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2025年Silver受賞店寿司WEST百名店2025選出店

枯淡 公式

4.29
190人
12002人
  • 桜坂
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休火曜日、水曜日

321～340件を表示 ／ 全 369件

  • kat_o_tak
    kat_o_tak
    口コミ166件フォロワー21人
    2024/02訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    福岡出張時は必ず訪れるようにしている鮨の枯淡さん。
    毎度時間をかけた仕込んだ旬のネタを提供していただけるので、満足度が本当に高いです。価格もリーズナブルなのも大好きなところです。最近はOMAKASE...
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  • ぽちゃ太郎＠福岡
    ぽちゃ太郎＠福岡
    口コミ658件フォロワー151人
    2023/11訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1828件フォロワー222人
    2023/11訪問
    3回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東京の名店で学んだ江戸前鮨を福岡で伝承する野口大将

    なるべく地のモノでと工夫されていますが、やはり江戸前鮨の華である鮪に照準を合わせた握り

    今回もシャリの温度を鮪の部位ごとに変えてバッチリ...
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  • yukix701
    yukix701
    口コミ137件フォロワー18人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    なかなか予約の取れない枯淡さんへ、色々な縁があって、行くことが出来ました

    少し早めに着いたのですが、暖簾が出る前だったので、看板もなくその周辺をぐるぐる廻ってしまいました！
    要注意ですw

    ...
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ542件フォロワー138人
    2023/05訪問
    1回目
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  • わなわなやん
    わなわなやん
    口コミ41件フォロワー11人
    2022/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    穏やかな幸せ
    ご覧いただき、誠にありがとうございます。
    持ち込みしたお酒は、Next5のゆきの美人でした。

    本日のメニューは以下のようになっています。

    産土
    もずく
    ヒラメ
    カツオの大根おろし
    ...
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  • acoso
    acoso
    口コミ926件フォロワー87人
    2022/10訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
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  • まさ〜げる
    まさ〜げる
    口コミ26件フォロワー9人
    2022/09訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    桜坂にある枯淡さん。
    東京にある『鮨はしもと』さんで修行をされて満を持して開業されてから早1年。
    大人気店となりました。

    ネタも所作も素晴らしく楽しい時間を過ごさせていただきました。

    ...
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  • acoso
    acoso
    口コミ926件フォロワー87人
    2022/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • はやしょのグルメ日誌
    はやしょのグルメ日誌
    口コミ234件フォロワー70人
    2022/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨はしもと出身のお鮨屋さん
    修行元が強いので気になって来訪しました。
    今回は予約はスムーズにできましたが、今後予約取りにくくなると思います。
    また、1人18000円と破格ですが、今後値上げの可能性もあります。
    握りがかなり...
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  • こんしむ
    こんしむ
    口コミ175件フォロワー22人
    2024/12訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    ３回目
    平日　よる　二回転目　OMAKASE
    個人的には2024年最後の鮨でした。

    ここのシャリは、かなり好みだったため前回は追加を頼みすぎてややだれてしまいました。なので今回は追加無しでス...
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    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
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  • チキ0401
    チキ0401
    口コミ510件フォロワー151人
    2024/07訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    福岡の有名鮨店、
    前の月の1日からOMAKASEでの予約スタート。
    シャリは一粒一粒が大きくて、存在感が大きい。シャリの量は調整してもらえる。しっかり酢飯のほうが好きなのであまり自分の好みではなか...
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  • Xiaolongbao xixixi
    Xiaolongbao xixixi
    口コミ30件フォロワー14人
    2024/06訪問
    3回目
    4.3
    －/ 1人
    今回は貝が多めで自分的には嬉しいコース内容でした。唐津の赤ウニも登場していて濃厚で素晴らしい味わいでした。マグロは境港で水揚げされたもので中トロ、大トロ、漬け全て食べ応えがあり満足でした。美味しかった...
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  • 廃人ブラザー
    廃人ブラザー
    口コミ70件フォロワー1人
    2022/09訪問
    1回目
    3.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お昼に伺いました！
    期待してましたが自分には合わなかったです‍♂️
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  • Realfood
    Realfood
    口コミ1258件フォロワー218人
    2023/10訪問
    1回目
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1828件フォロワー222人
    2023/05訪問
    2回目
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  • さぼりぎみ
    さぼりぎみ
    口コミ185件フォロワー18人
    2022/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • Onigiri Life
    Onigiri Life
    口コミ84件フォロワー7人
    2022/04訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    小肌
    真鯛
    北寄貝
    鯵
    赤身
    中トロ
    大トロ
    白甘鯛
    金目鯛
    ホンマス
    車海老
    真鯛個体違い
    帆立
    ヒラマサ
    さより
    赤貝
    赤むつ
    スミイカ
    石鯛
    紫雲丹
    穴子...
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  • オールデー
    オールデー
    口コミ135件フォロワー1人
    2024/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • fuk.fff
    fuk.fff
    口コミ105件フォロワー38人
    2024/03訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定感のある美味しさ
    2回目ましてで、ランチで伺いました。

    おつまみから握りまで
    見た目も美しく安定に美味しかったです！
    常連さんが多いのも納得。
    通いたい美味しさです。
    この日は私情でノンアルコールだったの...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
    枯淡 - 地図
  • 交通手段
    七隈線 桜坂駅　徒歩2分
    空港線 赤坂駅　徒歩20分
    桜坂駅から157m
  • 予約・お問い合わせ
    092-600-9478
  • 営業時間

    • 月

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 14:00

    • 木

      • 17:30 - 22:30

    • 金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:30

    • 日

      • 11:30 - 14:30
      • 17:30 - 22:30

    • 火・水

      • 定休日
    お昼は不規則で営業しております。

    ■ご予約について■
    誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
    ご予約方法につきましてはお手数おかけいたしますが『枯淡　予約』で検索していただきますようお願い申しあげます。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 特徴・関連情報
  • オープン日
    2021年11月24日
  • 初投稿者
    寿司大社（95）
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