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寿司WEST百名店2025選出店

祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）

3.73
236人
14418人
  • 祇園四条
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999

41～60件を表示 ／ 全 271件

  • アルボス
    アルボス
    口コミ1491件フォロワー1685人
    2017/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    東京から京都祇園へ｜江戸前鮨の新星。本場仕込みの鮨　組子が美しい木の空間
    この日、祇園周辺でランチとなり訪れたのがこちら。
    東京で長年腕を振るわれた店主の男性が
    今年4月末頃に始められたそうで
    本場で磨かれた江戸前鮨、木の温もりのある空間が魅力。
    これから注目される...
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  • mafu
    mafu
    口コミ2150件フォロワー2472人
    2018/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【京都と江戸前鮨】京都でお鮨ランチならここで決まりかな＠祇園四条
    ポケットコンシェルジュさんで予約しましたが、ここまで人気店の予約が
    困難を極めるとそこにビジネスチャンスを求める人が出てくるのは不思議では
    ないですし、反面お店にとっても何年も先の予約を管理する手...
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  • アルボス
    アルボス
    口コミ1491件フォロワー1685人
    2017/09訪問
    2回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    東京から京都祇園へ｜組子細工と木の空間　本場で磨かれた鮨の新星へ再び
    東京で長年腕を振るわれた店主の男性が
    二番手の男性と共に2017年4月26日にスタート。
    美しい組子細工、意匠を凝らした空間が心地よく
    本場仕込みの江戸前鮨を楽しめる新店です。

    初めて飛び...
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  • 美味いもの備忘録
    美味いもの備忘録
    口コミ144件フォロワー651人
    2023/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都祇園のお鮨屋さん
    事前に日曜日のお昼12時に予約して伺いました。突出し一品（ふぐ白子）、鮨14貫、椀物のコースでした。特に青森三厩産鮪漬け、中とろと煮穴子は絶品でした。日本酒も豊富で、大将におまかせをお願いした日本酒も...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ10290件フォロワー3233人
    2021/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    祇園で江戸前
    時差投稿です。
    訪問日は投稿日に合わせてあり必ずしも一致しません。

    京都でお鮨と言えばといったことがないので訪問です。
    意外と予約はとりやすいのかも。

    がり、スライス薄い。
    甘酢好み...
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  • jetsail
    jetsail
    口コミ777件フォロワー757人
    2017/07訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    祇園/すごい内容♪
    この日伺ったのは祇園で今年4月にオープンされた鮨店「祇園 鮨 忠保」さん。

    直前予約でしたが何とか滑り込む事ができました。
    場所は祇園町南側で花見小路通りから東入る。
    「祇園 鮨 忠保」と記...
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  • プニプニ51
    プニプニ51
    口コミ1604件フォロワー2501人
    2018/02訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    東京から京都へ☆シャリ小鞠が特徴的
    【2018-2月下旬 18:00】日曜日

    京都で築地系なお寿司屋さんって珍しい☆
    グル友さんからオススメされて訪問致しました。
    予約は1週間前ほどにお取りしました。

    お店は祇園の花見小...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3227件フォロワー61316人
    2018/03訪問
    1回目
    2.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    関西向けの江戸前寿司か
    うどんが主食の公式メルマガ
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    食べログ京都を見ていてビックリ！
    なんと、4点近い寿司屋さんを発見してしまいました...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2384件フォロワー1017人
    2023/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都で初のお鮨「忠保」さんへ
    祇園四条にある「祇園 鮨 忠保」さんにランチで初訪問

    コの字カウンター12席で落ち着いた雰囲気のお店

    5組のお客様ほとんどがお初

    まずは生ビールを注文し、ランチが開始されました

    ...
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  • テツ0822食巡業
    テツ0822食巡業
    口コミ890件フォロワー1978人
    2018/12訪問
    1回目
    3.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    自家製味噌漬け半生カラスミが旨旨。インバウンドのお客様に受ける要素が沢山
    　千葉のイケイケな社長さんに紹介してもらった、祇園鮨忠保さん。自家製味噌漬け半生カラスミが旨旨でした。トリュフやキャビア等も取り入れて、インバウンドのお客さんには凄く受けるきかします。
    　まだオープ...
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  • りん1025
    りん1025
    口コミ1611件フォロワー525人
    2019/12訪問
    1回目
    3.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    念願の江戸前寿司へ！！(｡･ω･｡)ﾉ♡
    年の瀬も迫ってきたころの訪問！！
    今まで江戸前寿司で美味しいものに出会うこともなくそれほど興味もなかったのですが、京都にも江戸前を出されるお店が増えてきて(´ε｀；)ｳｰﾝ…

    人気もあるようで...
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  • HIRO’s
    HIRO’s
    口コミ944件フォロワー578人
    2025/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • brill337
    brill337
    口コミ606件フォロワー405人
    2023/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    祇園の街を感じながら腕のある鮨を
    【寿司WEST百名店2023】

    祇園で良いお店を楽しんでみたい、と思って今回の旅はデザインしていますが、第一弾としてこちらでランチを頂きました。去年のミシュラン京都・大阪版まで一つ星を貰っていた...
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  • ydental
    ydental
    口コミ389件フォロワー216人
    2018/05訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    久々に祇園出没して、至福の時間を過ごせたお店“祇園　鮨　忠保”
    昨年の終わりから仕事に追われることも多くなり、それに加えて人手不足ということで、ほぼ祇園にも行けない、欲求不満な日々が続いていました。
    最近になり、人手も満足できる域になり、少し仕事にも余裕が出てき...
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  • cdmaryu
    cdmaryu
    口コミ1141件フォロワー1058人
    2018/02訪問
    1回目
    3.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    南側に彗星のごとく現れた江戸前を謳うお鮨屋さんです。
    かくいう小生も、噂を聞きつけてお邪魔しました。
    訪問は2018年2月。現在は分かりませんが、当時の時点では予約難度はそれほど高くなかったですね...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5107件フォロワー3031人
    2017/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    祇園でスシ
    お昼は軽くおすしでも、ってことで
    今年オープンしたばかりのこちらへ。
    東京でずっとやってた人だとは知らなかった。
    修行先は知ってる店だったけど
    新宿の方はわからなかった。

    昼は6480/...
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  • ゆいちん @x.yui.yui.x
    ゆいちん @x.yui.yui.x
    口コミ1140件フォロワー2041人
    2023/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    しあわせお値打ちお鮨ランチ♥
    祇園 花見小路 にある#お鮨 屋さん
    ミシュラン一つ星 を獲得されているお店‎(◍˃ ᵕ ˂◍)♥

    ディナーは29,700yenですが、なんとランチは13,200yenなんです*̩̩͙⸝⋆
    ...
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  • media1108
    media1108
    口コミ582件フォロワー748人
    2020/03訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    今回は圧倒的に美味しかった！タコの旨味も素晴らしく、ランチは最高にコスパがいい！素晴らしい店でした。これは再訪確定、京都1の店ですね。あてが旨過ぎて。。。握りよりさらに美味いです。

    あての入って...
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  • 笹岡隆甫
    笹岡隆甫
    口コミ633件フォロワー4637人
    2018/08訪問
    2回目
    最近、ウニを頂く機会が多い。
    今日は、函館のムラサキウニ。
    3〜5日、しっかり寝かせた白身が旨い。
    きちんと仕事がされた美しいお鮨。
    • 祇園 鮨 忠保 -
    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • good♪san
    good♪san
    口コミ4256件フォロワー2193人
    2022/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初訪
    ミシュランガイド京都大阪2022一つ星掲載
    ミシュランガイド京都大阪2021一つ星掲載
    ミシュランガイド京都大阪2020一つ星掲載
    ミシュランガイド京都大阪2019一つ星掲載

    2021.1...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2017年4月26日
  • 初投稿者
    アルボス（1685）
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