徳ㇵ本也公式

4.45

157人

6464人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

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地図

101～120件を表示／全 272件

UK428

口コミ84件フォロワー29人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
こんなに美味しいワインが飲めるなんて✨
セイファームとの徳ハ本也さんの名前の入った日本ワイン。
日本ワインの世界にハマっていく一方だな。この世界感がどんどん広がるのも時間の問題。
ジャパニーズウ...

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ぷる@らーめんまつうら

口コミ929件フォロワー974人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
英姿颯爽しなやかに洗練された御料理

最近とても話題な京都の日本料理屋さん。
予約は取りにくくなりつつあるもののまだ先の予約であれば取ることができるので早速訪問させていただきました。

ランチの訪問でお一人様 ¥22,000
京都...

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5912t

口コミ654件フォロワー135人

2024/11訪問

4回目

4.3

－/ 1人
11月の徳ハさん

常連になりつつある徳ハさん
今宵も美味しく頂きました
・ゆず紅茶
・豆乳と出汁のカボチャの擦り流し
・ゆず釜　
・海老真丈
・お造り　マグロ　鯛　アオリイカ
・サワラの囲炉裏焼き
・雲...

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くまトンキチ

口コミ153件フォロワー65人

2024/11訪問

5回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
秋満喫の11月の徳ハさん！

京都市烏丸鞍馬口にある上御霊神社の近くにお店があります。2023年12月に開店されました。京町家でカウンター8席に個室があります。18時一斉スタートです。大将は京都の老舗店である高台寺、室町和久傳の総...

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ＤＩＶＯ

口コミ1806件フォロワー2532人

2024/11訪問

1回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
素晴らしかったです❤︎

訪問出来るのをずっと楽しみに
待ちわびたこちら(▰˘◡˘▰)
ぐずぐず待たずもっと早く予約を取れば
良かった…て改めて思いました。

細かい感想は省きますが、トータルで
最近伺ったお店の中...

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yuyu_coco

口コミ495件フォロワー664人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
正統派のご主人がおりなす日本料理

7月の暑い時期に友人からのお誘いがあった『徳ハ本也』さん。楽しみにしていた日がやっと来ました！鞍馬口の駅から徒歩10分ほど。
到着すると本当に住宅街（笑）
決して溶け込んでは無く（笑）凛とした外観...

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グルメマニア男2020

口コミ1967件フォロワー1274人

2024/11訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
今年大注目！和久傳元料理長が織りなす正統派日本料理

京都市上京区にあります今話題の日本料理店の徳八本也さんに伺わせていただきました。
店名は中国古典の「大学」の一節に由来しており、

徳を慎むのを根本とし励むことがいちばんである

という意味...

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Lady hana

口コミ5343件フォロワー1963人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
和久傳の元総料理長のお料理

上御霊神社の近くにある閑静な住宅街の中にひっそりとお店があります。
店内はカウンター席と個室があります。
白木のカウンターが美しい落ち着いた雰囲気。

ランチ20000円のコースを頂きました。...

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ぺーぱーかんぱにー

口コミ2370件フォロワー1276人

2024/11訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
和久傳グループの総料理長が満を持して独立！！

・高野山の松茸、京丹後の新米の飯蒸し、丹波栗
・氷見の焼きアカムツ、水菜、菊の花
・玄米で揚げた瀬戸内の鯛（豊年揚げ）、黒川茸、茄子のお椀
・伊勢海老、塩釜港のマグロ
・丹波の焼き松茸
・高...

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ドクターSS

口コミ2457件フォロワー6487人

2024/10訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
松茸の季節！！

今回8カ月ぶり、2回目の訪問をさせて頂くことができた。お誘い下さった常連さんには感謝である。

この日もランチで12時より一斉スタート。少々早めに着いたので近所にある西園寺を散策し京都の風情を楽し...

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7070JAZZ

口コミ1428件フォロワー3108人

2024/10訪問

2回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都鞍馬口、スタイリッシュな囲炉裏に魅せられる『更なる進化が心地良い・・・』

今夜は、京都鞍馬口のお気に入りのミシュラン和食屋

和久傳の総料理長から独立された松本さんの麗しいお料理に舌鼓。食べ友様をお誘いしての食事会。

毎回、旬の食材が持つ魅力的な味わいを工夫して、...

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あばたーその②

口コミ799件フォロワー412人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
囲炉裏みたいな原始焼きwww

お友達からのありがた〜いお誘い。
久しぶりの京都だし、嬉しいし(笑)

一品目から米〜〜〜〜〜。
焼いた松茸をスライスして栗ご飯に混ぜたもの
中からは大粒の丹波栗の渋川煮が出てきて
こんな...

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ヴェイダー

口コミ1680件フォロワー1323人

2024/10訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
火入れの妙と人間力に魅せられて♫

『徳ㇵ本也』

フォローしているレビュアー様のお写真を観て一目惚れしたのがこちらの和久傳出身の松本大将が腕を振るう「徳ㇵ本也」さんのお料理♫

最近は観ただけで自身の好みか？わかるようになって...

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ノリニャーノ・アマーレ

口コミ613件フォロワー612人

2024/10訪問

2回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
圧倒的な秋の収穫を、圧巻の醍醐味に昇華する、稀代の大将に再会☆

京都鞍馬口、〝上御霊神社〟裏手の閑静な住宅地に佇む【徳八本也】さん

4月の初訪問時は、松本大将が早朝から自ら採って来られた旬の〝筍〟をディナータイムに
堪能しました。

今回は、〝お得なラ...

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お昼寝ムーキ

口コミ457件フォロワー177人

2024/10訪問

2回目

4.7

－/ 1人
徳ハ本也夜の宴は秋三昧、松茸や秋刀魚に浮かれてしまう

初回の訪問から半年程が経ち再訪の機会になりました
前回は昼間だったので夜はどのような感じなのでしょうか
日没が早くなってきて道を見失いそうです

玄関で前回の訪問時の話から声かけしてくださり流...

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noburinski

口コミ386件フォロワー187人

2024/10訪問

2回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
９ヶ月振り２度目の訪問
こんなに美味しかったか！
かなり感動した。
調理は極めてシンプルななのにどの料理も旨味がほとばしる。間合いがまたいい。一品一品の期待感と食べた後の余韻を楽しむ間合い。
...

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amanekenama

口コミ2261件フォロワー2068人

2024/10訪問

3回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
囲炉裏の火入れ子持ち鮎と松茸と2024

京都鞍馬口『徳ㇵ本也（トクハモトナリ）』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です

室町和久傳の料理長をされていた大将、オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども経...

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Ko321

口コミ84件フォロワー36人

2024/10訪問

1回目

4.5

－/ 1人
京都市鞍馬口の徳ㇵ本也でランチ。

国産松茸を大盤振る舞い。
松茸ご飯、焼き物、松茸と鱧フライなど沢山。
この時期は松茸をどんどん使いたいという大将の心意気がすごい。

伊勢海老を串に...

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びっくり屋

口コミ1074件フォロワー1576人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳ㇵ本也さんの秋刀魚最高でした

オープンから人気の徳ㇵ本也さんに初めてお伺いしました！
長年和久傳で料理長をやられてたということで、相当の経歴ですから期待せざるを得ません。

お店はウナギの寝床の建物で奥に長い形状です。
ア...

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まるゆ〜

口コミ187件フォロワー614人

2024/10訪問

4回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
森の香りのする松茸に出会えた日

鞍馬口駅から徒歩5分閑静な住宅街を抜け「ほんとにこの道かな？」と迷っていた初訪問のことを二人で思い出しながら歩く道が楽しいです。

旅の目的である此方のお店へ
2ヶ月振りの訪問です。

いつ...

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