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2025年Silver受賞店寿司WEST百名店2025選出店

枯淡 公式

4.29
217人
12578人
  • 桜坂
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休火曜日、水曜日

301～320件を表示 ／ 全 409件

  • cn_mai
    cn_mai
    口コミ1743件フォロワー392人
    2022/10訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    1年ぶりの再訪
    ✔︎昼のおまかせ(¥12000)
    昨年オープンしてすぐお伺いした枯淡さん。
    お誕生日の友人からのリクエストで約1年ぶりの再訪です。
    まずしゃりが前回とは大きく変わった印象。
    今回の方が好みでし...
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  • 篠原美沙
    篠原美沙
    口コミ19件フォロワー27人
    2022/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    有名な大将達が期待する新人大将さん
    新しいお寿司屋さん
    オープンのお祝いのお花もすごかった！
    一品がどれもおいしくて全部おかわりしたかったです
    お酒も合うものだしてくれて沢山飲んだのに安すぎてビックリ。
    コスパ最高！！
    次の予...
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ117件フォロワー39人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旬の食材を活かした料理と鮨を堪能しました
    前菜から繊細で、魚介の持つ甘みや旨味がしっかり引き出されており、火入れや酸味のバランスも絶妙✨
    握りは一貫ごとに鮮度と熟成の違いが際立ち、口に含むたびに心...
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  • お酒が友達
    お酒が友達
    口コミ169件フォロワー19人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    2023.10.8 dinner 初訪問

    東京で修行を積まれ、地元福岡で独立

    修行時代お会いしたことはありませんでしたが、
    お話だけはどこでも聞いており
    福岡旅行の際には、絶対に行きた...
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ222件フォロワー39人
    2024/08訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • わなわなやん
    わなわなやん
    口コミ42件フォロワー10人
    2023/09訪問
    9回目
    4.6
    －/ 1人
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  • まこログ美食
    まこログ美食
    口コミ139件フォロワー70人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    枯淡こことても美味しい！シャリです。
    毎月行きたいな。
    #まこログ美食 #鮨枯淡 #鮨 #寿司 #すし #まこログ一押し店舗 #まこログ福岡
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  • namlog28
    namlog28
    口コミ90件フォロワー27人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    再訪です♩

    今回はお昼に夜と同じメニューのコースで
    行ってきました！
    お刺身も毎回美味しくて、今回はカツオが絶品でした！
    お鮨はネタもシャリも大きめで、なんと言っても握ったフォルムがとても...
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  • ふーどくた@福岡グルメ
    ふーどくた@福岡グルメ
    口コミ632件フォロワー758人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    　福岡で本格の江戸前すしが食べられる‼️
    東京の名店で修行した大将が握るコスパ○の店
    ______________________________
    インスタアカウント
    @なし
    ⁡
    住所
    ...
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ222件フォロワー39人
    2023/07訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
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  • hahadai
    hahadai
    口コミ29件フォロワー7人
    2023/07訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    福岡市の住宅街にあるお寿司屋さん。
    噂に違わず、旨い肴とお酒、そして素晴らしい握り、大満足過ぎました‼️
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー202人
    2023/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ～福岡市中央区桜坂の　「枯淡」　大将も良い味だしてます～
    2023年6月某日　お昼　初訪問

    もう少し早く初訪問したかったのですが、なかなかタイミングがあわず訪問できず。
    野口大将とは、新富町「鮨はしもと」で修業されていた時からですが、
    この度ようや...
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  • dr_yuma 鮨王
    dr_yuma 鮨王
    口コミ53件フォロワー74人
    2023/03訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨王、再訪。
    あん肝のつまみ絶品。
    小肌のフォルム、アストンマーチン。
    大トロ熟成崩壊旨い。
    桜鱒が鮪中とろのように旨い。
    去年と違って穴子が裏返ってました。
    牡蠣と小肌追加。
    22,000円〜
    ビー...
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  • 4yer
    4yer
    口コミ953件フォロワー492人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新進気鋭の若大将が握るお鮨
    東京の名店「鮨　はしもと」さんで10年もの修行を積まれた大将の野口親方。地元である福岡に2021年11月にオープンされたのがこの『枯淡』さんになります。
    場所は特に桜坂限定で探していたわけではないよ...
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  • ken1206zgmf
    ken1206zgmf
    口コミ29件フォロワー1人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    タクシーにて来訪しましたが、近くには桜坂駅駅があり電車でのアクセス良好。

    白い暖簾のみで一瞬お店かどうか迷いましたが、少し戸惑っていたら親切にお店の方がお声がけくださいました。

    大将は「鮨...
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  • My Dining
    My Dining
    口コミ535件フォロワー190人
    2022/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    いいお店でした
    金曜ランチに予約
    11:30スタート
    カウンター4組、6人で　（ゆったり）

    私はちょっとシャリを減らしてもらってのスタートで

    ♦つまみが4品
    　特に気に入ったのは　鰆と焼きシシャモ♡...
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  • 元アイドルの食べある記
    元アイドルの食べある記
    口コミ451件フォロワー194人
    2022/07訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    最近、流行りのお店。【枯淡】

    何がそんなに、鮨好きの皆を虜にするのだろうと。
    「枯淡はそろそろ予約が取れなくなる」と口を揃えて言うのか。

    気になり過ぎて、夜しか眠れず！！！
    行っちゃいました！！！！

    お皿も突き...
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  • cn_mai
    cn_mai
    口コミ1743件フォロワー392人
    2022/03訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    ✔︎にぎり+つまみコース(¥12000)

    東京の名店出身の方のお店が桜坂にオープンしたと聞いて行ってきました。
    お昼は握りのみ¥8000と握りにつまみ4皿程ついた¥12000のコースの2種。
    ...
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  • pakkun3
    pakkun3
    口コミ39件フォロワー7人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大好きなお店。
    まだ数回しか行った事ないですが笑

    修行先は【鮨水谷】【日本橋すぎた】【鮨はしもと】
    レジェンドすぎるお店でしっかりと江戸前を継承されている枯淡さん。
    その仕事は多くを語らず...
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    • 枯淡 -
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ222件フォロワー39人
    2024/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
    枯淡 - 地図
  • 交通手段
    七隈線 桜坂駅　徒歩2分
    空港線 赤坂駅　徒歩20分
    桜坂駅から158m
  • 予約・お問い合わせ
    092-600-9478
  • 営業時間

    • 月

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 14:00

    • 木

      • 17:30 - 22:30

    • 金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:30

    • 日

      • 11:30 - 14:30
      • 17:30 - 22:30

    • 火・水

      • 定休日
    お昼は不規則で営業しております。

    ■ご予約について■
    誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
    ご予約方法につきましてはお手数おかけいたしますが『枯淡　予約』で検索していただきますようお願い申しあげます。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥20,000～￥29,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 特徴・関連情報
  • オープン日
    2021年11月24日
  • 初投稿者
    寿司大社（100）
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