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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.91
482人
32424人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

41～60件を表示 ／ 全 862件

  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1826件フォロワー2057人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若手を羽ばたかせる絶品のお寿司
    中目黒にある「鮨 つぼみ」さんを訪問。
    言わずと知れた有名店が、若手の修行場としてプロデュースされたお店ですね。

    このお店、実は高級住宅街にありますが、駅から少し距離があります。
    勝手な想像...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨さいとうが伝わるプロディース店
    2018年6月

    中目黒でお鮨。

    ミシュラン三ツ星のお鮨。
    鮨さいとう。
    新たに、中目黒に新店をプロデュース。
    設備、素材、仕込みなど丸っとそのままお店を作り上げます。
    軌道に乗った...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/08訪問
    2回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨さいとうが伝わるプロディース店
    2018年9月

    ミシュラン三ツ星のお鮨。
    鮨さいとう。
    新たに、中目黒に新店をプロデュース。
    設備、素材、仕込みなど丸っとそのままお店を作り上げます。
    軌道に乗ったら23区全部にお店を出...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー978人
    2024/08訪問
    6回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久々のつぼみさんは、楽しかったです！
    【2024.08.09】
    20:30です。
    中目黒です。
    あっ、ど〜も、かめんです！

    久々につぼみさんにお邪魔！
    １年以上、来ていませんでしが、丁寧に迎えて頂きました！
    やはりとても良...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー978人
    2023/04訪問
    5回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本日は、本日は！
    【2023.04.18】
    18:00です。
    中目黒です。
    あっ、ど〜も、かめんです！

    久々につぼみさんへお邪魔！
    今日は前半小料理が全般的に味が濃かった。
    自分の身体が疲れているのか？...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ379件フォロワー2287人
    2025/05訪問
    7回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    切れ味抜群のシャリと最高のネタの数々
    『お店のご紹介』
    鮨 つぼみは、
    中目黒の閑静な住宅街に佇むカウンター8席のみの小さな鮨店。大将・川口蛍椰さんは、名店・鮨さいとう出身で、その技術と感性を生かした、素材本位の鮨と丁寧なおもてなしが...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4401件フォロワー6006人
    2018/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    齋藤氏プロデュース☆
    「鮨さいとう」の齋藤氏がプロデュースという事で、
    オープン前から話題だったお店。

    貸し切り会にお誘いいただいて、
    伺ってみました（＾-＾）

    10人席のカウンターは、
    すっきりと、
    ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー777人
    2019/12訪問
    5回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大晦日用のお持ち帰り寿司！
    大晦日に食べるお寿司の引き取りの為、鮨つぼみさんへ。
    お正月まではもたないので大晦日に食べます。

    *鯖の棒鮨
    脂がのってる鯖が良い。
    なので鯖のインパクトが強かったです。

    *ちらし寿...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2170件フォロワー5270人
    2018/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中目黒に待望の鮨屋。
    中目黒駅から池尻方面に徒歩7分。

    ナカメは鮨 尚充、鮨 つきうだなど人気店はあるものの、鮨好きにとってはまだまだ活気なく物足りないエリア。そんな鮨屋不毛の地（失礼！）に新店がオープンしたと食べロ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー777人
    2020/09訪問
    11回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    季節ごとの味の違いを楽しむ
    つぼみさんもしっかりソーシャルディスタンス。
    カウンターの前に透明の幕がはられていました。
    職人さん達もしっかりマスクやフェイスシールド！

    *イクラの軽塩漬け
    北海道 根室のもの。
    さす...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/11訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうが伝わるプロデュース
    2018年12月

    ミシュラン三ツ星のお鮨。
    鮨さいとう。
    新たに、中目黒に新店をプロデュース。
    まだ一年目だったかな〜？
    設備、素材、仕込みなど丸っとそのままお店を作り上げます。
    軌道...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2663件フォロワー4223人
    2018/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    既に大輪の花を咲かせつつある
    マイレビ様はじめ、多数のレビューを拝見
    これはぜひとも今のうちに行きたいと。
    そう思った「つぼみ」さん

    鮨さいとうに是非行きたいが…
    ﾜﾀｸｼなんぞには縁遠いお店と思ってる。
    以前、友人...
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  • Maple I
    Maple I
    口コミ1068件フォロワー1440人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    レアなお酒も楽しめます
    中目黒駅から徒歩10分弱のところにあるこちら。この日は貴重なお席にお誘いいただき、4人でカウンター貸し切り。落ち着いて過ごせます。
    黒龍のレアなお酒もラインナップしていて、ESHIKOTOのスパーク...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー777人
    2020/03訪問
    7回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旬じゃないものを旬にもってくる実力の鮨屋！
    定期的に通わせて頂いている鮨つぼみさん。
    今回は旬じゃないものを旬にもってくる実力を改めて感じました。

    *真鯛の卵
    好みで木の芽かワサビで。
    煮切りと木の芽の辛味が良く合う。

    *真鯛...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ379件フォロワー2287人
    2025/06訪問
    8回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒で出会う、人生最高の鮨
    鮨 つぼみの魅力

    ★鮨さいとう譲りの素材本位の極上ネタ
    仕入れるネタは鮮度抜群。赤酢と塩だけのシャリとのバランスが見事です。

    ★大将川口蛍椰（かわぐち・けいや）さんと若手チームのホスピタ...
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  • くろぶた通信
    くろぶた通信
    口コミ1765件フォロワー1795人
    2018/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    花咲く姿を夢見る端正な握り
    貸切の宴にお誘い頂き、”鮨さいとう”プロデュースのお寿司屋さんに訪問しました。店内はL字カウンター10席でとても清潔、奥には盆栽のある坪庭があります。当日の「おまかせコース」（18000円 外税）の内...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2170件フォロワー5270人
    2018/09訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出る日蕾む花
    仲良しマイレビュア様たちをお誘いして貸切会。

    丸山大将の穏やかで癒し系な雰囲気が大好きです。

    タネもシャリも煮切りも器も鮨さいとうと同じですし、若い衆は本店とローテーションしてますので、新...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2170件フォロワー5270人
    2018/07訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    早々と予約困難も必然に。
    6月にオープンしてから既に3回目の訪問。
    本日も初訪問のマイレビュア様たちをお誘いして。

    ツマミから酒が止まらず。うっとりするほど端正な握り、万人ウケする鮨さいとう譲りのシャリと煮切り。いゃ〜...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2170件フォロワー5270人
    2018/09訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今月は2度目の訪問です。
    にっこりと優しい笑顔が素敵な丸山大将に出迎えて頂き至福の鮨タイム。

    相変わらずボリュームあるタネの切りつけに鮨さいとう譲りのシャリと煮切りを合わせて。柔らかに口どける...
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  • あるぱかーん
    あるぱかーん
    口コミ2720件フォロワー4159人
    2021/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    丸山さんに会いにまた来たいな。
    今日のランチもお鮨。

    すっかりお鮨の奥深さにハマってしまい、
    昨日に続いてお鮨の連チャンです。
    うなぎも面白いんですが、
    お鮨も深みがあってハマると怖いですね。。笑

    そんなわけで、
    ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5270）
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