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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.88
731人
30639人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

381～400件を表示 ／ 全 585件

  • ちぃの食活
    ちぃの食活
    口コミ263件フォロワー190人
    2021/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大人の蕎麦呑み
    錦にある「大人の蕎麦呑み」が楽しめる、蕎麦職人歴40年の今でも蕎麦を探求し真摯に向き合う蕎麦仙人（と、勝手に命名）がもてなしてくださるお店。

    ご常連さんの「鱧」のリクエストで大将お任せの夏らしい...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2304件フォロワー6737人
    2021/06訪問
    2回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    古式蕎麦 玄水@名古屋市　～「コースを予約すれば」在来種が楽しめる蕎麦屋
    半年以上前の訪問の投稿です。
    初回訪問でコースがたいへん良かったので、また訪問したいと思ってました。
    コロナ下で閉店時間...
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  • とももんげ
    とももんげ
    口コミ1970件フォロワー1433人
    2021/05訪問
    3回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将におまかせコースはやばかった。
    お久しぶりの玄水(*^^*)
    ここのお蕎麦はほんとおいしい。
    種類も豊富で、食べ比べして
    自分好みのお蕎麦を見つけることができます(n*´ω`*n)♡

    【大将におまかせコース　16500円...
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  • こうすけ758
    こうすけ758
    口コミ1111件フォロワー1237人
    2021/05訪問
    4回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夜限定『大将にお任せコース』
    天白区で初訪問し、感動した『黒帯』さんの蕎麦っ(; ･`д･´)

    度肝を抜く美味しさで驚かされましたっ( ✧Д✧) ｶｯ!!しかし…数年前に伺うと大将の姿は無くっ(; ･`д･´)

    あまり...
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  • Chikuwa♡
    Chikuwa♡
    口コミ145件フォロワー113人
    2021/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    ここでしか味わえない味 ☺︎

    私が出会った中で1番美味しい蕎麦屋の
    玄水さんに、初めて夜、伺った時の投稿♡

    オープン日にお昼に初めて行ってから、
    2回程ランチで利用させて頂きましたが、
    ついに、初の、夜の部！！！
    ...
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  • ゆいこの食べログ
    ゆいこの食べログ
    口コミ428件フォロワー365人
    2021/05訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    希少なお蕎麦も味わえる貴重なお店！
    今回いただいたもの*\(^o^)/*

    ○鴨炙り
    ○煮穴子炙り
    ○安納芋の天麩羅
    ○海老天麩羅
    ○古式せいろ
    ・祖谷在来種(極太打ち)
    ・丸岡在来種(中太打ち)
    ・椎葉在来種(太打ち...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6645件フォロワー8086人
    2021/05訪問
    18回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お酒なしでも、神の蕎麦を堪能！
    　０次会の明日源で生ビールを４杯飲んでから

    お気に入りの玄水で友達と一緒に食事会です。

    緊急事態宣言により酒類提供を禁止してるため

    ノートリビーで、ジンジャーエールから注文。

    ...
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  • Suekkss
    Suekkss
    口コミ1593件フォロワー1815人
    2021/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    これは人気出るよなあ
    かなり勢いのある蕎麦屋だな〜と思い早速訪問。
    1人11,000円の極蕎麦三昧コース。
    正直押し売り感もあったので全然期待してなくて、とりあえず行っとくか程度だったんですが、当店は本物ですね。
    こ...
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  • 名古屋スイーツグルメ
    名古屋スイーツグルメ
    口コミ624件フォロワー1071人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    おちゃめで元気な大将が打つ絶品そば
    栄錦にある玄水さん
    以前からsnsなどで見ていて気になっていたお店。
    鏡張りのようになっているド派手な外見のビルにありますが
    中は落ち着いた雰囲気のカウンターのみのお店です。

    初めてなので...
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  • to_kai7
    to_kai7
    口コミ602件フォロワー923人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    中区錦にある古式蕎麦のお店玄水さん(^.^)

    インスタで炎のあがる安納芋の天ぷらを見て
    ずっと気になっていたお店！

    店内はカウンター9席のみで
    高級感もありつつ落ち着く空間でした。...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2304件フォロワー6737人
    2021/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    古式蕎麦 玄水@名古屋市　～在来種が楽しめる蕎麦屋
    在来種にこだわった蕎麦屋が錦にあると言うことを知りました。
    今宵は勉強会がコロナ劇のためになくなりましたので、早速よやくいたしました。

    先...
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  • こうすけ758
    こうすけ758
    口コミ1111件フォロワー1237人
    2021/05訪問
    3回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大将の蕎麦解説も魅力のひとつ
    実は何度も訪れてる蕎麦の銘店っ(; ･`д･´)

    黒帯時代から、こちら大将の蕎麦以外…蕎麦とは思えぬってぐらい大好きですっ( ✧Д✧) ｶｯ!!

    主役の蕎麦は在来種のみを使用っ(థ公థ｡)...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6645件フォロワー8086人
    2021/05訪問
    17回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    トラフグで最高の蕎麦飲み！
    　玄水の大将から友人が釣り上げたトラフグを

    捌いてくれるというので喜んで行ってきました。

    早速、トリビーから最高の蕎麦飲みを堪能です。

    ◆てっさ
    ◆しゃぶしゃぶ
    ◆てっちり
    ◆...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6645件フォロワー8086人
    2021/05訪問
    16回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蕎麦飲みから神レベルの蕎麦を堪能！
    　タイミング良く1人分の席が空いてたので

    玄水でまったり蕎麦飲みに行ってきました。

    早速、トリビーから料理を注文です。

    ◆鴨炙り
    ◆季節の西京和え
    ◆焼き味噌
    ◆ホタルイカの酢...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2324件フォロワー834人
    2021/05訪問
    10回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    春
    GWにフラフラしてたら知り合いに当たる～そして、行き先も一緒と来たもんだ(笑)

    私達はアラカルトだったけれど、友達はコースをお願いしていて、いろいろ摘まませていただきました.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6645件フォロワー8086人
    2021/04訪問
    15回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将お任せコースで究極の蕎麦飲み！
    　お気に入りの玄水に数日前から予約を入れて

    今回は豪華な大将お任せコースを堪能しました。

    早速、トリビーから始まります。

    【大将にお任せコース（夜限定）：16,500円】

    ◆季...
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  • ころうどんさん
    ころうどんさん
    口コミ906件フォロワー153人
    2021/04訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    先輩と蕎麦を食べに。
    先輩は蕎麦居酒屋みたいなのを想像してたらしく、入店してからずっと緊張してた
    蕎麦はちょい太めの食べ応えある感じのお蕎麦
    さつまいもの厚切り天ぷらが一番美味しかった
    夜のお...
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    • 玄水 -
    • 玄水 -
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  • rico_nagoya
    rico_nagoya
    口コミ1087件フォロワー601人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蕎麦苦手でもまた食べたいお蕎麦

    錦にあるお蕎麦屋さん 玄水さん‍♀️
    
    結構前インスタでみんなこぞって行ってて
    初めて蕎麦を美味しいと思った
    蕎麦の概念が変わった
    とか言ってる人たくさんいたから
    蕎麦あん...
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  • グルメ帝王
    グルメ帝王
    口コミ1113件フォロワー1691人
    2021/04訪問
    2回目
    4.2
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    月に1回は通いたいお店
    この日は昨年のグルメ帝王ベスト9のお店をはしごしたよ✨

    夜はこちら‍♂️

    @gensui.nishiki

    一言で言えば文句なしにどれも美味しかった✨

    先ずはつまみ系から

    ...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6645件フォロワー8086人
    2021/03訪問
    14回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    極蕎麦三昧コースで究極の蕎麦飲み！
    　前回の蕎麦三昧コースが素晴らしかったので

    同じコースを予約して友達と行ってきました。

    早速、トリビーで乾杯から始まります。

    【極 蕎麦三昧コース：10,000円】

    ◆そばがき...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2695）
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