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寿司WEST百名店2025選出店

祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）

3.73
248人
14839人
  • 祇園四条
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999

81～100件を表示 ／ 全 284件

  • Yummy29600
    Yummy29600
    口コミ2317件フォロワー1091人
    2018/03訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    江戸前寿司の極み
    忠保さんがにぎるお寿司は

    コメの粒感を決して損なうことなく手の温度で絶妙に溶け出した魚の脂を楽しめます。


    カウンター席のみで握っているのをみることができます。

    手つきもなにもかも...
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  • 24xxoi
    24xxoi
    口コミ188件フォロワー58人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すごく素敵なディナーを楽しめた。と胸を張って言えるお店でした。
    お祝いで連れて行ってもらったお店になりますがとても良かった印象が強く何度でも通いたいと思えるお店でした。

    最初は頑固そうだな～と思っていた大将さんでしたが実は単身赴任で東京から京都へ来たお話から...
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  • 苦痛ねこ
    苦痛ねこ
    口コミ10件フォロワー2人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    大将がとても気さくな方でした。この店ならではの工夫や考えが押し込まれた料理ばかりで美味しくも記憶に残る日となりました。
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  • りょた369
    りょた369
    口コミ37件フォロワー8人
    2023/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    奥様に連れられて。全てのお鮨が美味しかったです。
    また伺いたいなあとおもってます
    うますぎやろがい
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  • nikuosakesushi
    nikuosakesushi
    口コミ16件フォロワー0人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    夜のおまかせコースでした。

    祇園での寿司ということだけでもテンションが上がりましたが、店内も雰囲気よくとても良い時間が過ごせました。
    お酒もおいしかったです。

    芸術のような寿司でした！
    ...
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  • グルメモンスター7123
    グルメモンスター7123
    口コミ399件フォロワー152人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    .
    ⁡
    ☻祇園(京都)
    食べログ☆3.76
    かつてはミシュラン☆(京都・大阪)、食べログブロンズや百名店にも選出
    東京で修行された大将のお店です
    ⁡
    ♢真鯛
    ♢春子
    ♢細もずく つま...
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  • lskyk
    lskyk
    口コミ9件フォロワー1人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • すけようさん
    すけようさん
    口コミ846件フォロワー492人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祇園 花見小路の脇道のお鮨屋さん
    「祇園 鮨 忠保」さんを訪問。

    ポケットコンシェルジュで事前予約しての来店。
    ポケコンは初めて利用しましたが予約した時点で決済がされ、当日の飲み物などの差分は登録してあるクレジットカードに後で...
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  • おいし〜い
    おいし〜い
    口コミ122件フォロワー122人
    2017/06訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    再訪
    忠保さんに再訪しました。もう予約が取りにくくなってる感じがします。お席も満席でした。
    先ずはビールで乾杯です。コースの前菜からスタートです。私の好きなものばかりで満足です。大きい蒸し鮑とムラサキウニ...
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  • ぽん252511
    ぽん252511
    口コミ455件フォロワー86人
    2025/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    平日のランチ予約。
    4日前の電話予約で取れました。
    5組中2組が外国の方でした。

    握りは白身中心で12貫でどれもとても美味しかった。
    切りおきしておらず、その場で全て切り分けるという丁寧な...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • Hanadan-go
    Hanadan-go
    口コミ313件フォロワー37人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • boco.otoko
    boco.otoko
    口コミ223件フォロワー75人
    2024/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ・
    【京都名店巡り】2軒目
    祇園『祇園 鮨 忠保』祇園で本場江戸前を

    大将の森田さんが東京でにぎっている時からお世話になっている『祇園 鮨 忠保』。鮪は豊洲からいいところを仕入れお店で熟成...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • まりぱくちー
    まりぱくちー
    口コミ95件フォロワー22人
    2024/05訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    大将の話に和みながらお寿司をいただきました。
    今まで食べてたお寿司はなんだったのだろうと思ってしまうほどの美味しさ。
    特にその場で茹でてだしてくれるエビは絶品でした！
    海外の方にも人気のお店のよ...
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  • alena22
    alena22
    口コミ18件フォロワー1人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    京都のお鮨屋さんならここ。
    つきだしも握りもお酒もすべて美味しかった。

    当たり前かもしれないが、臭みのない魚と少し塩味が強めのシャリが絶妙にマッチして美味しい。

    店内の雰囲気も最高。
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  • katase0424
    katase0424
    口コミ6件フォロワー0人
    2023/12訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    時期はずれに最高に美味しいカツオ頂きました。
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6195件フォロワー14379人
    2017/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都で江戸前とは攻めてます
    The Tabelog Award 2019 Bronzeを受賞された「祇園　鮨　忠保」さんに伺いました。
    祇園で江戸前寿司のお店を2017年にオープンされたとの事。

    「祇園四条駅」から徒歩５...
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  • おいし〜い
    おいし〜い
    口コミ122件フォロワー122人
    2017/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    本物江戸前鮨
    新店祇園忠保さん
    東京のお店を弟子に譲り渡し、祇園で本物の江戸前鮨で勝負しに来た。と忠保さん。店内は凄く綺麗で豪華。店内には組子がふんだんに使われて凄く綺麗です。そして氷で冷やす冷蔵庫。お魚にはこれ...
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  • はちみつクリボ
    はちみつクリボ
    口コミ102件フォロワー3人
    2025/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    おいしかったです。またいきます。
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  • Tyler86
    Tyler86
    口コミ376件フォロワー24人
    2022/09訪問
    2回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • PAUL1962
    PAUL1962
    口コミ83件フォロワー34人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    1万円台で頂ける4年連続ミシュラン一つ星のランチ
    祇園 鮨 忠保さんはミシュランガイドにて
    2019年〜22年ミシュラン一つ星に輝いた名店です
    今回は知人の方のご厚意で御馳走して頂きました

    戻りガツオの土佐造り
    鮃
    メイチダイ
    カスゴ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2017年4月26日
  • 初投稿者
    アルボス（1707）
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