徳ㇵ本也公式

4.47

188人

7357人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

トップ
メニュー・コース
1. コース（0）
2. 料理（0）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
5. 写真（13）
写真
口コミ
1. 口コミ（188）
2. 平均・分布
地図

161～180件を表示／全 347件

yuyu_coco

口コミ495件フォロワー663人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
正統派のご主人がおりなす日本料理

7月の暑い時期に友人からのお誘いがあった『徳ハ本也』さん。楽しみにしていた日がやっと来ました！鞍馬口の駅から徒歩10分ほど。
到着すると本当に住宅街（笑）
決して溶け込んでは無く（笑）凛とした外観...

つづきを読む
口コミをすべて見る
グルメマニア男2020

口コミ2183件フォロワー1413人

2024/11訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
今年大注目！和久傳元料理長が織りなす正統派日本料理

京都市上京区にあります今話題の日本料理店の徳八本也さんに伺わせていただきました。
店名は中国古典の「大学」の一節に由来しており、

徳を慎むのを根本とし励むことがいちばんである

という意味...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Lady hana

口コミ5517件フォロワー2036人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
和久傳の元総料理長のお料理

上御霊神社の近くにある閑静な住宅街の中にひっそりとお店があります。
店内はカウンター席と個室があります。
白木のカウンターが美しい落ち着いた雰囲気。

ランチ20000円のコースを頂きました。...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ぺーぱーかんぱにー

口コミ2423件フォロワー1299人

2024/11訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
和久傳グループの総料理長が満を持して独立！！

・高野山の松茸、京丹後の新米の飯蒸し、丹波栗
・氷見の焼きアカムツ、水菜、菊の花
・玄米で揚げた瀬戸内の鯛（豊年揚げ）、黒川茸、茄子のお椀
・伊勢海老、塩釜港のマグロ
・丹波の焼き松茸
・高...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ドクターSS

口コミ2496件フォロワー6566人

2024/10訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
松茸の季節！！

今回8カ月ぶり、2回目の訪問をさせて頂くことができた。お誘い下さった常連さんには感謝である。

この日もランチで12時より一斉スタート。少々早めに着いたので近所にある西園寺を散策し京都の風情を楽し...

つづきを読む
口コミをすべて見る
7070JAZZ

口コミ1449件フォロワー3160人

2024/10訪問

2回目

4.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都鞍馬口、スタイリッシュな囲炉裏に魅せられる『更なる進化が心地良い・・・』

今夜は、京都鞍馬口のお気に入りのミシュラン和食屋

和久傳の総料理長から独立された松本さんの麗しいお料理に舌鼓。食べ友様をお誘いしての食事会。

毎回、旬の食材が持つ魅力的な味わいを工夫して、...

つづきを読む
口コミをすべて見る
あばたーその②

口コミ838件フォロワー445人

2024/10訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
囲炉裏みたいな原始焼きwww

お友達からのありがた〜いお誘い。
久しぶりの京都だし、嬉しいし(笑)

一品目から米〜〜〜〜〜。
焼いた松茸をスライスして栗ご飯に混ぜたもの
中からは大粒の丹波栗の渋川煮が出てきて
こんな...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ヴェイダー

口コミ1706件フォロワー1353人

2024/10訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
火入れの妙と人間力に魅せられて♫

『徳ㇵ本也』

フォローしているレビュアー様のお写真を観て一目惚れしたのがこちらの和久傳出身の松本大将が腕を振るう「徳ㇵ本也」さんのお料理♫

最近は観ただけで自身の好みか？わかるようになって...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ノリニャーノ・アマーレ

口コミ619件フォロワー618人

2024/10訪問

2回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
圧倒的な秋の収穫を、圧巻の醍醐味に昇華する、稀代の大将に再会☆

京都鞍馬口、〝上御霊神社〟裏手の閑静な住宅地に佇む【徳八本也】さん

4月の初訪問時は、松本大将が早朝から自ら採って来られた旬の〝筍〟をディナータイムに
堪能しました。

今回は、〝お得なラ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
お昼寝ムーキ

口コミ495件フォロワー193人

2024/10訪問

2回目

4.7

－/ 1人
徳ハ本也夜の宴は秋三昧、松茸や秋刀魚に浮かれてしまう

初回の訪問から半年程が経ち再訪の機会になりました
前回は昼間だったので夜はどのような感じなのでしょうか
日没が早くなってきて道を見失いそうです

玄関で前回の訪問時の話から声かけしてくださり流...

つづきを読む
口コミをすべて見る
noburinski

口コミ420件フォロワー217人

2024/10訪問

2回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
９ヶ月振り２度目の訪問
こんなに美味しかったか！
かなり感動した。
調理は極めてシンプルななのにどの料理も旨味がほとばしる。間合いがまたいい。一品一品の期待感と食べた後の余韻を楽しむ間合い。
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
amanekenama

口コミ2375件フォロワー2171人

2024/10訪問

3回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
囲炉裏の火入れ子持ち鮎と松茸と2024

京都鞍馬口『徳ㇵ本也（トクハモトナリ）』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です

室町和久傳の料理長をされていた大将、オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども経...

つづきを読む
口コミをすべて見る
gooddaygoodfoods

口コミ16件フォロワー3人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
何度目かの徳八本也さん。

凛とした空間で大将は意外にお茶目なとこあるんだなと　笑　再確認しました。
今回は秋満載の材料。松茸、伊勢海老、秋刀魚etc....今回のコースはなかなか良かったです。...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Ko321

口コミ117件フォロワー51人

2024/10訪問

1回目

4.5

－/ 1人
京都市鞍馬口の徳ㇵ本也でランチ。

国産松茸を大盤振る舞い。
松茸ご飯、焼き物、松茸と鱧フライなど沢山。
この時期は松茸をどんどん使いたいという大将の心意気がすごい。

伊勢海老を串に...

つづきを読む
口コミをすべて見る
びっくり屋

口コミ1082件フォロワー1595人

2024/10訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳ㇵ本也さんの秋刀魚最高でした

オープンから人気の徳ㇵ本也さんに初めてお伺いしました！
長年和久傳で料理長をやられてたということで、相当の経歴ですから期待せざるを得ません。

お店はウナギの寝床の建物で奥に長い形状です。
ア...

つづきを読む
口コミをすべて見る
まるゆ〜

口コミ188件フォロワー639人

2024/10訪問

4回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
森の香りのする松茸に出会えた日

鞍馬口駅から徒歩5分閑静な住宅街を抜け「ほんとにこの道かな？」と迷っていた初訪問のことを二人で思い出しながら歩く道が楽しいです。

旅の目的である此方のお店へ
2ヶ月振りの訪問です。

いつ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
onikuma

口コミ5241件フォロワー3119人

2024/10訪問

3回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
松茸

この日は岩手や長野の松茸がたくさん。
この時期はしっかり揃えるそう。
秋の味覚満載でした！
丹羽栗と岩手の松茸　新米からスタート。
伊那の焼き松茸
鱧と松茸のフライは
自家製のほんのり温か...

つづきを読む
口コミをすべて見る
キヨちゃん++(・ワ・)++

口コミ196件フォロワー114人

2024/10訪問

4回目

5.0

－/ 1人
小さい物から大きい物まで全て使った松茸尽くし。
松茸は香り、味、歯応えどれも素晴らしかった。
松茸以外の料理も非の打ち所がない程、丁寧で上品で緻密な味付けで美味しかった。
特に炭火で焼いた秋刀魚...

つづきを読む
口コミをすべて見る
野良パンダム

口コミ1705件フォロワー2065人

2024/10訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
松茸尽くしと秋刀魚定食

初訪問。　
京都市内の喧騒からは離れた静かな住宅街に佇む日本料理店。
2023年12月オープンというまだ新しい店でありながら2024年ミシュランガイドで1つ星を獲得した事で話題になった店です。
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
5912t

口コミ657件フォロワー142人

2024/10訪問

3回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
大好きすぎてほぼ毎月通ってます

ここは何といっても大将が焼く囲炉裏の焼きが絶品です！
女将さんの気遣いも毎度嬉しくいつも感心させられます　
これだけの料理ならお値段はもっと高くてもいいと思いますが良心的です
これからもずっと通...

つづきを読む
口コミをすべて見る