1. TOP
  2. 長野県
  3. 長野県 イタリアン
  4. 軽井沢・佐久 イタリアン
  5. 軽井沢 イタリアン
  6. 中軽井沢駅 イタリアン
  7. フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
  8. 口コミ一覧
2025年Silver受賞店イタリアンEAST百名店2025選出店

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

4.48
173人
35129人
  • 中軽井沢
  • イタリアン
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

81～100件を表示 ／ 全 250件

  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ521件フォロワー1356人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    1日1組が味わえる完璧な非日常。
    少し山に入った緑の深い場所に隠れるようにある平屋建ての一軒家。
    フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』。この長く印象的な名前は
    イタリア語で「幸せを司る一枚の葉」を意味する。

    【m...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ジオモル
    ジオモル
    口コミ3823件フォロワー1748人
    2023/08訪問
    2回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    スプマンテパーティー
    久しぶりのスプマンテパーティー。
    美味しくて楽しくて飲みすぎてしまいました。

    バケット一つとっても、自家製ハーブ塩の効かせ方や食感など驚きの旨さでした。
    久しぶりにコチラで兎を味わえたのも良...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー797人
    2024/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鬼才の技が光ります
    いつ来ても満足ですが本日はお初の方をお連れしました。

    エスカルゴや鳩、ホロホロ鳥などお肉が沢山出て

    とてもたのしいおみせです。

    御料理の説明は相変わらず詳細まで説明してもらえます。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2019/06訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まだまだ上の世界に連れて行ってくれます
    食前酒はいつものプレステージスプマンテにジン、野生のアスパラガスの香りを映しマンゴーを加えた物。
    今回のテーマをお伺いしたところ、「雨の後の空気」とのお答え。
    木や芝生、森等様々な自然をイメージさ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 高中
    高中
    口コミ210件フォロワー196人
    2018/09訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    イタリアンの最高峰
    今晩はフォリオリーナでディナーでした。
    前回の訪問は夏のランチ（8000円）。

    ディナー（正確には12時から18時までの間に来店し、3時間程度のコース、何時に来店してもコース内容は不変）は、1...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2021/04訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    もしサルディニアのバルに…！
    久しぶりの『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』さん。
    この日の食前酒はカラデルボスコに北イタリアのジン・ネズの実・蜂蜜・シチリア産の赤いオレンジで作ったリキュールを合わせたもの。さわや...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2018/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    脳科学まで考えた感動のためのお料理
    夏場はALBERINI in 軽井沢として営業されていましたが、いよいよ正式に復活した、『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』さん。
    紅葉も始まっている軽井沢。気持ちの良い秋晴れの日に合...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kokt7
    kokt7
    口コミ812件フォロワー790人
    2024/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    小林シェフご夫妻の温かみのあるイタリアン
    常連様のお席で初めて訪問しました。軽井沢駅より車で15分ほど、食べログに書いてあった通りタクシーの運転手さんにお店の名前を伝えても全く伝わりませんが、「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」と言ったら...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2019/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    「全てをセアダスのために」、テーマにも構成にも驚きました
    秋の『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』さん。
    今回の食前酒はいつものプレステージ・スプマンテにラム酒と栗の花のはちみつを入れたもの。
    スタートの軽い前菜は、ホロホロ鳥の卵の黄身に生...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 高中
    高中
    口コミ210件フォロワー196人
    2018/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    軽井沢の森の中にある隠れ家レストラン
    今日は軽井沢で最も食べログ上の評価が高いフォリオリーナさんにランチに来ました。

    夏限定の屋外テラス席でランチです。
    三連休初日、ニュースでは酷暑だと報じられていましたが、軽井沢の森の中はひんや...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 村ログ
    村ログ
    口コミ759件フォロワー744人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【料理の極地:完成した一皿】
    色々食べ歩き始めた頃からずーーっと行きたかった小林さんのお店へ。そのプレミアムっぷりに中々機会に恵まれませんでしたが、ようやくご縁に恵まれて伺うことができました...泣
    平日一組限定営業で月20組し...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー797人
    2024/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初めての人を連れていったら
    とても喜んでいただいて次回も是非来たいとのことで

    予約頑張らないと　笑

    手の凝りまくった御料理の数々で大満足!

    ノンアルコールペアリングもシェフの拘りが

    詰まった素晴らしい。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー797人
    2023/06訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    唯一無二の御料理です。
    今回の御料理も凄いです。

    カエル、アーティチョーク、インディビエ

    野菜のスープ、マスカルポーネ、ハト

    ズッキーニの冷たいスープ、ムール貝、
    アーモンド

    タリオリーニ、アスパラ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2020/01訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新年における暖炉の中の炎
    食前酒はいつもの様にカラデルボスコのプレステージスプマンテにオレンジの葉で風味づけたノチェロというクルミのリキュールを加えたカクテル。雪景色と暖炉にぴったりな感じです。
    軽い前菜はブルターニュ産の鮑...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2019/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    夏ならではのお愉しみ、『アルベリーニ』。
    普段とは違ったお料理を、お庭でワイワイ楽しくいただくことができます。
    まずはスプマンテで乾杯。
    新しい炭台で焼かれた新鮮な軽井沢にお野菜は、茄子、赤と黄色のピーマン、黄色と緑のズッキーニ、モロッコ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2019/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    雪の下の宝物
    イタリアン初めは、こちら『フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ』さん。
    雪もなく爽やかな青空でしたがやはり東京都より格段に寒い軽井沢。小林シェフは柔らかに薪の燃える暖炉と、サンブーカにオレ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 俊太朗
    俊太朗
    口コミ1269件フォロワー1580人
    2020/06訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『僕たちはサルディーニャにいたはずだ！』
    いつものようにカラデルボスコのプレステージスプマンテ。この日はリンゴの皮のカルヴァドス漬け、バニラビーンズを使った食前酒からスタートした小林シェフ。
    最初の前菜は鴨のフォアグラ、北イタリアの白いアス...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2280件フォロワー5937人
    2019/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    記載しきれない鬼才小林シェフの才能。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    以前より伺いたかったフォリオリーナさんへ行って来...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1041人
    2017/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    小林先生の哲学を理解するにはまだまだ修行が足りないのか、それとも精神の解放が必要なのか…　迷路に迷い込んでしまったようだ…
    2017/11/12 夜ご飯 in 軽井沢
    【フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ （Fogliolina della Porta Fortuna）】

    今回は「Ristorante ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • さらまんだーもぐもぐ
    さらまんだーもぐもぐ
    口コミ1225件フォロワー606人
    2014/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    【再レビュー】 漸く店の名前は何度かに一回は噛まずにいえるようになりましたが、料理哲学の理解にはまだまだ時間がかかります。

    去年ほどお伺いすることができなかった小林シェフのお店ですが、やはり、その質の高さは訪れるとその外的環境を含め満足度がたかいです。

    以下は2013年11月にアップした2013年9月のレビュー
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
  • 個室

    有（4人可）

    4～6人の一部屋のみ
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2011年1月23日
  • 備考
    完全紹介予約制1日1組限定
  • 初投稿者
    Bush Warbler（14）
ページの先頭へ