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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.88
731人
30623人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

401～420件を表示 ／ 全 585件

  • 充電20%
    充電20%
    口コミ94件フォロワー33人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    蕎麦のつゆや蕎麦の種類がとても豊富で何度も着たくなるお店です。
    蕎麦好きにはたまらないお店ですね
    カウンターなので目から楽しめるお店
    蕎麦は太ければ香りが強いというわけでもなく、細くてもとても香...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー834人
    2021/03訪問
    9回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜のコース
    今回は筍中心の春の一万円コースをいただきました☆

    ◯そばがき
    ◯筍刺身
    ◯八寸
    ◯若竹煮
    ◯有馬焼き
    ○河豚の土瓶蒸し
    ◯天婦羅
    ◯伊吹
    ◯丸岡
    ◯粗谷
    ◯お弟子さんの水上
    ...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6643件フォロワー8084人
    2021/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    極 蕎麦三昧コースで至福のひととき！
    　昼限定の蕎麦三昧コースが豪華になって

    夜に登場したので予約して行ってきました。

    早速、トリビーで乾杯から始まります。

    【極 蕎麦三昧コース：10,000円】

    ◆八寸
    ◆柴山...
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  • Akemin❀
    Akemin❀
    口コミ817件フォロワー378人
    2021/02訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    錦にある古式蕎麦 玄水さん✨

    まずはビールで乾杯してから
    ワイン→日本酒へ❤

    食事も雰囲気も素敵すぎる玄水さん
    この日が楽しみすぎた✨✨
    八寸で出てくる鴨はしっとりして...
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  • ヒノメシ
    ヒノメシ
    口コミ228件フォロワー70人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    ★結論★
    とても美味しい。清潔感もあり雰囲気もいい。かなりオススメ。
    ★所感★
    蕎麦は常時6種類くらいあって、食べ方もせいろや推しの古式など10種類前後くらいある。
    丸岡と四国のお蕎麦を頼んだ...
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    • 玄水 -
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  • あーりーさん
    あーりーさん
    口コミ713件フォロワー171人
    2021/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    .
    
    名古屋 栄の古式蕎麦玄水さん
    
    
    せいろそば(1200 円)
    せいろそば(1200円)
    おかわり(1000円)
    煮穴子炙り(1500円)
    鴨炙り(1500円)...
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  • るま、
    るま、
    口コミ574件フォロワー490人
    2021/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    錦に居るのを忘れてしまうわ
    繁華街、錦のど真ん中
    煌びやかなビルの一階
    お店の暖簾をくぐると
    一気に外の空気と違います


    湯葉豆腐　塩、塩昆布

    鴨炙り　ネギやワサビ　お好みの薬味で食べます

    煮穴子炙り　...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6643件フォロワー8084人
    2021/01訪問
    12回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    2021年最初の玄そばを堪能！
    　レイヤード久屋大通パークのレアル栄店で

    ちょい飲みした後は2021年最初の玄水へ。

    緊急事態宣言の自粛要請で20時までですが

    店内は全席予約で満席でした。

    早速、トリビーから...
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  • たくポン777
    たくポン777
    口コミ1185件フォロワー555人
    2021/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    想像以上の内容でした
    15,000円のコースで予約しました。
    想像以上の内容でした。
    自粛要請で1時間半の滞在でしたが、十分満足しました。
    量的に、ボクは男なので食べられましたが、女性は少し辛いかもしれませんね。
    ...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6643件フォロワー8084人
    2020/12訪問
    11回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    2020年大晦日は玄水で年越しそば！
    　楽しすぎた沖縄旅行から帰ってきたら

    夜はお気に入りの玄水で年越しそばです。

    2020年は本当によく通いましたね。

    早速、トリビーで乾杯から注文です。

    ◆煮穴子炙り
    ◆板付け...
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  • 翠川　殉
    翠川　殉
    口コミ1979件フォロワー1469人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    #年越し蕎麦　#玄水　
    錦三にあえて年越しに来ました。
    安納芋の天麩羅は、
    最初のオーダー時のみ。
    蕎麦は新潟の佐渡在来種と、
    徳島の祖谷在来種を
    辛味大根でいただきました。

    いい年...
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  • yamakawatani
    yamakawatani
    口コミ579件フォロワー363人
    2020/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    飲むのも、コースでも、お蕎麦でも♪
    大みそかに伺いました
    錦3丁目にオープンしたお上品なお蕎麦屋さん。。お店はカウンターのみ。
    以前のお店に行ったことがあるのですが、このすてきなカウンターは健在しております。
    コースは7,700円...
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  • danio
    danio
    口コミ226件フォロワー36人
    2020/12訪問
    1回目
    3.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    コロナ禍の年越し蕎麦
    大晦日　コロナ禍の年越し
    錦にも人はいない
    寂しい限りだが、年越し蕎麦を求めて行脚

    営業されていたこちらに訪問
    蕎麦嫌いな身としては初めての高級蕎麦屋

    雰囲気は良いが
    蕎麦の少なさ...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • ひびりん
    ひびりん
    口コミ116件フォロワー401人
    2020/12訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人


    この前予約させていただいた玄水さんへ✨
    門松やリースなどお正月仕様になっていました^_^

    【蕎麦懐石コース:10,000円】

    あん肝
    新蕎麦そばがき
    八寸(白子、湯葉豆腐、焼...
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  • 美食チームin名古屋
    美食チームin名古屋
    口コミ2347件フォロワー3494人
    2020/12訪問
    4回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦三昧
    ・
    古式蕎麦　玄水

    ちょっと早いお年越し蕎麦のつもりで大好きな玄水さんでお蕎麦食べ比べ✨
    お昼限定の7000円のコースをいただきました。

    まずは蕎麦前、焼き味噌...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4833件フォロワー10112人
    2020/12訪問
    1回目
    3.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦の出来はかなり良いのだけれど…
    本日は、名古屋最大の歓楽街である錦三丁目にグランドオープンした玄水さんへ玄水お任せ極みコースを食べに伺いました(о´∀`о)

    一枚板の大きく広々したカウンター九席が
    印象的、どこか強引に高級感...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6643件フォロワー8084人
    2020/12訪問
    9回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    新そばが始まりました！
    　お気に入りの玄水で新そばを吟味したく

    友達を誘ってディナーで行ってきました。

    早速、トリビーからアラカルトで注文です。

    ◆白子ポン酢
    ◆あん肝ポン酢
    ◆活車海老の天ぷら
    ◆煮...
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  • ssuper
    ssuper
    口コミ1915件フォロワー517人
    2020/12訪問
    1回目
    3.6
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    さて今夜私が頂くのは…
    どのお蕎麦も魅力的で
    相変わらず選べなくて
    cuteなスタッフちゃんにご相談(笑)


    ＊奈川　長野県
    ＊伊吹　滋賀県

    どちらもbetter
    今夜も蕎麦だけで
    他はいらない(笑)...
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  • とももんげ
    とももんげ
    口コミ1970件フォロワー1433人
    2020/12訪問
    2回目
    4.4
    ￥3,000～￥3,999/ 1人
    前回よりお料理がレベルアップしていた!!!
    今回は、シメで伺ったのに
    いろんなものを食べたくなってしまう、こちらのお店(n*´ω`*n)
    一品からうまもんげなのだ！！！

    実はこちらのお店に来るのは、2回目だが、
    大将と会うのは、4回...
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  • こうすけ758
    こうすけ758
    口コミ1111件フォロワー1235人
    2020/12訪問
    2回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    新そばの極上の香り
    以前は蕎麦なら黒帯と決めていたのですが、現在はこちらと決めていますっ( ✧Д✧) ｶｯ!!

    蕎麦職人一人の存在が、ここまで破壊力があるとはっ(; ･`д･´)蕎麦は屋号ではなく人なのだと実感しま...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2694）
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