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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56996人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

981～1000件を表示 ／ 全 1169件

  • ryochan2
    ryochan2
    口コミ275件フォロワー205人
    2019/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久しぶりの再訪
    前回休業前日に伺って以来、久しぶりの再訪となりました内装もかなり変わっていて新しいコラボ、デザート提供の演出も楽しめました。イカ、マグロ、ウニ、鯨、蟹他高級食材をかみしめつつ大将のパフォーマンスを見な...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2013/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯赤身漬
    ◯トロ漬
    ◯腹漬(今回の鮪は３種とも大間１５０キロ)
    ◯剣先烏賊(塩脱水し２日寝かし片面だけ湯洗いし表側は交差させるように裏側は１方向だけ包丁入れる仕事で口どけよく脱水によりしっかり烏...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ101件フォロワー36人
    2013/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯真子鰈(背と腹合わせ握り天に縁側で塩脱水し２日寝かし)
    ◯赤身漬
    ◯トロ漬
    ◯腹漬(今回の鮪３種とも同じ魚、漬け～決まった温度に温めた醤油と酒の合わせ地に漬け込む仕事凄くいい)
    ◯鰹漬～(背...
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  • yuka.695
    yuka.695
    口コミ49件フォロワー18人
    ー 訪問（2017/10 更新）
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    わたしはもっと静かに食べたい
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  • よんばんです
    よんばんです
    口コミ92件フォロワー17人
    2017/08訪問
    3回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 笑福亭コピ太郎
    笑福亭コピ太郎
    口コミ37件フォロワー5人
    ー 訪問（2017/03 更新）
    1回目
    -
    －/ 1人
    ちらしすし太郎もビックリのすしパフォーマンス
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  • owl.beat
    owl.beat
    口コミ120件フォロワー398人
    2016/11訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    • 初音鮨 -
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  • mamamen
    mamamen
    口コミ240件フォロワー103人
    2017/02訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
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  • ヴィオーラ
    ヴィオーラ
    口コミ46件フォロワー11人
    2016/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    どのネタも感動 マグロは全て漬け 時期、時期の旬な物がでる。 ウニの食べ比べ、鮎のお寿司、蟹の
    もう何回お世話になってるかわかりませんが、写真を載せ忘れていたので、掲載。


    どのネタも感動
    マグロは全て漬け
    時期、時期の旬な物がでる。
    ウニの食べ比べ、鮎のお寿司、蟹の寿司
    新鮮で大き...
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  • sarasara
    sarasara
    口コミ469件フォロワー129人
    2016/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • wwww2021
    wwww2021
    口コミ5件フォロワー0人
    2009/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    うに大好き♪
    実家の近所で、母親と一緒にお邪魔しました。
    ミシュランに掲載された後だったので予約が心配でしたが、平日という事と
    時間が早かったので1週間前でもOKでした。

    全て握りで、味もお腹も大満足でし...
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  • ねむねむ199910
    ねむねむ199910
    口コミ150件フォロワー25人
    2025/07訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    土日の夜に伺いました。蒲田にあると言うことで少し遠かったですが、Instagramでバズっていたお店だったので楽しみに向かいました。お料理は握りのみでお弟子さんが握っているようでした。味はとても美味し...
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  • e1d8f1
    e1d8f1
    口コミ1件フォロワー0人
    2025/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    シャリの違い
    元々ササニシキ系のお米が好きです。ここのシャリがどこの銘柄かはわからないけど
    500度で炊いたと見せてもらった時シャリを大きくしてもらう判断しなかったのは後悔しかない。ネタに関しては都内でこのお値段...
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  • 肉小路 肉男
    肉小路 肉男
    口コミ105件フォロワー15人
    2024/10訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
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  • 美輝ﾃｨc
    美輝ﾃｨc
    口コミ113件フォロワー17人
    2021/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • rose11gold05
    rose11gold05
    口コミ10件フォロワー1人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初めての訪問です！
    タブレットを使ってのパーフォーマンス
    親方の金子さん若女将さんの笑顔も素敵でした(*UωU*)
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  • ばぶ722
    ばぶ722
    口コミ262件フォロワー96人
    2021/06訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人


    先日、一年ぶり2度目の初音鮨に行ってまいりました。

    なんと言っても大将の素晴らしさ！
    人をもてなすと言うことを本当に分かってらして
    お客様への気遣いなど勉強になることしかなかったです...
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  • あらみな0519
    あらみな0519
    口コミ78件フォロワー7人
    2022/06訪問
    1回目
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  • あごぴっぴ
    あごぴっぴ
    口コミ1053件フォロワー501人
    2021/09訪問
    3回目
    4.0
    －/ 1人
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  • nokuru
    nokuru
    口コミ1061件フォロワー303人
    2016/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おもしろいお鮨でした
    一斉スタートでみんなの前でプレゼンしながら食べるスタイルで毎日同じ話をしてるので話が上手でした。新しくなってから行ってませんがまた行ってみようと思ってます。写メ見返すといろいろ思い出しますね。場所が少...
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    • 初音鮨 -
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    • 初音鮨 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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