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寿司TOKYO百名店2025選出店

すし 喜邑（㐂邑） 公式

4.20
487人
43430人
  • 二子玉川
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

121～140件を表示 ／ 全 677件

  • ブヨン
    ブヨン
    口コミ1977件フォロワー1522人
    2020/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新作たっぷりで進化が止まらない！
    緊急事態宣言に伴う休業を経て
    営業を再開した㐂邑さんです
    休業期間中に新作が増えたそうなので
    楽しみにやってきました

    ●しじみ酒
    ●さざえのオイル漬け
    ●稚鮎の一夜干し
    苦さを楽しむ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2019/03訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    コラボを積極的に開催したりお正月にキムバルをやったり色々とチャレンジングな木村さん！
    お正月のキムバル以来です。握りは先日の高島屋のコラボ以来ですが・・・

    ☆サメガレイ 酒蒸し・・・ ぷるんっと上品な妖艶さが優しくて淡白な味わい。

    ☆牡蠣そば・・・ 米油でコンフィした ...
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  • めぐろのさいべりあん
    めぐろのさいべりあん
    口コミ879件フォロワー2136人
    2019/01訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • 田中知之(FPM)
    田中知之(FPM)
    口コミ77件フォロワー24614人
    2018/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    あぁ、素晴らしい、、あぁ。
    木村さんの叡智を結集し熟成を施したネタの数々が素晴らしいのは当然として、それを支えるシャリの旨さよ。固めに炊かれた米の一粒ひとつぶがしっかりどっかり力強く、完璧な酸味と塩味に感服。

    木村さん曰く...
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    • すし 喜邑 -
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2018/08訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    女性にはめっぽう優しい木村さん(^.^)
    〝すし㐂邑〟さんがお初の女性はお酒が飲めないので天然水を私はコエドプレミアムビール[Kyara]で始めます。今日はどんなエロ前寿しで楽しませてくれるのでしょう(^_^)

    ☆ハマグリ酒・・・いつも...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ10982件フォロワー3436人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しい空間
    ありがたいことに席をいただけました。
    二子玉川駅から徒歩圏内です。

    ■北寄貝のスープ
    かなり強く香り広がる

    ■つぶ貝オイル漬け
    米油
    藁焼きしてるのでスモーキーさが素敵。

    ■...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2018/03訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    芳醇な旨味とピュアな透明感で楽しませてくれるスーパーエロ前寿司(๑˃̵ᴗ˂̵)
    まずはいつものハマグリ酒で胃を整えスタートです。

    ⭐︎牡蠣のみぞれ煮・・・大振りの牡蠣は滋味に溢れ優しい味わい。　

    ⭐︎富津の生海苔・・・ゴルゴンゾーラチーズと和えてあります。メチャクチャ...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2021/04訪問
    18回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    二子玉川で握り一本勝負！
    早速〝水・金〟限定の握りのコースに行って来ました(^.^)

    1.しろいか・・・丁寧に薄く削いだしろいかの甘いこと！上品な甘さがトロリと舌の上を滑ります。

    2.サワラ・・・熟成させた柔らかな...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3142件フォロワー18143人
    2017/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    喜邑（二子玉川）熟成魚鮨のトップランナー : 口福ヤマトモの食日記
    ●訪問回数5回

    最近、なかなか予約が取れないお店です。
    熟成魚を使った鮨ではトップランナーで、旨みを極限まで高める手法です。
    全国的に見てもここまで熟成させている店は皆無で、「ここにしかない...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2619件フォロワー5938人
    2022/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    創作的な熟成鮨めっちゃ美味かった絶対また行きたい
    木村康司大将が腕を振るう熟成鮨！

    以前から気になっていて、 OKAKASEでキャンセル枠が出ていたので予約して訪問。
    こちらのお店は王道の寿司屋というより、木村氏が独自のアプローチで握る創作鮨...
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  • 藤原 ヒロシ
    藤原 ヒロシ
    口コミ209件フォロワー28258人
    2016/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    革新的トラディショナル
    もう一度、確認したい。あの味、なんだったのか。
    ３回行ったけど、未だにあの味がなんだったのか理解出来ない。
    しっかりしたアルデンテなシャリの美味しさ、それぞれのネタの旨味は理解出来る。
    でも、あ...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ389件フォロワー414人
    2022/02訪問
    3回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    比類なきお鮨屋さんの真昼の満席カウンター
    ✽ 前回（2021/12）のお昼は、にぎりのみの約１時間のコースでしたが、いつからか夜と同じつまみ付きのコースに変わったようです。

    親方から何度か発せられていた「鮨食い」→ 純粋にお鮨を味わって...
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    • すし 喜邑 - ✽ この日のつまみです。白子のお蕎麦が美味しかったです。カンボジアの赤胡椒との相性抜群でした。
    • すし 喜邑 - ✽ にぎりは殆ど撮らないので、最後の玉子の前のおいなりさんです。
    • すし 喜邑 - ✽ ワイン試る。このワインにはエピソードがあります。2016年にこのアンジュ(白)が申請遅れでAOCが取得できない事態に。面白いのはそれ以降AOCの申請を止めVDF Chenin（シュナン）でリリース
    • すし 喜邑 -
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2019/06訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    味の濃淡を小気味よく効かせた熟成鮨に独創的なつまみ！食べ手を飽きさせないエロ前寿し(๑˃̵ᴗ˂̵)
    またお邪魔することができました(^_-)

    ☆ハマグリのスープ・・・蛤5㎏で出汁を取った滋味深い一杯(^_-)

    ☆桜えび・・・裏ごしした桜エビにお味噌とお酒に醤油を少し入れて練り上げたエビ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7431件フォロワー12839人
    2017/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久しぶりの㐂邑。この寿司の凄さを再確認！
    2017/11/17（金）dinner
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    約１０ヶ月ぶりの二子玉川の寿司...
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  • たいら0725
    たいら0725
    口コミ1196件フォロワー2632人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本が誇る熟成鮨のパイオニア(復活求む)
    【東京都・二子玉川】✨le Guide Michelin✨
    ミシュラン9年連☆☆2013.2014.2015.2016
    2017.2018.2019.2021.2022.二つ星の定義は
    （遠回り...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2017/11訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    熟成するとピュアになる！ミシュラン二つ星おめでとうございます(^.^)
    3ヶ月ぶりの〝すし㐂邑〟さんです。運よく19時30分からの席が取れたので今宵も一人お店を目指します。日本酒はお任せでお願いしました。
     
    【摘み】
    ★ハマグリ酒・・・濃い～胃に沁みますよ！先ずは...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2769人
    2018/05訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本一のイサキングだけど熟成ばかりじゃないよ〜
    個性あふれる摘みと旨味を閉じ込めた熟成鮨は何度食べても飽きません(^.^)今日はどんなラインナップで攻めてくるのでしょう！

    ☆ハマグリ酒・・・滋味深き旨味で胃腸を整えます。

    ☆イサキとカン...
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ389件フォロワー414人
    2022/03訪問
    4回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    熟成鮨を超えてたのしい
    最初に伺った際は熟成鮨のオリジナリティが印象的でしたが、今はお店全体を楽しめています。
    この日はお客さんは私を除いて常連さんのようでしたので、私以外の方は熟成期間などに都度拘ることもないように進行し...
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  • バフェットさん
    バフェットさん
    口コミ360件フォロワー543人
    2021/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    エロ前の握りと矜持
    僕が1番行きたかった鮨屋です。
    熟成鮨のパイオニアであり、トップランナー。

    OMAKASEでキャンセル待ちを狙うも毎回予約が取れずに半ば諦めていたところ、たまたま見たタイミングで受け付けていた...
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  • さやーかー✳︎
    さやーかー✳︎
    口コミ683件フォロワー589人
    2021/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めての熟成寿司。熟成とは。
    二子玉川駅から歩いて10分ほどのところにあるこちら。


    ずっと行ってみたかったものの、予約をとるツテなど当然持っておらず…


    そんな中、誘ってくださる神様の登場によりお邪魔すふことがで...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（1台のみ(予約時要確認)）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 備考
    昼・夜ともに１コース 30,000円（税別）

    2020年10月１日よりお支払いは”カードのみ”となります。
  • 初投稿者
    みなほ（832）
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