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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

4.04
796人
33137人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

861～880件を表示 ／ 全 1228件

  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6804件フォロワー8346人
    2020/12訪問
    9回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    新そばが始まりました！
    　お気に入りの玄水で新そばを吟味したく

    友達を誘ってディナーで行ってきました。

    早速、トリビーからアラカルトで注文です。

    ◆白子ポン酢
    ◆あん肝ポン酢
    ◆活車海老の天ぷら
    ◆煮...
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  • あやはな0603
    あやはな0603
    口コミ508件フォロワー149人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ランチで伺いました。
    落ち着きのある、モダンな店内です。

    『大海老天せいろ』(3,500円)
    椎葉在来種(太打ち)、希少種(追加300円)でお願いしました。

    椎葉在来種希少種は、生産量...
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  • ssuper
    ssuper
    口コミ2002件フォロワー538人
    2020/12訪問
    1回目
    3.6
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    さて今夜私が頂くのは…
    どのお蕎麦も魅力的で
    相変わらず選べなくて
    cuteなスタッフちゃんにご相談(笑)


    ＊奈川　長野県
    ＊伊吹　滋賀県

    どちらもbetter
    今夜も蕎麦だけで
    他はいらない(笑)...
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  • chunta
    chunta
    口コミ1625件フォロワー422人
    2020/12訪問
    1回目
    3.3
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    高級割烹っぽい雰囲気
    出先のランチタイム、ささっといただけて重くないお蕎麦でもとググって偵察、まあ近いしでこちらへ入店。市内でお気に入りのお蕎麦屋さん、未だ見つからないしね。

    結果、十分美味しいし店主も拘り強そうだけ...
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    • 玄水 -
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  • ナゴヤグルメ屋
    ナゴヤグルメ屋
    口コミ223件フォロワー283人
    2020/12訪問
    1回目
    3.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    お蕎麦屋って言うより料理屋ですね...。
    最近、SNSでもよく見る錦3丁目の玄水
    ランチタイムは、カウンター席が予約で満席
    さすがの人気店です。

    鴨せいろ蕎麦
    天婦羅盛り合わせ
    生ビール2杯

    5000円強...

    んー...
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  • とももんげ
    とももんげ
    口コミ2057件フォロワー1470人
    2020/12訪問
    2回目
    4.4
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    前回よりお料理がレベルアップしていた!!!
    今回は、シメで伺ったのに
    いろんなものを食べたくなってしまう、こちらのお店(n*´ω`*n)
    一品からうまもんげなのだ！！！

    実はこちらのお店に来るのは、2回目だが、
    大将と会うのは、4回...
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  • こうすけ758
    こうすけ758
    口コミ1131件フォロワー1249人
    2020/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    新そばの極上の香り
    以前は蕎麦なら黒帯と決めていたのですが、現在はこちらと決めていますっ( ✧Д✧) ｶｯ!!

    蕎麦職人一人の存在が、ここまで破壊力があるとはっ(; ･`д･´)蕎麦は屋号ではなく人なのだと実感しま...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2483件フォロワー6540人
    2020/11訪問
    2回目
    3.6
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    グレードの高い蕎麦を堪能
    平日ランチでお邪魔してきた。場所が錦にあるため、このコロナの緊急事態宣言の一歩手前ぐらいの状態では夜に行くのは気が引ける・・・ということで昼間の人が少ない時間帯での訪問である。

    中に入るとまあま...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6804件フォロワー8346人
    2020/11訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通うほどに感動があります！
    　前回の訪問時に次の予約を入れて再訪です。

    今回はちょっと贅沢に 15,000円のコースを

    お願いして仲良しメンバーと楽しみました。

    【玄水お任せ極みコース：15,000円】

    ...
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  • ワサビくいしんぼう
    ワサビくいしんぼう
    口コミ156件フォロワー220人
    2020/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お蕎麦の甘味と香りが楽しめます
    こちらは、沢山のフォロワーさまがアップしていて、ずっと気になっていてやっと行ってきました。
    何ヶ月ぶりの錦は、夕方にもかかわらず閑散として人気が少なく別の街を見ている様で不思議な感覚に襲われました。...
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  • chana710
    chana710
    口コミ1328件フォロワー2119人
    2020/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    美味しいお蕎麦！！
    今日はお友達と~ずっと気になっていた、お店！玄水さんに~伺う事が出来ました。
    この時期~コロナ禍の中で、場所柄、錦にあるので中々、行く事が躊躇していて、でもランチなら良いかなって思い行ってきました。...
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  • 美食チームin名古屋
    美食チームin名古屋
    口コミ2354件フォロワー3513人
    2020/11訪問
    3回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦懐石✨

    伝説の蕎麦職人が腕を振る
    蕎麦懐石。

    古式蕎麦　幻水

    錦にある伝説とも呼ばれる
    蕎麦職人四十年の大将が打つ最高のお蕎麦。
    蕎麦会のお誘いがありディナーで伺いました。
    ...
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  • 名古屋食べスタグラム（ナゴタベ）
    名古屋食べスタグラム（ナゴタベ）
    口コミ722件フォロワー1141人
    2020/11訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    大人の蕎麦会✨
    .
    伝説の蕎麦職人が作るお蕎麦を頂いて来ました。
    シックなカウンターのみの落ち着いた店内で絶品料理の数々。
    .
    ✦あん肝ポン酢
    ✦そばがき（おろし、きな粉）
    ✦...
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  • 036くん
    036くん
    口コミ2815件フォロワー896人
    2020/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    究極の蕎麦呑み！
    名古屋の錦地区にある蕎麦のお店です。
    最近はコロナウイルスが第3波を迎えているとかいないとか…おそらく近づくのをためらう錦地区にありますので抵抗ないといえば嘘になりますが、しっかり店前まではマスクは...
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  • 豊中のＴＡＫＡ
    豊中のＴＡＫＡ
    口コミ203件フォロワー12人
    2020/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    伝説の大将が復活して新店出して大評判という蕎麦屋が今回の仕事先の近くだった行ってみた。
    決して蕎麦に詳しいわけではないが、たぶん蕎麦を食べて感動したというのは人生初。
    天ぷらも凄いレベル。
    大将...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6804件フォロワー8346人
    2020/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    さらに進化した蕎麦懐石コース!
    　さらに進化したという蕎麦懐石コースを求めて

    お気に入りの玄水に予約をして行ってきました。

    落ち着いた大人の雰囲気のカウンター席に陣取り

    トリビーで乾杯からコースが始まります。

    ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2350件フォロワー847人
    2020/11訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    蕎麦呑み〆
    ここに友達と行くと主人が俺も行きたいなぁって数日うるさいので、すぐに再訪しました(笑)

    今回は1軒目では〆を食べずにまったり呑み～&〆蕎麦。
    予約の時点で単品はやってないヒガンフグを主人のため...
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  • itosan0426
    itosan0426
    口コミ180件フォロワー125人
    2020/11訪問
    3回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    玄水さん
    玄水
    愛知県名古屋市中区錦3
    再訪
    訪問日2020年11月7日
    定期的に伺うお蕎麦の神様が座す店。
    中毒性の高いお蕎麦は絶品。
    蕎麦前も充実しており天麩羅も美味しい。
    極上のお蕎麦を堪能...
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  • ysk052
    ysk052
    口コミ141件フォロワー645人
    2020/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    高級蕎麦屋さん
    本日は、上司に連れてきていただき
    錦にあります蕎麦屋さん 玄水 さんへ
    お邪魔しました。

    メニューはそばの他にも天ぷらなどもあります。

    蕎麦はせいろ蕎麦のみでそば粉を選んで注文する形で...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • bukki312
    bukki312
    口コミ2383件フォロワー297人
    2020/11訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    錦のお蕎麦屋さん
    久々にオペがないんで…♪連休をもらって、蒲郡へ(///∇///)
    その前に気になっていた、錦あるお蕎麦屋さん“玄水”でランチ☆
    伊吹在来種の“古式せいろ”と丸岡在来種の“天麩羅せいろ”に♪
    古式...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2815）
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