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寿司WEST百名店2025選出店

祇園 鮨 忠保（ギオン スシ タダヤス）

3.71
242人
14679人
  • 祇園四条
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999

1～20件を表示 ／ 全 278件

  • remar541
    remar541
    口コミ378件フォロワー2140人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    寿司WEST百名店+Michelin一つ星獲得店【祇園の本格江戸前寿司をたらふく食う】
    花見小路を入ってすぐ右に曲がった細い路地にある
    祇園鮨忠保さんへ。
    外国人の方もいらっしゃり居心地よい雰囲気。
    どのお寿司も新鮮で手捌きもよく赤酢もきいていて
    美味しく頂きました。
    お昼はコ...
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  • S.S.JJ
    S.S.JJ
    口コミ1141件フォロワー2941人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都・祇園の名店「鮨 忠保」は、その存在だけで京都の美食を象徴するようなお店です。百名店にも選出され、さらにミシュランの評価を受けたことがあるという経歴が、その実力を物語っています。このお店を訪れるた...
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  • 職人！西島兵庫
    職人！西島兵庫
    口コミ1932件フォロワー3787人
    2019/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    おきまり握り(6480円)@鮨 祇園 忠保【京都府京都市】
    ◼︎ 基本情報
    □ 地域：京都府＞京都市＞祇園・清水寺・東山
    □ ジャンル：寿司
    □ 食べログでの評価
    (2019/06/03)★3.74/46口コミ［4位/74軒］
    (2019/05/20...
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  • mukoh91
    mukoh91
    口コミ1338件フォロワー3606人
    2018/03訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    祇園 場所柄で 高いの〜
    場所は、京都 祇園 期待しての訪問
    店内の内装は、組子もあり 拘りが感じ 高級な
    雰囲気は、抜群 お金かかってますね。

    おしぼりが、出てきた時 感じたのですが、
    香りを ついた おしぼり...
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  • スタープラチナ・ザ・ワールド
    スタープラチナ・ザ・ワールド
    口コミ5185件フォロワー4791人
    2018/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    祇園で出会える江戸の技
    京都府京都市、祇園にある寿司のお店ですが、新しいお店で評判も良かったのでお伺いしてみました。
    ネット予約ができて、更にネット上で決済もできるスマートな仕組み。
    今回は6,480円のコースを予約、寿...
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  • natsu-king
    natsu-king
    口コミ1579件フォロワー3051人
    2018/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ミシュラン一つ星 祇園の花見小路付近にある和彫刻が美しい店内の江戸前寿司店
    場所は祇園の花見小路に入った路地沿いにあります。

    外観は町家がベースになったシンプルな佇まいですが、店内に入るとリノベーションされた綺麗なカウンターが姿を表します。
    カウンター上部にある美しい...
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  • seiji nomura
    seiji nomura
    口コミ1199件フォロワー6940人
    2021/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都と江戸前寿司のコラボが素晴らしかったです(^^)
    【祇園 鮨 忠保】
    ・京都 : 祇園四条駅から徒歩5分

    ランチにミシュラン１つ星を4年連続受賞している「祇園 鮨 忠保」さんへ。

    結論から言いますとお店の造りから、接客、握り、お料理に至...
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  • gl_yama
    gl_yama
    口コミ109件フォロワー762人
    2019/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    祇園の最高級の江戸前寿司
    会社の大先輩の誕生日に伺わせていただきました！
    祇園にすごい寿司があると評判がめっちゃいいお店に行ってきました！
    もうすぐにすごいおみせとわかるめっちゃ綺麗なお店でカウンターに座ってまえで大将が手...
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ3019件フォロワー1733人
    2024/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都府 京都市 東山区
    [おまかせにぎり] ¥13200

    鰹
    ・鯛(淡路)
    ◎かわはぎ 肝
    ・春子鯛
    ○寒鰤
    ・甲(墨)烏賊
    ○鮪 赤身 漬け (勝浦)
    ◎鮪 とろ
    白海老(富山) 軍艦巻き○
    ○鰯
    ...
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  • 美味いもの備忘録
    美味いもの備忘録
    口コミ147件フォロワー673人
    2024/04訪問
    3回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    祇園の江戸前お鮨屋さん
    建仁寺から都をどりで賑やかな祇園甲部歌舞練場を横目にみながらお店に向かいます。事前にお昼のおまかせコースを予約して訪問しました。
    お鮨のネタでは静岡県伊豆の鮪は味に深みがあって濃厚で特に美味しかった...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6865件フォロワー6613人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    祇園 鮨 忠保！シンのグルメ日記
    祇園四条駅より徒歩5〜7分の場所にあるお寿司屋さん 祇園 鮨 忠保。

    立地が良く、京都を代表するお寿司屋さんと言っても過言ではないこちらのお店。2021年寿司west百名店だけでなく、2019年...
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  • forever friends
    forever friends
    口コミ3128件フォロワー2269人
    2017/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    祇園でお鮨
    先月京都を訪れた際、宮川町のビアガーデンのチラシを頂いて
    ど～～～しても訪れてみたくなりました。
    ただ夫は仕事の都合がつかず、どうしようかな。。と迷いましたが、
    友人が付き合ってくれると言ってく...
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  • たいこちゃん
    たいこちゃん
    口コミ1124件フォロワー5069人
    2021/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都/祇園で、江戸前のお鮨を頂く
    この日が初訪問のこのお店♩
    もちろん、店主のお任せでスタートです!!

    先付
    ・もずく酢
    ・カニと雲丹
    ・蛸
    その後
    お鮨数品頂きました。。。

    また、中間で
    ・鰹のスモーク
    ...
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  • forever friends
    forever friends
    口コミ3128件フォロワー2269人
    2017/10訪問
    2回目
    4.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    鮨ランチ
    2日目のお昼に伺いました。

    お鮨が食べたいという夫にこちらと路地中ノさんと寿司 深川龍丈さんの3軒を候補として伝え
    それぞれ夫自身がネットで握りの写真を見比べて「忠保」さんに行く！と決めました...
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  • ゆっきょし
    ゆっきょし
    口コミ7189件フォロワー6312人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ミシュランガイド京都☆、2年連続決定だそうです（祝
    初訪　201910（No.1497）
    京都のお寿司と言えば、何といってもいづうさんのような鯖の棒寿司や
    押し寿司を思い浮かべる方も多いかとは思われます。
    勿論、普通の握り寿司のお店（白身魚が中心...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4400件フォロワー6856人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    丁寧だなぁ
    綺麗に並べられたノレソレが全てを物語っています。
    ガラスの上に何もないように感じます。でも丁寧に並べられたノレソレを少しづつつるんと食べるのが良いですね。

    真鯛
    カワハギ
    春子
    鯖
    ア...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2658件フォロワー1693人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京で修行後【京都祇園に惚れ込み開業】
    【2022寿司WEST百名店】
    2017年4月、京都・祇園に江戸前鮨店が誕生した「祇園 鮨 忠保（ただやす）」。"鮨屋は遊ぶ場所"という人当たりの良い大将の想いがこめられた、国産・天然素材にこだわっ...
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  • yooopy225
    yooopy225
    口コミ1833件フォロワー1599人
    2021/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    江戸前鮨の真髄
    京都・祇園の「祇園 鮨 忠保」で、至高の江戸前鮨を堪能しました。祇園四条駅から徒歩4分、花見小路を下った場所にある隠れ家的な名店です。
    カウンター席から眺める森田忠保店主の包丁さばきは圧巻。築地直送...
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    • 祇園 鮨 忠保 -
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  • ころころ
    ころころ
    口コミ652件フォロワー802人
    2020/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【美しい！】祇園でゆったりとお寿司ランチ(=´∀｀)
    祇園の花見小路からすぐ入ったとこにある、ミシュラン一つ星のお寿司屋さんなのだ( ´ ▽ ` )ﾉ
    店内は適度に広さがあって圧迫感がなく、空気も心なしか澄んでる気がする(^O^)／イヤな匂いが全然しな...
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  • 玉かずら
    玉かずら
    口コミ3576件フォロワー2347人
    2018/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    酒と肴と魚と鮨と

    祇園南にできた忠保さん。
    東京のお寿司を京都でいただいてまいりました。

    お昼でしたけれど、肴も楽しめる１．５Kのコースをお願いしておきました。

    <酒肴>
    ●ホタルイカ・・沖漬け。柚...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 公式アカウント
    facebookinstagram
  • オープン日
    2017年4月26日
  • 初投稿者
    アルボス（1702）
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