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そばEAST百名店2024選出店

玄水 公式

3.88
730人
30587人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

321～340件を表示 ／ 全 585件

  • M.M88
    M.M88
    口コミ352件フォロワー1376人
    2022/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    何をいただいても美味しい玄水さんへ(^^)♫
    食べログ投稿で、毛蟹が気になって
    どうしても食べたい！！と伺いました(^^)
    もちろん、大将のお蕎麦もですよ(^^)


    ★大将おまかせコース

    ◎蛍イカと筍と菜の花
    酢味噌和え

    ...
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  • @ara
    @ara
    口コミ1681件フォロワー867人
    2022/04訪問
    4回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    くるみ蕎麦
    大将のお蕎麦が食べた過ぎておひとり様でお邪魔！

    初のくるみ蕎麦！
    うまーーーー！
    てか、このくるみ汁だけで飲める！

    美味しいお蕎麦に相乗効果で美味しいのは当たり前！
    よく言って勿体無...
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  • 小グルメ社長
    小グルメ社長
    口コミ246件フォロワー108人
    2022/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    錦にある美味しい蕎麦屋さんに行ってきました。

    蕎麦だけでなく、全てのお料理のクオリティが高い！

    お酒にめちゃくちゃ合うお料理をたくさん出していただきました。
    ですが、お酒を飲む人も飲まな...
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  • wamomo0426
    wamomo0426
    口コミ143件フォロワー28人
    2022/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    本当に美味しい蕎麦とつまみ。
    感動するレベルで美味しかったです。
    蕎麦はもちろんですが、おつまみも最高。
    お酒に合う美味しいつまみが沢山出てきます。
    もう食べきれないくらいに量も十分。笑

    蕎麦がき美味しかった〜。
    と...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2028件フォロワー2690人
    2022/04訪問
    6回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本料理と蕎麦
    【玄水】
    玄水での蕎麦飲みにハマってしまい、行った
    ばかりでしたが帰る時に予約を取り行って
    きました。

    おまかせコース
    ♢ホタルイカ酢味噌和え
    美味しいホタルイカに酢味噌が良く合います...
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  • ヨシエ.0726
    ヨシエ.0726
    口コミ748件フォロワー483人
    2022/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    こんな美味しい蕎麦と料理に出会えた事に感謝！ここは凄い！
    貴重な在来種のお蕎麦と美味しい日本料理が楽しめるお店。
    前回ランチに行って感動したので、
    即、夜に行ってしまった！！
    それくらい素敵なお店だったんです。

    そして！！
    前回はアラカルトだっ...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6641件フォロワー8079人
    2022/04訪問
    27回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    究極の蕎麦前から日本一の蕎麦を堪能！
    　最近はいろいろと蕎麦を食べ歩いてますが

    何処で食べてもやっぱり玄水が一番ですね。

    今回は20時に予約が取れて行ってきました。

    早速、トリビーから蕎麦前を楽しみます。

    ◆焼き味...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2028件フォロワー2690人
    2022/04訪問
    5回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦仙人が作る料理は最高
    【玄水】
    美味しい蕎麦が食べたくなり玄水へ。
    予約なしで行ったので次の予約者が来るまでの
    条件付きで食べてきました。

    ♢北海道あん肝のうま煮
    非常に美味しいあん肝で『極』で食べたあん肝と...
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  • 美食チームin名古屋
    美食チームin名古屋
    口コミ2347件フォロワー3494人
    2022/04訪問
    5回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蟹と蕎麦
    栄にある幻水さんに伺いました
    40年の経験を積んだ大将が打つお蕎麦をいただきに。
    今の時期しかいただけないおすすめコース

    毛蟹　蕎麦懐石

    ▪︎ホタルイカの西京味噌
    ▪︎八寸

    焼...
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  • ゆうかの食べログ
    ゆうかの食べログ
    口コミ1640件フォロワー1152人
    2022/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    究極のお蕎麦と創作的な和食をいただける古式蕎麦、玄水さん^_^
    インスタで見た毛蟹の甲羅盛りが気になったのでお久しぶりに！
    ⁡
    ＊毛蟹甲羅盛り
    見た目からインパクト抜群な毛蟹！
    身がぎゅっと...
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  • ジョビちゃん
    ジョビちゃん
    口コミ1538件フォロワー833人
    2022/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    究極のお蕎麦と絶品日本料理
    蕎麦職人40年の大将が打つ究極のお蕎麦と創作的な和食も食べられるお店。毛蟹の甲羅盛りが気になりお久しぶりに予約して行ってきました。

    ☆16500円のコース
    ⚫︎毛蟹甲羅盛り
    見た目からインパ...
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  • mihorani
    mihorani
    口コミ1213件フォロワー619人
    2022/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    希少で貴重なお蕎麦がいただける特別なお店♡もっとお蕎麦が好きになった！！
    錦にあるカウンター9席のみの特別なお蕎麦屋さん。

    他では食べられない希少なお蕎麦と
    新鮮な魚介やお野菜を使った逸品料理、
    サクッと揚げられた絶品天ぷらなどとともに
    美味しいお酒を楽しめる大...
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  • グルメ旦那
    グルメ旦那
    口コミ619件フォロワー424人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    絶品❗️古式蕎麦&和食のお店
    ずっと楽しみにいていたお店！
    やっとこの日がやってきた。
    名古屋市中区にある【古式蕎麦玄水】さん
    創作的な和食と在来種の玄ソバがいただけるお店です♪

    店内は落ち着いた和空間でカウンターが9...
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  • knkrp2019
    knkrp2019
    口コミ1200件フォロワー1357人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    売りは蕎麦！大将のこだわりが感じられる美味しさ。
    どうも、僕です。
    .
    愛知県名古屋市中区にあります。
    ずっと憧れていたお店。
    ようやくお伺い出来ました。
    楽しみでしかありません。
    .
    ★ホタルイカ
    ★前菜
    ★そばがき
    ★毛蟹の甲...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6641件フォロワー8079人
    2022/03訪問
    26回目
    5.0
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    レジェンドがくるみ蕎麦を始めました！
    　久屋大通パークのスコンターを楽しんだ後は

    お気に入りの玄水から、くるみ蕎麦を始めたと

    連絡が来たので張り切って行ってきました。

    早速、トリビーからくるみ蕎麦を注文です。

    ◆く...
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  • 山登り大好き
    山登り大好き
    口コミ2636件フォロワー2949人
    2022/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    無意識に目を閉じ舌に神経を集中してしまう大将おまかせコース♪【リピート必死】
    本日は以前よりBMしておりました【玄水】さんに行って参りました！

    伺ったのは平日１８時３０分！　事前に予約をして伺いました。　

    内観は入った瞬間に圧倒する素晴らしさ、広めの木カウンターと春...
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  • あずきฅ•ω•ฅきなこ
    あずきฅ•ω•ฅきなこ
    口コミ428件フォロワー554人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一品・天麩羅・蕎麦・お酒・大将のお人柄も最高

    名古屋で蕎麦、と言えばココに行かなきゃ！と聞かされて
    ようやく伺う事ができた【玄水】さん。
    お店があるのは錦三丁目。
    キラキラしたビルの外観とは打って変わって、
    店内は落ち着いた和の空間で...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2028件フォロワー2690人
    2022/03訪問
    4回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高な内容で飲んでしまいます
    【玄水】
    錦3丁目にある人気の蕎麦屋さん
    蕎麦職人歴40年の店主が惚れ込んだ在来種
    『玄そば』を使用した蕎麦と日本酒との『蕎麦飲み』を楽しめるお店です。

    ♢毛蟹の甲羅盛り
    ♢ホタルイカ
    ...
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  • グルメ息子
    グルメ息子
    口コミ250件フォロワー94人
    2022/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本一の蕎麦！


    【玄水】
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F

    卒業式の日に来店しました。
    お酒を飲む予定でしたが、卒業式後の集まりが長引いてしまい、結果現地で車で向かいお酒飲めず...
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  • kinako0919
    kinako0919
    口コミ28件フォロワー4人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    お店の雰囲気は抜群！
    お蕎麦もたくさん種類があり、それぞれの種類に合わせた麺の細さで何回でも楽しめるお蕎麦です。

    こんなに香り高く弾力のある十割蕎麦は初めてなので、大好きです！

    お塩で食...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から524m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥4,000～￥4,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2690）
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