山勢

4.12

172人

9463人

松本
うなぎ
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
休月曜日、火曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（172）
2. 平均・分布
地図

21～40件を表示／全 187件

GMO70

口コミ178件フォロワー53人

2025/03訪問

1回目

4.1

￥6,000～￥7,999/ 1人
土曜の昼12:30に予約して訪問。
店内は満席。
皆さん予約して来店のようでした。
肝焼きは残念ながら品切れ。
鰻重を注文。カリっとした食感と
皮ぎしを噛むと感じられる脂がとても心地よく、
...

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Paula

口コミ386件フォロワー115人

2025/03訪問

1回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
この鰻を食べに東京から

ここの鰻を食べたいので今回またまた東京から松本へ来た
お客様は12時半の方がフライングで12時にお着きになってましたが、快く入店させてくださいました。我々はオンタイムで到着してました。
普通のお店...

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coelho

口コミ690件フォロワー109人

2025/03訪問

2回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
昼はアラカルトで

前回はうなぎコースのディナーが素晴らしすぎて忘れられず、今回は母とランチで訪問。コースも頼めますが、ここはアラカルトで。

肝焼き 1人一本　1000円
白焼　2人で半分こ　5000円前後
鰻...

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ちゃろろん1213

口コミ1285件フォロワー527人

2025/03訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
松本にある鰻のコース料理の名店

松本にあるお店で、専用駐車場はありません。
事前予約は必須です。
段差に気をつけて店内に入るとカウンターとテーブル席がありました。
鰻のコース料理ということで、まずは鴨から、わさび菜と続き長野ら...

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蕎麦_食人

口コミ357件フォロワー1981人

2025/03訪問

2回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
きの奥に、ひとつの流れ

松本・大手「山勢」さんにて。鰻だけでなく、季節のものを静かに、そしてきちんと美味しく仕立ててくれる店。構成に無理がなく、一皿ごとに火と手の温度が伝わってくる。何度訪れても、その確かさに心がほどけていく。
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kokt7

口コミ805件フォロワー787人

2025/03訪問

1回目

3.6

￥15,000～￥19,999/ 1人
期待が大きかっただけに

東京からあずさで2時間半。ドアtoドアで3時間半近くかけて訪問。ホテルにもチェックインせずに直行。地方では人との出会いや会話など楽しみにしているのだが、店主は最初に少し挨拶に出てきただけ。以降一言も話...

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archiream

口コミ101件フォロワー29人

2025/02訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
すっぽんの旨さに感動。

休日昼訪問。

◼️予約・並び
Table Checkで予約のため並び無し。

◼️注文内容
すっぽんとうなぎのコース

◼️感想
感動のうまさでした。うなぎももちろん美味いんですけ...

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ジェームズオオクボ

口コミ2318件フォロワー6807人

2025/02訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
山勢　@長野県松本市　〜鰻屋と言うより料理屋
　明日、大町で店舗研究に行くので松本に前のりしました。せっかくなので、会員さんから行くことがあったら見てきて欲しいと言う店を検証してみることにしました。...

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withupdesignworx

口コミ1919件フォロワー809人

2025/01訪問

3回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
至福で最高の鰻コース！

1年2ヶ月ぶりの山勢さん！

松本へ行く用事が2週間前に発生したので、即山勢さんに予約！金曜日夜なら予約が取れそうでしたので、うなぎコースで予約をして当日お伺いです。

なお、今回のうなぎコー...

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芝麻酱

口コミ15件フォロワー0人

2025/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
山勢の鰻料理は、私が今まで食べた中で最高の部類に入ります。特に白焼きは、表面が軽く焦げ目がついており、少量の塩でいただくことで、新鮮な鰻の身の締まった繊細な味わいが際立ちます。今まで白焼きがこんなに美...

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あまいもも明美

口コミ1980件フォロワー659人

2025/01訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
うなぎ百名店！食べログブロンズのうなぎコース♪

長野県松本市、うなぎ百名店、山勢さんです。
　東京赤坂の紹介制のうなぎ屋さん勢きねさんで修行されて店主。美大出身の魅力的な経歴で、現在のお店は2023年に移転オープンされています。
　古民家をリノ...

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ミトミえもん

口コミ7271件フォロワー12629人

2025/01訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
松本で味わう鰻とスッポンの魅力。

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

長野県松本市の静かな街並みに佇む『山勢』を訪ねます。

その店名に込められた「勢」の文字は、店主が修行を積んだ浜松の名店...

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ドクターSS

口コミ2446件フォロワー6470人

2025/01訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
うなぎとスッポンのコース！！

松本にあるとても評判の良い鰻屋さんである。今回こちらの常連さんの席に初参加させて頂くことができた。
いつもありがとうございます！！

お店は松本駅からタクシーで5分ほどの交通の便の良いところにあ...

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くりちゃんとんとん

口コミ439件フォロワー67人

2025/01訪問

1回目

4.0

－/ 1人
松本のうなぎの名店

松本でランチ
うなぎの山勢さんにうかがいました。
超有名店ですが
席数も少なくオペレーションもゆっくりめ
じっくり待つつもりで行きました。
ネット予約しておいたのですんなり入店しました。
...

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南李子

口コミ311件フォロワー67人

2024/12訪問

1回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人
びっくりしてしまいました

余りにも美味しくて感激しました。この年末に間違いなく今年一の感動でした。地焼きなのにふっくら、超えてしっとり、超えて滑らか、けれども香ばしい。鰻は身が厚く旨みたっぷり。タレも特定の味が突出することなく...

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あすかSTV

口コミ603件フォロワー172人

2024/12訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
ワインとうなぎとスッポン

肝焼き
スッポンスープ
鰻重

Domaine Bohrmann Bourgogne Aligote Tres Vielles Vignes 2021

Domaine Hase Fuku...

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yuka-t0804

口コミ13件フォロワー4人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
お店の雰囲気もとても良くて、亭主さんスタッフさんの手際が良いです＾＾
落ち着いた空間に癒されながら、飲み物の好みを聞いて選んでくださりとても美味しかったです。
鰻の白焼きは焼き方が最高で…！ワイン...

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うおとん

口コミ279件フォロワー96人

2024/11訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
焼き加減が絶妙。ストレートな鰻の旨みを味わえる。

旅行がてら、一ヶ月ほど前に予約。
鰻の名店として名高く、店内も中庭があり洗練された空間。

お昼に伺い、鰻重と肝焼きをいただきました。

肝焼きはプリプリで、コリっとした食感。
肝の焼き加...

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K_0729

口コミ163件フォロワー32人

2024/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
父と食べに行きました！
初めて焼きすっぽんというものを食べてみましたが、こんなにすっぽんが美味しいものだったとは...
店主さんが、焼きすっぽんは調理が難しいらしくてここでしか食べられないと言って...

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ko-ch38

口コミ158件フォロワー41人

2024/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
長野旅行の際に松本いくなら山勢さんに行きたいと1ヶ月前から予約して伺いました。

呉服屋を改装した店内は家具などの調度品も全て趣があって素敵です。
雨に濡れたお庭も素晴らしい。

白焼き定食...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Bronze受賞店"
"うなぎ百名店 2024 選出店"
住所

長野県松本市大手4-6-10-2
交通手段

JR松本駅より徒歩17分
松本駅から1,072m
予約・お問い合わせ

050-3595-8818
営業時間
- 水・木・金・土・日
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 21:00
    L.O. 21:00
- 月・火
  - 定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

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座席
席数

13席（カウンター5席、テーブル8席）
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

カウンター席あり
メニュー
ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる
特徴・関連情報
ホームページ

http://yamasei-unagi.jp/
公式アカウント
オープン日

2023年4月
備考

2023年4月に松本市中央から移転
初投稿者

phili204（1554）