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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.91
482人
32419人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

121～140件を表示 ／ 全 862件

  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー777人
    2024/12訪問
    31回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    12月のつぼみさん！
    12月は比較的お気に入りのお店に伺います。
    というわけで鮨つぼみさんに伺ってきました。

    *雲丹のお椀
    出汁は鰹ですが雲丹の甘さが吸い地に落ちて甘い！
    雲丹も美味しい。
    下手な割烹のお店の...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2362件フォロワー2550人
    2018/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化している感覚(*･ω･)ﾉ
    この日は定期訪問の鮨つぼみ。

    お値段、味、サービス、予約困難度、全てのバランスに優れた店だと思いますね。
    この中のどれかが崩れただけで店の使い勝手は格段に悪くなりますから。

    丸山大将のほ...
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  • かとうですよ
    かとうですよ
    口コミ1120件フォロワー1484人
    2019/02訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    花は咲いている
    一人カウンター鮨が落ち着くので割と好きになってきました。


    笑顔の素敵な大将・丸山さんのお店です。

    冬の食材を使ったおつまみから始まります。
    あん肝のバランスの良い旨味とコクが忘れられ...
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  • 工藤明生 本物
    工藤明生 本物
    口コミ797件フォロワー2869人
    2025/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨さいとうのプライベートルーム、ドジャースで更に知名度、鮨つぼみに初見参。
    鮨つぼみ
    食べログ3.95

    ドジャースグルメに鳥しきの前川大将と映像に映ってた誰もが知る斎藤さん率いるLDHとのコラボ店、鮨つぼみに初めて伺いました。

    大谷翔平クラスになると、あらゆる識...
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  • てら5591
    てら5591
    口コミ146件フォロワー144人
    2025/01訪問
    17回目
    4.5
    －/ 1人
    名店の域
    今年初めてのつぼみさん。ツマミも握りも文句なしですね。蛤を予定されていたそうですが出せるクオリティではなかったようでした。残念ですね。いつも通りお腹いっぱいですね。本年も宜しくお願い致します。ごちそう...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー777人
    2023/12訪問
    27回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    とうとう予約困難のお寿司さんに！
    12月上旬の鮨つぼみさん。
    もう凄かった。

    *雲丹とワカメのお吸い物
    北海道の馬糞雲丹。
    雲丹の美味しさを活かしているお吸い物。
    一発目から凄い！

    *子持ち昆布
    下には黄身醤油。...
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  • Suekkss
    Suekkss
    口コミ1573件フォロワー1798人
    2022/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    また会いたくなる丸山大将
    中目黒から徒歩10分弱、日本一の寿司屋と呼び声高い『鮨さいとう』齋藤氏プロデュースの予約困難店。
    店の設計から食材の調達、器選びまで全て齋藤氏が担っており、魚は全て鮨さいとうと同じ仕入れ先から。
    ...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1352件フォロワー5120人
    2020/12訪問
    7回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    訪問
    2020年12月5日

    場所
    中目黒駅から歩いて8分

    予約
    あり・お店・3か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    2人

    金額
    23000円／人

    注文...
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  • nao...
    nao...
    口コミ867件フォロワー2584人
    2019/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ほのかにも 見てし人こそ 恋しかりけれ ~鮨 つぼみ~
    2019.3.

    今夜は真冬に初訪問した時に、先の予約も取らせていただいた中目黒にある鮨店「鮨 つぼみ」へ。名店「鮨 さいとう」の齋藤 孝司さんがプロデュースということで、オープンからずっと話題に...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3887件フォロワー3972人
    2019/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    真鯛のたまごと真鯛の白子！！！！
    本日は3ヵ月ぶりのつぼみさん訪問。
    今回も素晴らしく美味しくいただけました(^^♪

    出てきたのは下記。
    白エビの生姜醤油毛ガニ出汁
    真鯛の卵煮
    真鯛の白子焼き
    やりいか
    鰹
    のどぐ...
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  • へべれけ商社マン
    へべれけ商社マン
    口コミ880件フォロワー1518人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    至福！素敵な個室カウンターで開花した職人が握るお鮨に舌鼓！
    言わずと知れた予約困難な鮨の名店"さいとう"とEXILE Atushiがコラボして出店した”さいとう”の優秀な若手(つぼみ)が握る中目黒の鮨屋。前々から行ってみたかったお店で、とある週末のランチを予約...
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  • 藤むら サキ
    藤むら サキ
    口コミ550件フォロワー923人
    2018/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「鮨 さいとう」で食べているのと、殆ど変わらない味に大満足♪
    何かと話題になっている中目黒の「鮨 つぼみ」さんへ行って来ました。

    こちらは食べログ寿司ランキング難攻不落の1位である「鮨 さいとう」がプロデュースしたお店となります。

    プロデュースという...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1951人
    2018/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中目黒で美味しいお寿司を。次回も楽しみ！
    2018.8

    さいとうさんプロデュースの話題のお寿司屋さん。
    中目黒から歩いて10分ほど？かな？
    18時からスタートで5分ほど前に大将が外でなんと待ってます！すごい！
    早速店内に入ると、も...
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  • hirok190934
    hirok190934
    口コミ1821件フォロワー3429人
    2023/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ワインで頂く寿司もたまには良い
    「鮨さいとう」の大将である斎藤孝司さんプロデュースのお店、「鮨つぼみ」。当然、仕入れるネタや経営方針なども「鮨さいとう」と全く同じ。ココのカウンターに立つ方も斎藤さんのお弟子さんという事でしょうか。
    ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1104件フォロワー1304人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シャリがうまい。
    この日はつぼみへ。
    前々から気になっていたものの随分とくるまでに時間がかかってしまった。
    以前は少し遠かったのだが引っ越したことでここらへんのエリアは気軽に行きやすくなったことも一つの要因である。...
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  • kyo極さん
    kyo極さん
    口コミ2362件フォロワー2550人
    2020/06訪問
    7回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ほっこりした雰囲気で落ち着く(*´ω｀*)
    久々のつぼみさん。

    店主の丸山さんは、いつも緩やかな雰囲気で
    変わらない時間を提供してくれます。

    その空気感が良くて何となくリピートしてしまう人も多いのではないでしょうか？

    さて、...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1470件フォロワー1841人
    2025/06訪問
    7回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    梅雨入り前、暑さも柔らぐ初夏のひと時、大将の明るい笑顔でこの日もいい雰囲気です♪
    開店時間、暖簾を出される川口大将から、明日辺り関東も梅雨入りしそうですねと！
    とうとう来ましたか梅雨が。
    汗っかきなあたくし梅雨は大の苦手、なんとなく気分が憂鬱になりそう(^^;)

    でも、そ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1470件フォロワー1841人
    2025/05訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    川口大将、お帰りなさい！
    今年4月、川口大将が身体のメンテナンスで丁度1ヶ月お休みになり5月より復帰、この日はそんな大将の元気な姿を見にお昼に伺いました。

    お店に向かう途中自転車で私の前を横切りながら、
    「◯◯様、こん...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1352件フォロワー5120人
    2020/05訪問
    5回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    訪問
    2020年5月30日

    場所
    中目黒駅から歩いて8分

    予約
    あり・お店・6か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    2人

    金額
    20500円／人

    注文...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3887件フォロワー3972人
    2019/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    本日も最高のお寿司でした！！！
    前回お伺いした時に予約を入れておいた「つぼみ」さん。
    3ヵ月ぶりに美味しいお寿司を頂きに3名でやってきました(^^♪

    前回同様、ネタの鮮度、技術、酢飯とのバランス、ネタ毎に変わる酢飯とネタの温...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5269）
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