徳ㇵ本也公式

4.47

166人

6596人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（166）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 178件

booseyy1224

口コミ390件フォロワー186人

2025/08訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
念願。素材を大切にした和食

和久傳の総料理長をされていた松本さんが
独立をされて開いたお店。
場所は鞍馬口から住宅街の中にあります。
カウンター9席に個室のお店です。
もちろん、松本さんの手捌きをみたいので
カウンター...

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まるゆ〜

口コミ187件フォロワー615人

2025/08訪問

11回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
葉月

記録的猛暑を観測するほどの今年の夏ですが
暑さをもろともせず今回も素晴らしい食材のラインナップでした。

毛蟹、赤雲丹、イチミダイ、島根県の鮑、
丹波牛ヒレ肉、明石直送の下ろしたてのツバス、
...

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sirak198

口コミ18件フォロワー12人

2025/07訪問

1回目

2.8

￥3,000～￥3,999/ 1人
プロ意識とは何か考えさせられる

お誘いをいただき、初訪問。
京都市内中心部から少し離れた静かな住宅街にある、ミシュラン星付きの日本料理店。オープンから間もなく星を獲得されたと聞き、自然と期待は高まりました。

序盤の玉葱と蛤の...

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Habibi Gourmet

口コミ57件フォロワー14人

2025/07訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
街も食事も鱧祭り

祇園祭の季節に鱧のオンパレード
鱧祭りと呼ばれていることを認識した
今年初の松茸を味わえた

【料理】
・山椒茶
・鱧寿司松茸入り
・玉葱の擂り流し甘海老, 蛤, 枝豆
・雉羽太,...

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かささぎ@サンラザール駅

口コミ471件フォロワー428人

2025/07訪問

3回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
2025年7月の『徳ハ本也』

今回はお昼に伺いましたが今回もめちゃ良かったです！
それぞれの料理に工夫が凝らされていて素晴らしいですね(^ ^)
玉葱蛤、煮麺、焼き鮑、炊合せあたりが特に印象的でした！
お店の皆さんも感じが良...

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mcl9999_t

口コミ44件フォロワー52人

2025/07訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
徳ㇵ本也さんで鱧づくし

7月【徳ㇵ本也】

1月以来の再訪です。
初めて伺った日から季節も変わり、夏の食材をふんだんに使用した日本料理を堪能出来ました。
鱧づくしといっても過言ではないくらい沢山美味しい鱧を頂けて...

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3b1cd3

口コミ52件フォロワー13人

2025/07訪問

3回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
今回も新たな発見がありました。新作のコースメニュー、特に最初に出された冷たいスープは衝撃的！玉ねぎの滑らかなピュレの下に隠れた甘エビと蛤の組み合わせが絶妙でした。

蛤のプリッとした食感と潮の...

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ノリニャーノ・アマーレ

口コミ613件フォロワー613人

2025/07訪問

4回目

4.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
毎回期待を超え続ける、料理と持て成しに感動、今宵は結婚記念日の晩餐☆

京都鞍馬口は上御霊神社裏手の閑静な住宅街に
佇む大好きな【徳八本也】さんのご紹介です。

松本大将お得意の春爛漫の〝筍〟料理を、母親
の急逝により泣く泣くキャンセルして以来、7月
の訪問...

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大きなやまちゃん

口コミ2708件フォロワー4973人

2025/06訪問

4回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
全員がご満悦の貸切会、最高！

昨今の京都で、最も注目されている店
その評価はうなぎ登りですね　
すでに予約が取れないお店になった
そんな素晴らしいお店、徳ハ本也で
仲良し集まっての貸切ご飯会です。

相変わらず全力でう...

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サプレマシー

口コミ3880件フォロワー11132人

2025/06訪問

2回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
人間としての徳がある

今、日本料理で一番好きになったかもしれない。アット的な存在感がある。カウンターにある小さな炉端焼きスペースがあるがそこでの焼いたものがとても美味しい。

鮎やうなぎ、牛肉も美味しいが、イワシもすば...

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kojista55

口コミ1437件フォロワー1805人

2025/06訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
京都和食で最も注目を集める“焼き”の名店！

京都鞍馬口上御霊神社に隣接する閑静な住宅街に佇み、全国から食通や著名人が訪れ、京都和食で最も注目を集めているお店。

仲良しのお友達ご夫妻が主催する貸切会へお誘い頂き、貴重な夜席に伺うことができ...

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みうっちょ

口コミ4870件フォロワー10205人

2025/06訪問

6回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
水無月

京都を流れる清流〜鮎釣りで人気な美山川や桂川、嵐山嵯峨野へ流れる込む清滝川の川底の岩や石に付着する苔を食べ育つ天然鮎の苦味に舌鼓を打つ❗️

いつも贔屓にして貰う〜親愛なる食べ友
さんのお誘いを...

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ヴェイダー

口コミ1691件フォロワー1327人

2025/06訪問

3回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
個性というエッセンスで進化を加速させる松本大将の世界に酔いしれる♫

『徳ㇵ本也』

お料理のお写真を観て一目惚れした和久傳出身の松本大将が腕を振るう「徳ㇵ本也」さん♫いろいろあって予約をスキップするなどなかなかお伺い出来ませんでしたが、昨年秋に漸くお伺いする事がで...

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お昼寝ムーキ

口コミ460件フォロワー174人

2025/06訪問

4回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
火入れに魅入るトクハモトナリさん

今回はフォローしているレビュアーさん達が次々に高得点を出した月なので楽しみです

席は前回と違う場所に案内するそうです
そして座ってみたかった炭前のアリーナ席♪嬉しい♪
遠くから火入れを見るた...

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太郎佐藤

口コミ121件フォロワー895人

2025/06訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
京都の日本料理屋さん

自分の求めていた日本食がこのお店に詰まっていた
調理技術•発想•素材すべてにおいて最高の一言

蛤の天麩羅だけ臭みが気になるも、他すべてが本当に美味しかった。

このレベルの日本食屋さんは、...

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iTax

口コミ480件フォロワー1393人

2025/06訪問

4回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
交際費

4人（o.f）

久しぶりの徳ハ本也さんへ。
やはり京都で和を食べるならここが良いです。
カウンターしかないですが、ゆっくり仕事のお話もでき横の方との距離感も良いので話やすいお席です。
蛤の...

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まるゆ〜

口コミ187件フォロワー615人

2025/06訪問

9回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
囲炉裏のある日本料理店

京都駅の喧騒から離れ鞍馬口駅から徒歩5分
住宅街の中にひっそりと佇むこちらのお店に
定期訪問です。

水無月の『徳ㇵ本也』
すごく良かったです♡

オコゼの椀物。
お出汁も椀種もオコゼ...

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かよむす

口コミ507件フォロワー591人

2025/06訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
感動♡感動

京都駅から地下鉄烏丸線鞍馬口駅下車
そこから歩いて5分ほどの場所
住宅街にひっそりと佇む一軒家が
「徳ハ本也」さん　

皆様のレビューを拝見させて頂くたびに
恋焦がれていたお店です

...

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ヤマサ

口コミ1075件フォロワー1045人

2025/06訪問

2回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
尋常じゃない

昨年末に初訪問して、一瞬でお店の虜になり半年振りに2回目の『徳ハ本也』さんに伺いました！！
久しぶりに美魔女様とのデートでドキドキしますね♪(´ε｀ )

ある日の夜お任せ

☆玉蜀黍豆腐　...

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ラキテン

口コミ4423件フォロワー1756人

2025/06訪問

3回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
シーズン初鮎♪

【2025.06 デート♪】
とある食通の方に勧められて妻も自分も一発で気に入ってその場だったか後日だったかは忘れたけどすぐに再訪の予約を入れさせていただき半年ぶり3回目の訪問も妻とデート♪

...

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