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2025年Silver受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

4.48
173人
35148人
  • 中軽井沢
  • イタリアン
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

141～160件を表示 ／ 全 250件

  • デザイナーR
    デザイナーR
    口コミ65件フォロワー14人
    2014/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    全てに意図のあるイタリアン。劇場？一方通行？あなた次第？
    軽井沢にある1日1組の伝説的なイタリアンレストラン「フォリオリーナ」。
    イタリアンを食べるためだけにわざわざ軽井沢まで行く。その時点でとても特別な1日でした。

    全てのメニューに対してオーナーの...
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  • ばにら亭
    ばにら亭
    口コミ2621件フォロワー323人
    2012/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ブログテーマ[お酒]｜ばにらの 笑う門には福来たる
    5月再訪
    http://ameblo.jp/mamerinasan/entry-11534712120.html


    ここの料理がまた食べたい2012-07-1410:39:16NEW!
    テ...
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  • 道明寺さくら
    道明寺さくら
    口コミ52件フォロワー119人
    2011/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    4.5
    －/ 1人
    ひたすら美食を追求するための空間
    まだ雪の積もる軽井沢。1月23日にオープンしたばかりのレストランに行ってきました。
    かつて、中目黒でも1日1組完全予約制のお店を営業し、その独創的な料理で東京レストラン
    界においてもしっかりとファ...
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  • りなのすけ1976
    りなのすけ1976
    口コミ242件フォロワー97人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    とんでもない非日常が楽しめます。
    まず、軽井沢駅からのタクシーは、店名や住所では運転手さんに伝わりません。「小林シェフのお店」で直ぐに分かります。
    　分かりにくい場所を入っていくと、お店です。お庭も素晴らしいです。海外に来たみたいで...
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  • mamemogu
    mamemogu
    口コミ1001件フォロワー116人
    2024/02訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6798件フォロワー1690人
    2018/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    ★×3.5　フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
    フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ。イタリアン。

    小林シェフのお店。重厚なウッディな作り。夏限定のテラス席のランチをいただいた。夏だが涼しく、開放的でよい雰囲気。3800円と8000...
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  • Haramap
    Haramap
    口コミ165件フォロワー83人
    2013/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    腹地図帖 フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ｜イタリア料理｜軽井沢町
    超音波によると、小腸が腫れて水がたまっているらしい。かれこれ1週間、酒なし外食なしという生活を送っておりまして、原因不明、超絶な痛み、開店休業のピンチ。3キロ痩せたのはうれしいけど、ぜんぜん楽しくない...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1150件フォロワー727人
    2025/06訪問
    6回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • ぽんちょびてぃ
    ぽんちょびてぃ
    口コミ349件フォロワー159人
    2023/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    予約困難店
    軽井沢駅から車で１４分位かな

    軽井沢町民なので存在は知って
    いましたが別世界の店だと
    思っていましたが
    諸事情にて、この店に伺うと決意し
    予約出来る人を探すのに
    約半年かかりました
    ...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1150件フォロワー727人
    2024/11訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4387件フォロワー901人
    2024/07訪問
    2回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    不変なスタイル
    中軽井沢の哲学者シェフ、今回もお誘いいただき1年半ぶりの再来店です。2回目のせいかシェフも固さが取れた？雑談交えて快活な感じです。お料理説明・調理スタイルは変わりません。ほぼ全数、野菜も含め欧州産、お...
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ189件フォロワー149人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    軽井沢にまでわざわざ行く価値しか無いお店
    ずっと念願だったこちら^ ^
    やはり噂に違わぬ素晴らしいお店でした♪
    お料理はもちろんのこと、サービスであったりコースの組み方も圧巻。そこにプラスでこの場所とロケーションですから、完璧すぎますよね...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2022/12訪問
    9回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず作られる小林さんのイタリアン。料理への気持ちが乗り移ったかのような至極の美味しさ。」
    定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。
    今回は2022年12月のレビューです。

    いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる複雑な味わい。

    混ぜ合わせて出来る美味し...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2021/02訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず作られる小林さんのイタリアン。その料理には、シェフの情熱が乗り移ったかのような力強さがあります。
    いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる複雑な味わい。

    混ぜ合わせて出来る美味しさとは違う、それぞれが主張しつつも、そのバランス感でなりたつような、お互いがしっかり手を取り合...
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  • 食いしん坊あやぽよ
    食いしん坊あやぽよ
    口コミ120件フォロワー179人
    2020/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    様々な食材を自在に操る魔術師。
    Instagram : aya.kuishinbo
    ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
    みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】で応援いただけたら嬉しいです！
    イン...
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  • halfieinthecity
    halfieinthecity
    口コミ566件フォロワー459人
    2020/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    1日1組のみ、最大6名までしか伺えない、軽井沢の幻のイタリアン、「フォリオリーナ」。
    今回は念願が叶い、フーディー仲間にお招きいただき、初訪問！

    長いお店の名前の由来は小林夫婦、葉子さ...
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  • 璃子
    璃子
    口コミ15件フォロワー1人
    2013/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしいイタリアン！
    5人で訪問しました。

    都内でやられている頃から、一度は行ってみたいと思っていた小林シェフのお店。
    けれど当時はなかなかチャンスが訪れず、結局いつの間にか遠く軽井沢へ行ってしまわれてました。
    ...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3133件フォロワー18073人
    2014/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    創造性豊かで複雑な小林シェフワールドを楽しむ
    ●訪問回数1回
    　中目黒時代に２回、小林シェフの料理はマリーエ時代から含めて７回目

    味の傾向の好き嫌いはあるにせよ、小林シェフの料理は、緻密で複雑な素材の組み合わせで、奥の深い味をイタリアンで...
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ478件フォロワー65人
    2024/04訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー594人
    2022/03訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる幅のある美味しさと、その見事な着地点！ほっぺたが落ちます！！
    定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。
    今回は2022年3月のレビューです。

    いくつもの手の込んだ行程を経た素材同士を組み合わせて作られる複雑な味わい。

    混ぜ合わせて出来る美味しさ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
  • 個室

    有（4人可）

    4～6人の一部屋のみ
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2011年1月23日
  • 備考
    完全紹介予約制1日1組限定
  • 初投稿者
    Bush Warbler（14）
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