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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
169人
14818人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999

201～220件を表示 ／ 全 316件

  • Yoshi_.
    Yoshi_.
    口コミ93件フォロワー17人
    2022/12訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    毎年年末お世話になっている店
    日本最強でしょう。
    大将の人柄、味、家族全員が口を揃えて、ココのためなら東京から兵庫まで来れると豪語する店
    撮っておいてなんだけど写真禁止になったのも、鮪の板出さな...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2048件フォロワー951人
    2021/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    淡路島の魚介を存分に堪能
    期待以上に満足した。

    大将は淡路島出身らしく、そこの名店で修行したということもあるとは思うが、それ以上に素材に対する野性に近いような感覚や、漁師や業者とのパイプなど、それが存分に生きているように...
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  • あきりんご。
    あきりんご。
    口コミ74件フォロワー35人
    2021/02訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    好きなんです、ここ。
    好みがあって意見が別れるとは思うのですが、お店の雰囲気と大将が好きなのです。

    この日は、焼いた河豚の白子にかふら餡、カラスミふりふり　からスタート！あったまるぅ。
    鯛の...
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  • natsu-king
    natsu-king
    口コミ1575件フォロワー3045人
    2020/12訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神戸で今一番好きなお寿司屋
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  • ゆかいてきえつ
    ゆかいてきえつ
    口コミ49件フォロワー25人
    2020/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き天才神戸前を創造する。
    詳しい感想はほかの著名な方々にお譲りしたい。

    驚いたのは店主の年齢。弱冠27歳。
    それでいてこの鮨。ネタへのこだわり。追究。高いホスピタリティ。

    神戸前を創造し、昇華させていくであろう天...
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  • Yuki-table
    Yuki-table
    口コミ135件フォロワー18人
    2020/03訪問
    1回目
    3.1
    －/ 1人
    若い大将が 一生懸命切り盛りしているお店。
    店舗も新しく清潔で良い
    ネタを切るのに時間が少々かかっているような気がする
    また切ったネタを置きすぎているのでかなりの時間が経過し
    ネタが緩くなって...
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  • bisyokunotabibito
    bisyokunotabibito
    口コミ11件フォロワー18人
    2020/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    駅から少し歩いた坂の上にあるうえださん。
    まだお若い大将なのに握りは一級品！
    特に鰆や穴子のお寿司は今まで食べた事がないくらい美味しかったです！
    鮑を9時間蒸したものが出てきたり肴も1つ1つ丁寧...
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  • hirok102437
    hirok102437
    口コミ239件フォロワー75人
    2019/03訪問
    3回目
    4.2
    －/ 1人
    自宅から近いということもあり、接待で使用させてもらいました。毎回成長を感じさせてくれる25歳の大将。本日は由良ウニの解禁とあって美味しいものを提供してくれました。まだ塩っ気が強いウニでしたが甘さもあり...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ480件フォロワー770人
    2019/03訪問
    4回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    毛蟹と貝柱のスープ

    マダコにお酢ののジュレ

    淡路タイ

    フグ白子焼き

    太刀魚の焼き物に出汁掛け

    茶碗蒸しに玉ねぎの餡掛け

    福良のモズク

    始まり

    キス

    ...
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  • hirok102437
    hirok102437
    口コミ239件フォロワー75人
    2019/02訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
    再訪！前回より美味しく感じたのは何故だろう？前回は満席で大将と奥様の2人でした。今回は私達2人だったので余裕もあったのでしょう。それだけではなく今日の素材も良かったのでしょう。脂ノリノリの太刀魚は最高...
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  • tomo777426
    tomo777426
    口コミ7件フォロワー1人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初めて行かせていただきました。どれもとても美味しく大将の人柄もすばらしくいい時間をすごすことができました。また予約していきたいです。
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  • kobe ginya
    kobe ginya
    口コミ658件フォロワー88人
    2022/02訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱりうまい
    最近、神戸にはいろいろお寿司屋さんが新しくできて　行ってみますが・・・
    何かが違う・・満足感が違う・・

    『すし　うえだ』さん
    久しぶりに行ったら　写真ばかり撮って　ながく鮨を置きっぱなしの輩...
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    • すし うえだ -
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  • soribon
    soribon
    口コミ166件フォロワー19人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    同時スタートについての考察
    シャリがすごく好み！
    そのままいただきたいほど。そして魚の質や鮮度は申し分なく、兵庫北部、瀬戸内のものを紹介するには自信を持ってご紹介したいと考えます。

    良きと思っての考えです。
    こちらのお...
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  • ご飯は身体をつくる
    ご飯は身体をつくる
    口コミ9件フォロワー1人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この日は急遽代打でご訪問。
    どんどんとレベルが上がっていってる。
    この先が楽しみなお店です
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  • あんまろぴ
    あんまろぴ
    口コミ537件フォロワー69人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    若い大将がやっているお店
    食材から食器までかなりこだわっている感じがしてとてもいい
    はじめはシャリが個性が強いなと思ったけど食べていくうちにとてもおいしく感じてきた
    アテからお寿司までとてもおい...
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  • caram22
    caram22
    口コミ123件フォロワー25人
    2023/10訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ472件フォロワー347人
    2023/05訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2023年5月28日(日)12時00分〜、1年2ヶ月ぶりの訪問。
    食べログ 4.05
    2023 BRONZE
    2022 百名店
    2023 ゴ・エ・ミヨ 3トック

    今日のランチはこちら！1...
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    • すし うえだ -
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  • とみぃし
    とみぃし
    口コミ517件フォロワー262人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食事仲間と
    店主の暖かい人間性が醸し出す
    お客様との一体感!
    お店の中も暖かい雰囲気でいっぱいです。
    もちろん、探求心も強く持たれてて、
    研究熱心!素材への拘りも強く、楽しく
    戴かせて頂きました。
    次...
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    • すし うえだ -
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ274件フォロワー123人
    2023/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ３月のうえださん♪とり貝、アブラメ、浜坂の蒸し鮑、モサエビ、とっても美味しかった〜！
    アテから
    ひらめ→美味しいです〜素材の持ち味をさらに上げた一品

    とり貝→とても大きく分厚いトリ貝！臭みが皆無！歯応えもあって甘くて　とってもとっても美味しいです〜！軽く炙っておられます
    とり...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー100人
    2022/06訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【つまみ】
    鯛刺身 ☆
    明石産
    いつも通り素晴らしい白身の刺身

    鮑 ☆☆
    浜坂産
    1キロアップの巨大鮑
    咀嚼していくごとにどんどん味が増幅する
    とてつもなく旨味が強い

    鬼鯵刺...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    ご予約はお電話、またはネット予約サイトのテーブルチェックからお願い致します。
    当日のご予約も可能でございます。

    Please make your reservation on tablechek.
  • 初投稿者
    fulcrum（770）
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