で1日1組4人の営業になります。

    食材...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー446人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ここでしか食べることのできない唯一無二の料理
    中軽井沢駅からタクシーで15分くらいのところに店を構える紹介制のイタリアン。
    友人にお誘い頂いてお伺いすることができました。
    ありがとうございます。
    アルコールペアリング込み（48400円）
    ...
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  • 丸顔戦士
    丸顔戦士
    口コミ59件フォロワー37人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1171件フォロワー763人
    2024/11訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • 村ログ
    村ログ
    口コミ792件フォロワー779人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【料理の極地:完成した一皿】
    色々食べ歩き始めた頃からずーーっと行きたかった小林さんのお店へ。そのプレミアムっぷりに中々機会に恵まれませんでしたが、ようやくご縁に恵まれて伺うことができました...泣
    平日一組限定営業で月20組し...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
  • 個室

    有（4人可）

    4～6人の一部屋のみ
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2011年1月23日
  • 備考
    完全紹介予約制1日1組限定
  • 初投稿者
    Bush Warbler（14）
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