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寿司TOKYO百名店2025選出店

すし 喜邑（㐂邑） 公式

4.15
489人
43674人
  • 二子玉川
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

1～20件を表示 ／ 全 679件

  • すしっ娘
    すしっ娘
    口コミ13件フォロワー3人
    2025/10訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    • すし 喜邑 -
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1842件フォロワー6615人
    2025/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    手間暇ハンパなき熟成鮨の世界
    この日は久しぶりに二子玉川、一人で此方のお寿司を頂きに伺いました。
    L字カウンターの落ち着いた雰囲気、大将と女将さんのお二人で切り盛りされていてとても気さくに迎えて頂きました。
    冒頭で「お料理の写...
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    • すし 喜邑 -
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  • トミー副部長
    トミー副部長
    口コミ2977件フォロワー382人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    熟成鮨⭐︎⭐︎食べたかったよ
    前回も田園都市線で
    変態な鮨食べに行ったけど
    二子玉川もなかなか来ない
    場所なんでワクワクするゾ

    そして高島屋をひやかしながら
    到着、すでに他の方らは着席済み
    親方と女将さんの2人舞台...
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    • すし 喜邑 -
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  • メリシュラン
    メリシュラン
    口コミ108件フォロワー22人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初訪問の木村さん
    二子玉川と非常に不便な都心から離れた住宅街に立地するものの大人気で予約困難なお店のため、非常に楽しみにして訪問

    木村さんとお弟子さんの作る雰囲気や店の内装、料理の器、全てが完...
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  • hama1018xxx
    hama1018xxx
    口コミ290件フォロワー101人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ２回目のきむらさん。ここの鮨はファンタジスタ！生まれて初めて寿司屋さんでチーズリゾットが出ました。全ての味付けがパーフェクトすぎ。あと、ウニの蕎麦って、、聞いたことないです。めちゃくちゃサイコーの夜に...
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1853件フォロワー203人
    2025/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ホントの旬
    この日は二子玉川にある、すし喜邑さんで食事。
    写真は色々有ってお店の外観のみです。喜邑さんと言えば「熟成」寿司の代表という感じですが、そもそも熟成の前の魚の旬にも非常にこだわられており、だからこそ熟...
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    • すし 喜邑 -
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  • あつぐるまん
    あつぐるまん
    口コミ380件フォロワー269人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    熟成の妙を味わう、二子玉川の名鮨処
    住宅街の静けさに包まれた すし 喜邑。駅から徒歩７分ほど、20年以上にわたり“熟成鮨”というジャンルを切り拓いてきたこの店で、ゆったりとした特別な時間を過ごす。
    訪問当日、扉を開けるとカウンター９席...
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  • Nanamin☆
    Nanamin☆
    口コミ333件フォロワー25人
    2025/06訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1547件フォロワー2851人
    2025/06訪問
    1回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨の未来は”熟成”に宿る
    鮨は”鮮度”だけが価値ではない

    そう気付かせてくれるのが、この「すし喜邑」である

    熟成という時間の操作を通じて、
    魚はただの食材から「旨味の結晶」へと変わる

    その一貫には、過ぎ去っ...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ73件フォロワー28人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やっぱり旨い
    本当に旨いなー！！
    究極の旨さを追求されているお店です。
    日々進化してて、更に旨さも良い！

    大将の人柄と、はるさんの人柄、雰囲気の良さ、リラックスして、旨い鮨が食べれる！
    これからも、本当...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • みっきいたんぽぽ
    みっきいたんぽぽ
    口コミ1045件フォロワー388人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    米への愛( ´ ▽ ` )ﾉ
    念願叶って、二子玉川の熟成鮨の名店「喜邑」さんへ初来訪できました♪(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

    特にご紹介もなく、オマカセからの予約です。
    今はダブルブッキングや不公平等を避けるため、予約はオマカセ一択...
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    • すし 喜邑 -
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  • jessi566
    jessi566
    口コミ133件フォロワー4人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    • すし 喜邑 -
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  • もっこりはん20230617
    もっこりはん20230617
    口コミ162件フォロワー8人
    2025/04訪問
    1回目
    2.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    熟成の技術が高いのは理解していたけれど、それ故にどれも似たような味になっていた。鮨本来の旨みでは無く熟成にこだわりすぎていて、どんなネタでも同じ味になるので少し残念だった。だがしかし、うに蕎麦、カニの...
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  • LＥO
    LＥO
    口コミ833件フォロワー1194人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    百名店　熟成ってこんなにすごいのか、驚きでしかない鮨
    お寿司の写真撮影はOKですが、食べログはご卒業とのこと
    二子玉川からほどなく歩いたところにある熟成寿司の超名店
    河岸が一緒である以上、高級店になるとネタがにかよる傾向にありますが、きむらさんはまた...
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    • すし 喜邑 -
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  • そんどんよる
    そんどんよる
    口コミ573件フォロワー2530人
    2025/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    熟成鮨のパイオニア
    食べログもミシュランももういらない
    そんな達観されたお店です
    今日も最高でした
    • すし 喜邑 -
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ73件フォロワー28人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やっぱり旨いなー
    約3年ぶりの、きむらさん。
    当時は、Facebookで予約できたんだよー！！
    いまは、おまかせだけど、全く予約が取れなかったから、取れた時は、本当に嬉しかった。
    大将もはるさんも全く変わらずでし...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • choji1105
    choji1105
    口コミ2335件フォロワー162人
    2025/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ740件フォロワー183人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    個人用メモとして
    蛤出汁
    赤貝・北寄貝・たくあん
    真名鰹
    リゾット
    ふぐ白子の椀物
    ワタリガニのブランデー漬け

    海苔酢飯の手巻き
    縞海老（4日熟成）
    小鯛
    鰆（2週間熟成）
    細魚
    金目鯛（10...
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    • すし 喜邑 -
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  • Vagrant
    Vagrant
    口コミ181件フォロワー73人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    元祖熟成鮨の木村さん、上海から帰国された今も熟成鮨の王者です。

    熟成鮨は、魚体内の酵素を利用してたんぱく質や脂肪をアミノ酸や糖分、グルタミン酸などに変えて熟成させることで、より芳醇な香りと甘みを...
    つづきを読む
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  • hm_ka162
    hm_ka162
    口コミ865件フォロワー58人
    2025/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    • すし 喜邑 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（1台のみ(予約時要確認)）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 備考
    昼・夜ともに１コース 30,000円（税別）

    2020年10月１日よりお支払いは”カードのみ”となります。
  • 初投稿者
    みなほ（832）
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