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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

すが弥 公式

4.12
514人
19780人
  • 赤羽橋
  • 寿司
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日、木曜日

681～700件を表示 ／ 全 963件

  • クーバー
    クーバー
    口コミ1913件フォロワー314人
    2023/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    酸味の強い印象的な舎利と2番手として活躍した「鮨あらい」さん仕込みのやま幸さんの鮪使いで人気の予約困難店

    油そばに見立てた創作性の高い摘みがありながらも基本は握りメインの構成

    1発目に鮪を...
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  • しょこら59241
    しょこら59241
    口コミ344件フォロワー57人
    ー 訪問（2023/09 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    マグロが特に美味しかった。最後の巻きものもすき。
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  • junkanki0123
    junkanki0123
    口コミ96件フォロワー25人
    2023/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    • すが弥 -
    • すが弥 -
    • すが弥 -
    • すが弥 -
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  • yusuk647518
    yusuk647518
    口コミ148件フォロワー13人
    2023/03訪問
    5回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • グリッ子
    グリッ子
    口コミ297件フォロワー38人
    2023/01訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    どんどん進化するお鮨♡
    • すが弥 -
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  • まこログ美食
    まこログ美食
    口コミ139件フォロワー69人
    2022/12訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    今年初名前が変わって初めて！シャリの研究が、凄い。
    #まこログ美食 #まこログ東京 #すが弥 #寿司 #すし #鮨 #マグロ #instagram #超予約困難店
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  • たけのログ
    たけのログ
    口コミ25件フォロワー2人
    2022/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ507件フォロワー208人
    2022/11訪問
    7回目
    4.0
    －/ 1人
    #鮨すが弥
    #菅谷崇之
    #鮨あらい出身
    #銀座のボスはフレッシュなお鮨
    #僕はどちらかというとフレッシュ派です
    #すが弥さんは逆に熟成タイプ
    #癖になるタイプ
    #大きな粒のお米
    #パン...
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  • seiji675567
    seiji675567
    口コミ469件フォロワー406人
    2022/10訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    ミシュラン 一つ星
    赤酢と塩味がバシッと効いた男前シャリの店で鮪にピタッとハマっている
    飛騨職人による家具や岐阜の酒蔵の酒、オリジナルすが弥など菅谷大将は岐阜に縁があるのか積極的に使っている。この...
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  • tkhm22
    tkhm22
    口コミ86件フォロワー48人
    2022/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    この道を行けばどうなるものか
    あらいにいた頃、何度か菅谷さんの前に座らせてもらった。その頃「麻布の方で店を出そうと思ってます」と、話されていて、気づけばあっという間に予約の取れない人気店に。ようやく来れた。

    ネタ数は正直少な...
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  • カノジョ
    カノジョ
    口コミ895件フォロワー340人
    2022/06訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    2回目のすが弥
    前回美味しかったメニューが今回も食べられて嬉しいです♪山のような雲丹も美味しかった…

    最後にかまの炙りか、かんぴょう巻きを選べたのですが
    どちらも食べたかったので両方いただきました。
    しっか...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ999件フォロワー718人
    2022/05訪問
    2回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    あらいで研鑽した実力
    Instagram:@abura_hate
    https://www.instagram.com/abura_hate
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存、インスタのフォ...
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  • Green⭐︎Green
    Green⭐︎Green
    口コミ73件フォロワー54人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    赤酢すきシャリ固すきなら堪らないお店でしょ♪
    初めまして〜、わくわく
    予約して5ヶ月後くらいの待ちに待ったすが弥さん

    この日は周りのお客様がほぼ無言状態で自分達だけが
    わいわい、それでも小声で(^_^;)
    やっぱり貸切がいいと再確認（...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ138件フォロワー609人
    2022/02訪問
    26回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ビシッと決まるキレのある旨さ！
    毎月定期訪問させて頂いているすが弥さん。
    今回は2022年2月のレビューです。

    ▪️料金▪️
    約55000円※税込
    コース＋ドリンク（ビール1杯＋日本酒2杯）

    ▪️頂いたもの▪️
    ...
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  • 尼崎のおおさか
    尼崎のおおさか
    口コミ2619件フォロワー1026人
    2021/08訪問
    2回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • 目黒のルーヴル
    目黒のルーヴル
    口コミ709件フォロワー1146人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【赤羽橋】予約は一年待ち？なかなか行けない超一流の極上おまかせコース！
    予約は一年待ちと言われる超一流鮨屋、すが弥。
    仲の良い社長に連れて行って貰いました。

    飲み物代を含めると一人4.5〜5万円コースのお鮨は初めて食べましたが、丁寧な仕事と亭主の強い拘りを感じるま...
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    • すが弥 -
    • すが弥 -
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  • グルメモンスター7123
    グルメモンスター7123
    口コミ400件フォロワー153人
    2021/08訪問
    1回目
    3.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    .
    ⁡
    ☻新富町
    15歳から料理人の道を歩んだ大将。
    先日訪問した「冨所」の大将の修行先である「鮨 真」や、「すし匠」系列、「鮨あらい」など数々の名店で研鑽を積まれ2018年にオープン。
    ミ...
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  • GUANGZHE
    GUANGZHE
    口コミ109件フォロワー55人
    2021/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    記憶に残る握りが主役「鮨　すが弥」
    久しぶりに衝撃が走った寿司。

    酸味が効いた独特な香りのシャリ。
    吟味され最高に良い状態に熟成されたネタ。
    ふたつが絶妙なバランスで混ざり合います。

    つまみはシンプルで少なく、握りが中心...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ138件フォロワー609人
    2021/07訪問
    19回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    月イチ定期訪問。
    月イチ定期訪問させて頂いているすが弥さん。

    今回からシャリの米が秋田小町に変わり、米の旨味自体もはっきりと出るシャリに！
    酸味も効いて夏仕様になり、めちゃくちゃ好みでした。
    次回も楽しみにし...
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  • cookieojisan_幸食倶楽部
    cookieojisan_幸食倶楽部
    口コミ672件フォロワー838人
    2020/11訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    少数精鋭の濃ゆいネタの数々
    次の予約が2月でしたが、
    OMAKASEでキャンセル席があり
    1人で来ました。

    間違いなく、自分が訪問しているお店では
    すが弥さんはお酒が進むお店。
    味付けの濃さはもとより、
    ネタの寝...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F
    すが弥 - 地図
  • 交通手段
    都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分
    東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分
    都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分
    赤羽橋駅から135m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6230-9545
  • 営業時間

    • 月・火・金・土

      • 18:00 - 23:00

    • 日・祝日

      • 17:00 - 22:00

    • 水・木

      • 定休日
    ■ 営業時間

    ［月・火・金・土］
    (一部)18:00〜
    (二部)20:45～

    ［日・祝］
    (一部)17:00〜
    (ニ部19:45～

    ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。

    ※扉はオープンと同時に開きますので
    お時間までお待ちいただけますと幸いです。

    ■ 定休日

    ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
  • 予算
    夜：￥60,000～￥79,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    昼：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T2010401169274
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター席のみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    複数言語対応スタッフ在籍（英語、中国語）
  • ホームページ
    https://sugaya.asia
  • オープン日
    2018年12月7日
  • 備考
    【お任せコース】 58,000円(税込)～

    ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

    ※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。

    ※鮑、蟹、トリュフなどのご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。

    ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。

    【遅刻、キャンセル、変更に関して】

    ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。

    ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。

    ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。

    ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。


    【ご来店に関するご注意、禁止事項】

    ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。

    ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。

    ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。
    予めご理解くださいませ。

    ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。

    ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。

    ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。

    ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。
    また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。

    ※動画撮影はご遠慮ください。
  • 初投稿者
    ジゲンＡＣＥ（3265）
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