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徳ㇵ本也 公式

4.47
6916
  • 鞍馬口
  • 日本料理
  • ¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

61~80件を表示 / 全 311

  • classic food
    口コミ953件フォロワー274人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    京都に行く理由になる
    今や食べログシルバー、人気ですよね。
    松本進也さんは和久傳で19年やった後独立
    店内は囲炉裏が特徴的
    京都駅から鞍馬口駅、歩いて10分ぐらいですかね。

    料理は本当に素晴らしく美味しい。
    ...
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  • レビューメーカー
    口コミ2100件フォロワー1000人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    ビギナーにも伝わる圧倒的実力
    いわゆるビギナー層の評判が良い店という認識で足が中々向かなかったのだが、行ってみると俺みたいな最上級者にもというか、俺クラスじゃないと分からないような細かい部分でクオリティの違いを見せてくれた。流石だ...
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  • pateknautilus40
    口コミ2333件フォロワー6104人
    2025/05訪問
    2回目
    4.4
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    京都でキラリと光る存在感の『徳ㇵ本也』さん。。。
    徳ㇵ本也

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様...
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  • りなのすけ1976
    口コミ251件フォロワー102人
    2025/05訪問
    4回目
    4.0
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    どの季節に来ても満足出来るお店❗️
    本日も、大満足な食事を楽しめました。

    1.先付  
     じゅんさい、アカニシ貝、車海老、くずきり餅、タタキオクラ

    2.中皿
     そら豆とうすいえんどう豆すり流し、ウナギおかゆ、木の芽 
    ...
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  • yoko7570
    口コミ223件フォロワー135人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    ¥40,000~¥49,999/ 1人
    そのこだわりにワクワクが止まらない!話題沸騰の日本料理店
    The Tabelog Award 2025〈Best New Entry〉受賞店

    お誘いいただき嬉しくて小躍り♬
    話題のお店にうかがいました。

    ひば一枚板のカウンターが目を引く店内は、...
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  • cats-99
    口コミ2441件フォロワー2116人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ¥20,000~¥29,999/ 1人
    待ち遠しくて仕方ない☆
    5月訪問

    もう待ち遠しいったりゃありゃしない、徳八本也さんに伺う日がやってきた!

    早く着きすぎてしまい(⌒-⌒; )
    外で大人しく待っていたら、女将さんが出てらして、どうぞ中へと案内され...
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  • 食べブロギング
    口コミ127件フォロワー95人
    2025/05訪問
    1回目
    4.7
    / 1人
    琵琶湖の稚鮎塩焼き 旨がった~
    突然昼食のチャンス
    昨日の夜京都住んでから当然行くと思う~

    お店の間閑静な住宅街からタクシーもあそこ止まってへんと聞いて
    私ちょこっと遠いのホテル住んで早いに歩いて いい天気からいい気持ち
    ...
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  • ふひと@広島
    口コミ2876件フォロワー1660人
    2025/05訪問
    2回目
    4.9
    ¥40,000~¥49,999/ 1人
    産直の極上食材、匠の技で紡ぐ懐石料理
    京都市営地下鉄鞍馬口駅から徒歩5分の「徳ㇵ本也」さん。

    2023年開業、松本大将ご夫妻とお弟子さん4人の6名体制。
    店主さんは和久傳の総料理長を経て独立開業。

    この度も幹事さまにお声...
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  • ぷっこちゅ2.0
    口コミ76件フォロワー2078人
    2025/05訪問
    2回目
    4.1
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    筍のコース。
    筍以外も素材にとことんこだわったお料理の数々、
    先付けの湯葉はとろとろクリーミーで食べるほど食欲増進、続くお造りもお箸が止まらない。
    筍はカラスミのたっぷりかかった天ぷらが特に良か...
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  • ete_tot_ete
    口コミ214件フォロワー53人
    2025/05訪問
    2回目
    4.8
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    美味しい旬の食材を満喫させていただきました。
    時期がぴったり合って念願の花山椒てんこ盛り。
    しゃぶしゃぶとステーキで堪能させて頂きました。
    筍も最終に間に合って貴重な絶品の白子。
    何も入れずに...
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  • 千本桜はんひち
    口コミ3337件フォロワー1787人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    一人でお出かけ春の恵みを食べに行く
    急なお誘いです、しかも一人って^_−☆
    行きたいと思ってたお店なので
    嬉しくて
    一人でも大丈夫〜
    四時です
    カウンターに一人座って
    食べることに集中します☆*:.。. o(≧▽≦)o .。...
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  • グルメ&酒
    口コミ508件フォロワー401人
    2025/04訪問
    1回目
    4.8
    ¥50,000~¥59,999/ 1人
    徳を慎むのを根本とし励むこと
    京都市上京区の上御霊神社の脇にある数寄屋造りの一軒家。
    少々わかりにくい場所にあります。
    京都の名店「和久傳」高台寺店や室町店で長年料理長を歴任した松本進也氏のお店です。
    2023年12月オープ...
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  • amanekenama
    口コミ2316件フォロワー2133人
    2025/04訪問
    4回目
    4.7
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    囲炉裏の火入れ筍に真鰯に2025春
    京都鞍馬口『徳ㇵ本也(トクハモトナリ)』さん
    和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です

    室町和久傳の料理長をされていた大将、オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども経...
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  • まるゆ〜
    口コミ187件フォロワー625人
    2025/04訪問
    8回目
    5.0
    ¥40,000~¥49,999/ 1人
    大原野の朝堀り白子筍
    筍収穫のシーズン、
    農家さんの元へ毎朝朝掘り筍を
    直接取りに行かれる松本さんの
    厳選筍のコースをいただきたく
    今年もこの日を楽しみにしていました。


    昨年もこちらのお店の
    筍コースを...
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  • みうっちょ
    口コミ4893件フォロワー10272人
    2025/04訪問
    5回目
    5.0
    ¥40,000~¥49,999/ 1人
    彗星の如く
    2025年食べログベストニューエントリーにも選ばれ、今日本中で一番熱く注目を集めているレストランのひとつ〜徳ハ本也さん、、

    京都大原野産白子筍をはじめ、季節を重じ
    旬たけなわ〜飛び級の食材が集...
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  • noburinski
    口コミ407件フォロワー207人
    2025/04訪問
    4回目
    4.7
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    大将自ら大原野まで毎朝朝堀のタケノコを買い付けに行く。ピンのタケノコだけを持ち帰るとのこと。非常に楽しみにして来た。
    毛蟹、そら豆、湯葉裏漉し吉野葛
    シビマグロ、菜の花
    明石の黒メバル、ウニ
    ...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    口コミ953件フォロワー1004人
    2025/04訪問
    2回目
    5.0
    ¥30,000~¥39,999/ 1人
    四季を感じる最高な時間がここにある
    鞍馬口駅から徒歩5分ほどのところにある素晴らしいお店。結構細い路地にあるのでタクシーで店の前まで行くのは難しいかもです。
    季節の味覚を京の雰囲気で味わえて、価格帯も優しいという最高のお店です。

    ...
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  • iTax
    口コミ524件フォロワー1431人
    2025/04訪問
    3回目
    4.4
    / 1人
    交際費
    人数 3人(O.I)
    同世代のお客さんと食事。
    こちらのお店は大将の人柄の良さが出てる店内の雰囲気なんで、美味しい料理に、楽しい話を、周りの目をあまり気にせず喋れるお店。
    弟子さんものびのび働い...
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  • kazuhisachan
    口コミ707件フォロワー75人
    2025/04訪問
    1回目
    4.0
    / 1人
    超グルメなお友達といくグルメツアー。
    今回は僕にとっては遠出の京都へ。
    住宅街の中にある一軒家のお店。
    めちゃくちゃいい雰囲気です。
    それもそのはず店主筆頭に店の方がたがめちゃくちゃ感じいいで...
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  • 高木 徹
    口コミ317件フォロワー120人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    / 1人
    和久傳のカタを破った新たな創造の世界
    高台寺 和久傳の料理長をやられていた時にお邪魔したかもと思い出していました。
    素材を引き出す技術は和久傳のお家芸。
    ところが、その技術に裏打ちされた、新たな素材や調理法への挑戦。
    食べ慣れた方を...
    つづきを読む

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 個室

    (4人可、6人可)

  • 貸切
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • ホームページ
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2023年12月8日
  • 初投稿者
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