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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.25
176人
15101人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

201～220件を表示 ／ 全 326件

  • 鮨女
    鮨女
    口コミ25件フォロワー9人
    2023/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    神戸にあるこちら。
    淡路島に行く際に予約していて伺う事ができました。
    写真はNGです。
    一斉スタートのコースのみです。
    地元や近郊のピンネタを使い、江戸前鮨なんですけどとても色が出たコースでし...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ277件フォロワー127人
    2024/03訪問
    14回目
    5.0
    －/ 1人
    2024年3月♪春を感じるネタにシャリが際立ってました！
    久々のうえださんにワクワク感が止まりません^_^
    　
    まずはアテから
    　
    ○浜坂の猛者海老＆ぼうずごろし
    　猛者海老のむっちりと濃厚な甘さが美味しいです！ぼうずごろしは昆布感満載でコリっコ...
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  • bizmeshi
    bizmeshi
    口コミ104件フォロワー21人
    2021/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    #bizmeshi2021
    #businessの活力になる食事
    #すしうえだ
    #お寿司
    #グルメ
    #大阪グルメ
    #グルメ好きな人と繋がりたい
    #グルメな人と繋がりたい
    #グル...
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    • すし うえだ -
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ277件フォロワー127人
    2023/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    6月のうえださん♪今季最期かもな名残り惜しいモサエビ〜
    今回も美味し過ぎました！
    　
    アテから

    マコガレイ
    炭火で炙った穴子
    浜坂の蒸し鮑
    炙りノドグロ
    モサエビ
    新玉ねぎの茶碗蒸し
    　
    お寿司
    コチ
    ハリイカ
    オニアジ
    鯛...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ277件フォロワー127人
    2023/05訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    5月のうえだん、またまた最高でした！
    2ヶ月ぶりにお伺いさせていただきました^_^
    　
    緊張感もありながらでしたが、和やかな雰囲気を作り出して下さるうえださんです
    　
    アテから
    ・明石の鯛　
    旨味もツヤも間違いない美味しさ
    ...
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  • Yoshi_.
    Yoshi_.
    口コミ93件フォロワー17人
    2022/12訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    毎年年末お世話になっている店
    日本最強でしょう。
    大将の人柄、味、家族全員が口を揃えて、ココのためなら東京から兵庫まで来れると豪語する店
    撮っておいてなんだけど写真禁止になったのも、鮪の板出さな...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2069件フォロワー970人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島の魚介を存分に堪能
    期待以上に満足した。

    大将は淡路島出身らしく、そこの名店で修行したということもあるとは思うが、それ以上に素材に対する野性に近いような感覚や、漁師や業者とのパイプなど、それが存分に生きているように...
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  • あきりんご。
    あきりんご。
    口コミ74件フォロワー38人
    2021/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    好きなんです、ここ。
    好みがあって意見が別れるとは思うのですが、お店の雰囲気と大将が好きなのです。

    この日は、焼いた河豚の白子にかふら餡、カラスミふりふり　からスタート！あったまるぅ。
    鯛の...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ59件フォロワー26人
    2020/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き天才神戸前を創造する。
    詳しい感想はほかの著名な方々にお譲りしたい。

    驚いたのは店主の年齢。弱冠27歳。
    それでいてこの鮨。ネタへのこだわり。追究。高いホスピタリティ。

    神戸前を創造し、昇華させていくであろう天...
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  • Yuki-table
    Yuki-table
    口コミ135件フォロワー18人
    2020/03訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    若い大将が 一生懸命切り盛りしているお店。
    店舗も新しく清潔で良い
    ネタを切るのに時間が少々かかっているような気がする
    また切ったネタを置きすぎているのでかなりの時間が経過し
    ネタが緩くなって...
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  • bisyokunotabibito
    bisyokunotabibito
    口コミ11件フォロワー18人
    2020/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    駅から少し歩いた坂の上にあるうえださん。
    まだお若い大将なのに握りは一級品！
    特に鰆や穴子のお寿司は今まで食べた事がないくらい美味しかったです！
    鮑を9時間蒸したものが出てきたり肴も1つ1つ丁寧...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー797人
    2019/02訪問
    3回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    今年初めて
    帰国後初めてのお寿司やっぱり美味しい〜

    はまぐりのスープアオサ海苔

    寒蛸お酢のジュレ掛け

    ヒラメの出汁漬け

    由良の伊勢海老漬けに北海道のウニ乗せ

    太刀魚の炭火焼き

    ...
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ772件フォロワー106人
    2022/02訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱりうまい
    最近、神戸にはいろいろお寿司屋さんが新しくできて　行ってみますが・・・
    何かが違う・・満足感が違う・・

    『すし　うえだ』さん
    久しぶりに行ったら　写真ばかり撮って　ながく鮨を置きっぱなしの輩...
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    • すし うえだ -
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ491件フォロワー380人
    2023/05訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年5月28日(日)12時00分〜、1年2ヶ月ぶりの訪問。
    食べログ 4.05
    2023 BRONZE
    2022 百名店
    2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    今日のランチはこちら！1...
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    • すし うえだ -
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  • とみぃし
    とみぃし
    口コミ517件フォロワー265人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食事仲間と
    店主の暖かい人間性が醸し出す
    お客様との一体感!
    お店の中も暖かい雰囲気でいっぱいです。
    もちろん、探求心も強く持たれてて、
    研究熱心!素材への拘りも強く、楽しく
    戴かせて頂きました。
    次...
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    • すし うえだ -
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー101人
    2022/06訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【つまみ】
    鯛刺身 ☆
    明石産
    いつも通り素晴らしい白身の刺身

    鮑 ☆☆
    浜坂産
    1キロアップの巨大鮑
    咀嚼していくごとにどんどん味が増幅する
    とてつもなく旨味が強い

    鬼鯵刺...
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ59件フォロワー26人
    2022/05訪問
    7回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    天才はいる。身近に。
    伺うたびに新鮮な驚きを与えてくれる。

    代名詞の鯛。
    もう唯一無二のうえだワールドに誘われる。

    肉厚のマナガツオ。驚くべき美味さ。仕事。
    太刀魚の香ばしさ、爆裂する旨み。

    酒が進む...
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  • ishik134
    ishik134
    口コミ187件フォロワー55人
    2022/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    郷土愛溢れるお鮨
    お造りから焼き物、握りに至るまで全て旨い
    大将のご出身の淡路島の新鮮ネタ中心
    生の穴子ははじめていただきました
    定番だという淡路産の玉ねぎと卵の茶わん蒸し、上品なお味ですが玉ねぎの香りがすごいで...
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    • すし うえだ -
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  • ahoyarou
    ahoyarou
    口コミ590件フォロワー61人
    2021/12訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しい。人も寿司も建て付けも。
    一年ぶりに伺いました。
    隣の方も仰ってたが前回にも増して美味しくなってた。
    地元の漁師さんとの連携とか、最近やっと良い感じで運営できてると仰ってました。
    ご主人の謙虚で丁寧で温かい感じがとても素...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ675件フォロワー693人
    2020/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「神戸(三宮)〜新進気鋭・鮨 ＠ すし うえだ」
    神戸(三宮)にオープンした「うえだ」は１年半足らずで……鮨 名店不毛の街・神戸のレッテルを払拭するかのように、一気に神戸を代表する鮨屋として県外にまで名を轟かせています。

    ２６歳の若き...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（797）
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