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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56965人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

941～960件を表示 ／ 全 1169件

  • phili204
    phili204
    口コミ2054件フォロワー1556人
    2019/02訪問
    1回目
    3.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初音鮨

    食べログアワード2019 シルバー受賞店
    ミシュラン２つ星
    OAD 159位

    店内の内装がとても雰囲気あり期待が膨らみます
    つまみ、にぎりともにボリュームある大連満足できまし...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ803件フォロワー352人
    2017/10訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
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  • まつよ
    まつよ
    口コミ7件フォロワー1人
    2016/09訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    初音鮨さんへお伺いして帰るときにはお腹だけではなく心も満たされる素晴らしいお店です。お店のすべても物がご夫婦でお手入れされ愛情を感じます。まさしく食べることは人生の楽しみだということを気づかせてくれる...
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  • wavemickey
    wavemickey
    口コミ522件フォロワー53人
    2017/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ついに念願叶いました。

    予約が極めて難しいという「初音鮨」へ。
    カウンター8席の小さな劇場。
    底抜けに明るい大将と、それをそっと支える女将の2人で切り盛りしてますが、全力でのパフォーマンスで...
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  • カフェドトミー
    カフェドトミー
    口コミ579件フォロワー670人
    2017/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    江戸前鮨の最高峰

    大田区出身の友人社長と
    蒲田駅西口から徒歩5,分のところにある初音鮨（はつねずし）。このお店の特徴は、つまみなしの握りのみ。17:30、20:00からの完全二部制。当然ですが...
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  • takechiyo
    takechiyo
    口コミ67件フォロワー7人
    2016/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    4度目、初音鮨 インバウンド向けになったのかな⁈
    つまみが無しの鮨だけのスタイル。
    そして、全て手のひらに鮨を置いてくれる皿を使わない食べさせ方。
    非常に楽しいスタイル。

    従来から創作鮨で鮨とオニギリの間ぐらいシャリが大きい。

    いつも...
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  • yttyyt
    yttyyt
    口コミ1462件フォロワー197人
    2024/11訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    普段はお伺いできない高級店に若手の会で来店
    ネタもうまくエンターテイメント性もすごい。
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  • 別に辛口ではない。
    別に辛口ではない。
    口コミ925件フォロワー62人
    2025/01訪問
    1回目
    3.4
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
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  • enpy1217
    enpy1217
    口コミ17件フォロワー3人
    2021/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    気になっていたので、コロナ禍の空いてる隙に訪問。

    味は申し分ないですが、とにかく品数が多くコスパ高めなお店でした。

    少し隣の席との感覚が狭く落ち着けなかったのですが、立地故なのかこの金額で...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー203人
    2022/09訪問
    14回目
    5.0
    －/ 1人
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  • ryoga0117
    ryoga0117
    口コミ341件フォロワー28人
    2022/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素敵な大将とお洒落な店内
    新体制になってからの来店でしたが、
    途中から前大将に握っていただけました。

    コロナでしばらく中止していた手渡しについても解禁されており上を向いて一口でパクッと食べるスタイルで堪能させてもらいま...
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  • 日本グルメ紀行
    日本グルメ紀行
    口コミ158件フォロワー42人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ・赤ん坊の舎利
    ・鮪巻き 品評会金賞の海苔
    ・鮪赤身 塩で
    ・鮪中とろ
    ・鮪大とろ 塩で ※写真保存されておらず
    ・こはだ
    ・たこ
    ・赤貝
    ・真子鰈
    ・北海道長万部北寄貝
    ・桜鯛
    ...
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  • youyo911
    youyo911
    口コミ205件フォロワー148人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    蒲田駅から5分ほど歩いてすぐにわかりました。入り口を入ってすぐカウンター。5時からのコースだったので2組4人のみ。時間の5分前でしたが快く迎えてもらい飲み物を注文。ビールの大。連れはシャンパン
    最初...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2019/05訪問
    38回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初音
    (つまみ)
    ○刻み鮑ガク入り肝地に賽の目蒸し鮑(昆布感が凄い)

    ○障泥烏賊塩辛(極小賽の目生姜入りで後で追い酢飯、塩辛～今回生臭みあり)

    ○鰻・甘酢漬生姜

    ○醤油ベース地火入れ葱の...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2019/04訪問
    37回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初音
    (つまみ)
    ○茶ぶり炊き蛸の天に塩漬桜花

    ○菱蟹塩辛(丸で３日醤油漬し味噌と身ほぐし極小賽の目独活合わせで良かった)

    ○酒蒸し蛤・天豆

    ○炭炙蛍烏賊

    ○醤油ベース地炙り分葱の...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2019/02訪問
    36回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初音
    (つまみ)
    ○鰭入り九絵出汁

    ○烏賊塩辛

    ○九絵出汁炊きホワイトアスパラ

    ○炊き筍と真名の博多を筍皮包み

    ○炊き鮟肝・天豆

    ○鳥取茸王炭焼(椎茸)

    ○蛤地に炊き地...
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  • しましまちゃん。
    しましまちゃん。
    口コミ79件フォロワー12人
    2020/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    憧れのお店にようやく行けました
    おいしかった！パフォーマンスも面白かった！
    なによりお酒がおいしかったー！
    レアな日本酒や初めてみるビールもウキウキしました^ ^

    トータルで考えると
    一...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • MoonFlower☺︎
    MoonFlower☺︎
    口コミ301件フォロワー192人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    高い。けど、品質とホスピタリティにその価値がある。

    とにかくお店の方たちが温かい。
    そして、喜ばせるために色んなことを考えてくださっているのを感じる。
    もちろん味も美味しい。

    ハーフの...
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  • cin419
    cin419
    口コミ168件フォロワー131人
    2020/05訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2017/08訪問
    31回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○蛸(走水産２・５キロ、絞りスダチ)
    ○剣先烏賊(千葉勝浦産、塩と絞りスダチ)
    ○バチ子間に干炙り叩き烏賊下足
    ○鰻(琵琶湖産１・７キロ、頭側と尾側の２貫握り醤油と絞りスダチ脂と寝れさ加減いい仕...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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