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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

すが弥 公式

4.07
495人
19180人
  • 赤羽橋
  • 寿司
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日、木曜日

61～80件を表示 ／ 全 930件

  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3977件フォロワー13950人
    2020/06訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨 すが弥@赤羽橋〜 流線形の端正な握り 〜
    再 訪(20.6月)

    　どの握りもくっきりと冴えた味で破綻が無い。

    中でも鮪の美味しさはもう溜息しか出ない極み！


    ◆今回のお品書き

    城下かれい

    鰹 山わさび

    ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3977件フォロワー13950人
    2019/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 すが弥@赤羽橋〜 流線形の端正な握り 〜
    ◆出色の一皿に変えて

    　俵形というより美しい流線形の握りは

    実に端正だ。

    　米酢と赤酢を4種ブレンドしたと云うシャリは

    米の粒立ちが際立ち、空気を含んでやわらかにほどけて、
    ...
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  • Takahisa1113
    Takahisa1113
    口コミ75件フォロワー1691人
    2024/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    東麻布にある予約困難なお鮨屋さん。
    店主の菅谷さんは15歳の頃から料理人の道を歩み、青山『鮨處 かざま』 広尾『鮨 真』 銀座『鮨 あらい』 四谷『すし匠』などの名店で長きにわたり研鑽を積まれた後、...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1737件フォロワー4789人
    2022/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    クセになるすが弥のお寿司 in 赤羽橋
    この日は午前の回に空きが出たとのことで妻と再び訪れさせて頂きました〜！
    朝からビール、日本酒、そして絶品寿司！
    堪りませんねぇ。。。
    相変わらずパンチの効いたシャリ。それに負けないネタたち。素材...
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  • ishi0839
    ishi0839
    口コミ168件フォロワー1624人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    超名店！
    初めてのすが弥さん訪問。

    従業員の方が、スタバみたいな服装で驚きました！
    若い方が多くてカジュアルな感じです。
    職人は大将だけとのこと。

    鮨のコースは55000円＋αでした。

    逸...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1485件フォロワー2045人
    2023/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コース50000円(税込)〜
    追加1貫
    ビール×1
    梅酒×2
    計58000円


    半年前にOMAKASEで予約Ⓜ️

    ●アラ
    淡白ながら甘みを感じる
    ●タイラ貝
    食感が素晴...
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  • kenta-crv
    kenta-crv
    口コミ2823件フォロワー3903人
    2020/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【鮨 すが弥】硬めに炊いた赤酢シャリと厚みのあるネタは最高のコラボレーション！
    今回訪問したのは、鮨 すが弥。予約困難店の一つについに訪問してきました。お店は赤羽橋から歩いて2~3分のところに位置し、ランチは12時に一斉スタート。
    店内は８席程度のお店となり、この日は比較的皆静...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1737件フォロワー4789人
    2023/09訪問
    3回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    戻ってきた感じがします！in 赤羽橋
    定期的に訪問させて頂いているこちら、すが弥さん。
    パンチの効いた赤酢のシャリと、それとタメを張る、もしくは凌駕する、旨味の強い鮪が、僕的には特徴に感じる、ややクセのある、でもクセになるお寿司屋さんで...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1737件フォロワー4789人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    シャリが特徴的な素晴らしいお寿司 in 東麻布
    さて、この日は偶然にも予約が取れたこちらの予約困難店、すが弥さん！
    妻と共に訪れてみました。

    赤羽橋の駅からほど近い大通り沿い。
    でも門が前からしてなんか良い感じが伝わってきます。
    時間ピ...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ557件フォロワー3188人
    2021/11訪問
    3回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    “赤羽橋で究極の一貫に酔いしれる。贅沢な鮨の会。”
    【最寄駅】
    赤羽橋駅より徒歩2分
    ⁡
    【来店時間】
    金曜日 18時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    水曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店外)】
    ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1680件フォロワー9783人
    2020/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    菅谷大将のストイックでしなやかな握り
    菅谷崇之大将のストイックな感性と技術がうなる
    鮨店すが弥に訪問です♪
    鮨あらいや西麻布・鮨真等で22年間磨いた腕を
    独立して見事に開花させ早くも
    人気予約困難店になっています

    今年末から...
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  • island2020
    island2020
    口コミ485件フォロワー1834人
    2024/03訪問
    3回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ここでしか味わえない旨さ！東麻布　すが弥
    前回都合で行けなくなり、約2年ぶりの訪問です。
    いきなり旨そうなつまみ盛りが見えたので『すが弥　純米大吟醸』からスタートしました♫

    初っ端からパンチの効いた小肌などのつまみ4点。

    続いて...
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  • ファーストペンギン2020
    ファーストペンギン2020
    口コミ772件フォロワー1922人
    2021/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    黄金色に輝くマグロ、それはそれは最高です
    定期訪問させて頂いてます。とは言え今や普通に予約が取れないお店なので、行った際に次回の予約をさせて頂いて年に2度行けるかどうかです。

    お鮨屋さんは何度も通ってると、味やおもてなしに慣れてしまい、...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4413件フォロワー5111人
    2020/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    噂通りの美味しさです
    食べログ★4.15
    ・2020年 Top 500

    【鮨 すが弥】
    さんにお伺いさせて頂きました。

    場所は、東麻布になります。麻布十番交差点から徒歩圏内になります。
    外観は、路面店舗で...
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  • ITOいとう
    ITOいとう
    口コミ431件フォロワー1601人
    2021/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    美味しいけど量少なめ！

    美味しいからそう思うのかな？

    お酒の種類が多いので飲みながら食べたい人が行くって感じですかね。

    つまみとしてはちょうどいいのでしょうか

    ご飯屋さんで本気...
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  • tabearuki.jp
    tabearuki.jp
    口コミ2972件フォロワー1872人
    2020/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    雲丹の2階建てに驚愕
    おつまみからいただきます。

    ●フエダイ
    山葵でいただきます。
    日本酒に合う。

    ●かつお
    山山葵と鰹節を包んでいただきます。
    この山山葵と鰹節の醤油和えが絶品。
    酒飲みにはたまりま...
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  • ファーストペンギン2020
    ファーストペンギン2020
    口コミ772件フォロワー1922人
    2023/07訪問
    5回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    赤羽橋：すが弥の鮨は美しい
    とても久しぶりのすが弥へ。また、初めてお昼に伺いました。真夏日の昼、13時ぴったりに開く扉の前で汗だくでスタートです。

    今回の目的は、鮨と向き合うこと。
    昼ということもあり、あまりお酒は飲まず...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ834件フォロワー2277人
    2019/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    話題のすが弥さん。生き生きとチャレンジ中(*^^)v
    話題のすが弥さん。
    ロケットスタートから予約困難店へまっしぐらです
    ε≡≡ﾍ( ´▽‘)ﾉ

    凛々しい菅谷大将に、可愛らしい女将、清々しい白木のカウンターにご案内いただくと、
    まずはお店全体...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3474件フォロワー5959人
    2019/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今のうちに行くべき鮨店
    銀座の鮨あらいの二番手スガヤさんが独立して
    オープンしたのがこちらのお店。

    オープンしたばかりにも関わらず、既に予約が少し先まで
    入っていると聞き、さすが鮨あらいの二番手と関心しました。
    ...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1842件フォロワー2080人
    2022/11訪問
    1回目
    3.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    凛とした静寂を纏う美しい所作の握り(ただ、シャリの赤酢がキツすぎて全体のバランスを逸してる)
    赤羽橋の「すが弥」さんを訪問。
    ミシュランも獲得されている有名店ですね。

    ウェブでたまたま予約が取れたので、本日お伺いします。
    さて、どんなお鮨が食べれるのか、楽しみですね。

    凛とした...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
    すが弥 - 地図
  • 交通手段
    都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
    東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
    都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分
    赤羽橋駅から135m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6230-9545
  • 営業時間

    • 月・火・金・土

      • 18:00 - 22:45

    • 日・祝日

      • 17:00 - 21:45

    • 水・木

      • 定休日
    ■ 営業時間

    ［月・火・金・土］
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45～22:45

    ［日・祝］
    (一部)17:00〜19:00
    (ニ部)19:45～21:45

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日

    ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2010401169274
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター席のみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://sugaya.asia
  • オープン日
    2018年12月7日
  • 備考
    【お任せコース】 55,000円(税込)～

    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

    ※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

    ※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

    ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

    【遅刻、キャンセル、変更に関して】

    ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

    ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

    ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

    ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


    【ご来店に関するご注意、禁止事項】

    ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

    ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

    ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
    予めご理解くださいませ。

    ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

    ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

    ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

    ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
    また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

    ※動画撮影はご遠慮ください。
  • 初投稿者
    ジゲンＡＣＥ（3171）
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