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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

すが弥 公式

4.07
495人
19188人
  • 赤羽橋
  • 寿司
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日、木曜日

641～660件を表示 ／ 全 931件

  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー595人
    2020/10訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シャリが変わって更に高みへ！
    25回目のすが弥さん。

    今回からシャリの米を変わっており、もちっとした粒感ながら、表面の輪郭・粒立ちはしっかり。
    そして旨味と酸味をもった素晴らしいシャリに仕上がっていました！

    ツマミの...
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  • latache_20
    latache_20
    口コミ19件フォロワー3人
    2020/10訪問
    1回目
    3.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とても美味しかったですが．．．
    初訪問でした。
    どのお料理もお酒もとても美味しかったのですが、お料理@38,500円が正しい値段設定であるか否かは意見が分かれるところかも知れません。
    つまみや握りが驚くほど秀逸という感じではあり...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー309人
    2020/08訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優勝
    明石の鰈
    鰹 山山葵
    蒸し鮑 鮑の肝味噌漬け
    うな丼

    握り 鰆の昆布締め
    握り 鮪 赤身
    握り 鮪 中とろ
    握り 白烏賊
    握り 鮪 中とろ
    軍艦巻き 小柱
    握り 鮪 霜降り
    ...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー309人
    2020/03訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優勝
    蛤のスープ

    お造り 平目
    お造り 鰹

    金目鯛 雲丹 卵黄 シャリ

    あん肝

    握り 平目
    握り いか

    鮪2種
    握り 赤身
    握り 大とろ
    握り 中とろ
    握り 大とろ...
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  • Takashi_#
    Takashi_#
    口コミ6件フォロワー25人
    2019/07訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    味は良いがしかし、、、
    今回2回目の来店でした。今はもうなかなか予約が取れず大変なそうですね。

    前回に変わらずシャリとネタがよくマッチしていてとても美味しく感じました。

    全て料理人のご主人のお任せ料理です。
    一...
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    • すが弥 -
    • すが弥 -
    • すが弥 -
    • すが弥 -
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  • ブヨン
    ブヨン
    口コミ1927件フォロワー1489人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名店誕生の予感！
    銀座の鮨あらいにて二番手を務めていた菅谷さんが
    東麻布にて満を持しての独立です
    しばらくは夜1回転のみとのこと

    ●明石の平目
    ●明石のタコ
    香りが良さがたまりません
    ●鰆
    塩で締めて...
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  • 三国覇王
    三国覇王
    口コミ130件フォロワー36人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    カウンター8人席貸切で大将の人柄も良く気持ちよく食事をすることができました。日本酒のペアリングが料理ととても合っていて、一つ一つ丁寧な料理を堪能できます。独創的な1品もありつつ、しっかりおいしい寿司ま...
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  • pi_haru
    pi_haru
    口コミ705件フォロワー198人
    2019/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    赤酢のシャリが最高なのです♥
    以前、上司の方に誘っていただて訪問しました(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡

    名店と美食家が集う東麻布の閑静な場所に佇むこちらのお店。
    こちらのお店の赤酢のシャリが美味しくて忘れられません( т...
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  • LCKO
    LCKO
    口コミ202件フォロワー42人
    2024/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    お誘い頂き初参戦
    食通のお知り合いの人からお誘い頂き初めてすが弥さんにお邪魔しました。一度は行きたかったお店の一つです。私は、赤酢のお鮨が大好きなのですが弥さんはパンチが効いている赤酢で私は凄く大好きでした。女性は苦手...
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  • tenchan2020
    tenchan2020
    口コミ246件フォロワー55人
    2024/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    グルメ仲間の方が予約困難店を予約したとの事で誘っていただきはじめて伺いました。
    赤酢がしっかりときいたシャリに2週間ねかせたマグロなど盛りだくさんでした。
    ホタルイカにチーズが添えてあるのがめずら...
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  • b03c7e56140
    b03c7e56140
    口コミ25件フォロワー6人
    ー 訪問（2024/01 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    庶民からすると、お値段はびっくりするほど高いが味もスタッフもみんなピカイチです。
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1553件フォロワー708人
    2023/10訪問
    1回目
    3.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨★
    2023年…初めてのこちらすが弥へ…人それぞれ味覚が違うので自分的にはこのシャリ合わなかったな～　食べなれてる訳ではないから余計にそう思ったのかもしれない、
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  • kazuy930294
    kazuy930294
    口コミ8件フォロワー2人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    • すが弥 -
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1845件フォロワー239人
    2023/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    酸味の強い印象的な舎利と2番手として活躍した「鮨あらい」さん仕込みのやま幸さんの鮪使いで人気の予約困難店

    油そばに見立てた創作性の高い摘みがありながらも基本は握りメインの構成

    1発目に鮪を...
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  • しょこら59241
    しょこら59241
    口コミ330件フォロワー56人
    ー 訪問（2023/09 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    マグロが特に美味しかった。最後の巻きものもすき。
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  • junkanki0123
    junkanki0123
    口コミ96件フォロワー21人
    2023/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    • すが弥 -
    • すが弥 -
    • すが弥 -
    • すが弥 -
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  • yusuk647518
    yusuk647518
    口コミ142件フォロワー13人
    2023/03訪問
    5回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • グリッ子
    グリッ子
    口コミ297件フォロワー39人
    2023/01訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    どんどん進化するお鮨♡
    • すが弥 -
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  • まこログ美食
    まこログ美食
    口コミ138件フォロワー67人
    2022/12訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    今年初名前が変わって初めて！シャリの研究が、凄い。
    #まこログ美食 #まこログ東京 #すが弥 #寿司 #すし #鮨 #マグロ #instagram #超予約困難店
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  • たけのログ
    たけのログ
    口コミ25件フォロワー1人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
    すが弥 - 地図
  • 交通手段
    都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
    東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
    都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分
    赤羽橋駅から135m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6230-9545
  • 営業時間

    • 月・火・金・土

      • 18:00 - 22:45

    • 日・祝日

      • 17:00 - 21:45

    • 水・木

      • 定休日
    ■ 営業時間

    ［月・火・金・土］
    (一部)18:00〜20:00
    (二部)20:45～22:45

    ［日・祝］
    (一部)17:00〜19:00
    (ニ部)19:45～21:45

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日

    ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2010401169274
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター席のみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://sugaya.asia
  • オープン日
    2018年12月7日
  • 備考
    【お任せコース】 55,000円(税込)～

    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

    ※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

    ※鮑や蟹のご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

    ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

    【遅刻、キャンセル、変更に関して】

    ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

    ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

    ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

    ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


    【ご来店に関するご注意、禁止事項】

    ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

    ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

    ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
    予めご理解くださいませ。

    ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

    ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

    ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

    ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
    また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

    ※動画撮影はご遠慮ください。
  • 初投稿者
    ジゲンＡＣＥ（3174）
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