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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56992人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

921～940件を表示 ／ 全 1169件

  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2017/10訪問
    32回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○蛸(千葉産２・３キロ、絞りスダチ)
    ○剣先烏賊(松輪産、塩と絞りスダチ)
    ○小肌
    ○鰻(琵琶湖産１・５キロ８日寝かし、煮切と絞りスダチ、脂はまあまああったが８日の割には味と脂上がりが少ない)
    ...
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  • あごぴっぴ
    あごぴっぴ
    口コミ1053件フォロワー501人
    2020/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人


    15時 予約
    からすみとイカを重ねた握り
    トロの藁焼きの握り
    特に美味しかった。
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー352人
    2019/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    Hatsunezushi -Kamata
    寒い時期の初音鮨は激やばいって聞いてたけど
    まさか今年もう一度行けるとは✨感謝である！
    巨大隕石アルバちゃんと白子のコラボで
    悶絶ブヒフ...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • mm5-3
    mm5-3
    口コミ2989件フォロワー1684人
    2020/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    東京都 大田区
    ・初音鮨のマグロ重 ¥10800
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ812件フォロワー789人
    2020/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    エンタメ
    握りのうまさを味わうというより素材と劇場型のライブを楽しむ場所。演出は行き届いているし、素材はどれも贅沢。値段は現金だったので記録にないが、¥60,000超えだったと思う。かなりの腹パンになります。も...
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  • かえかえ1236
    かえかえ1236
    口コミ256件フォロワー291人
    2019/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    3年ぶり２回目の来店！！！
    やーーーっとこれました
    初来店で感動して忘れられなかったお寿司屋さん、、
    大将と女将さん元気そうで安心しました！
    3年前かれお店の雰囲気もだいぶ変わっており店内お洒...
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  • _Chrome_
    _Chrome_
    口コミ1219件フォロワー311人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初音鮨劇場！！！
    言わずと知れたこちらのお店を訪問！
    料金はお寿司のみで49,800円？くらいを事前に
    銀行振込し、
    飲み物は別途当日現金払いというシステム。
    飲み物はペアリング的なコースがあり、高い方でも6,...
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  • orayacham1020
    orayacham1020
    口コミ608件フォロワー105人
    2019/07訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2016/05訪問
    23回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○蛸(佐島産２・７キロ)
    ○鯛(鴨川産４・７キロ７日いつもの倍の大きさでそれに見あった味の深みと見質の力強さあり今までで１番)
    ○鳥貝
    ○酒蒸し鮑(今回間に肝裏漉し～蒸して裏漉しし酒煎り)
    ○...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2016/03訪問
    22回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○小肌(４日)
    ○鳥貝(愛知産)
    ○鯛(竹岡産３キロ７日、今回間に肝挟み)
    ○海松貝(今回ヒモと柱挟み)
    ○真名(７日今回初めてこの店の食べたが脂と味最高状態でしっとりとし凄くいい)
    ○赤身...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2016/02訪問
    21回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初音
    ○小肌(７日)
    ○地蛤
    ○白グジ(１４日この時期のグジはいい状態なので今回も良かった)
    ○赤貝
    ○鰆(１４日安定して今回もいい仕上げ)
    ○牡蠣
    ○赤身
    ○赤身漬
    ○トロ
    ○トロ漬
    ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2016/01訪問
    20回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ○小肌(７日脂と寝れさ加減最高)
    ○牡蠣(陸前高田産)
    ○鰆(１４日味上がり凄くいい)
    ○赤貝
    ○白グジ(八幡浜産４キロ１０日この大きさの白グジ初めて食べたが仕上がりは味と脂凄く良く白身とは思...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2015/05訪問
    15回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯煽り烏賊
    ◯小肌
    ◯鳥貝
    ◯真子鰈
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯鯵(５日)
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯海松貝
    ◯腹
    ◯腹漬
    ◯車海老
    ◯バフン
    ◯金目(７日)
    ◯鉄火
    ◯干瓢
    ◯...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2015/04訪問
    14回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯煽り烏賊(３・７キロ５日)
    ◯小肌(５日)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯南蛮海老に海老味噌(２日)
    ◯細魚(７日)
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯鯛(７日)
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯海松貝
    ◯腹
    ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2015/03訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯墨烏賊(４日)
    ◯細魚(４日)
    ◯赤貝
    ◯小肌
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯地蛤
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯金目(５日、処理はいつものしっかり脱水しプロシュート仕上げ金目は初めてだったが脂と味の...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2015/02訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯槍烏賊(４日)
    ◯小肌
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯平目(青森産２・４キロの５日で今回のも凄くいい状態)
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯地蛤
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯鰆(背～１４日と腹～７日で背腹２枚合...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2015/01訪問
    11回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯槍烏賊(３日)
    ◯小肌(７日)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯平目(大間産２・４キロで大きさに比例しない身厚さで脂と味しっかりあり)
    ◯鰆(１４日最高の味上がり具合)
    ◯赤身漬
    ◯牡蠣
    ◯トロ漬...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2014/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊
    ◯鯛(淡路産２キロ、いつもより３日寝かしで短いので少しだけ生の感じあり)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯小肌(脂凄くあり寝れさ加減いい)
    ◯赤身漬
    ◯トロ漬
    ◯牡蠣(岩手産３年物、酒蒸し...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2014/10訪問
    9回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊(３日寝かし)
    ◯鯛(播磨産５日)
    ◯赤貝(閖上産塩磨きし１日で締まりの良く貝の味しっかり上がってる)
    ◯小肌
    ◯天然車海老
    ◯赤身漬
    ◯〆鯖(松輪産)
    ◯トロ漬
    ◯地蛤別に...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2014/09訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊
    ◯鯛(明石産)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯天然車海老
    ◯赤身漬
    ◯地蛤(大洗産)
    ◯トロ漬
    ◯バフン
    ◯ノナ
    ◯〆鯖(今回湯洗い無し)
    ◯イクラ(ねっとりし卵黄感が凄く濃厚で...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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