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2025年Gold受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

新ばし 星野 公式

4.65
277人
32321人
  • 御成門
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休日曜日、祝日

201～220件を表示 ／ 全 770件

  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1674件フォロワー1319人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/
    『新ばし 星野』さん♫

    今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし 星野」さん！本当に有難いお誘いを...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2186件フォロワー3012人
    2023/07訪問
    17回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    真夏に涼風
    暑い夏に星野さんへ。
    6席のこじんまりとしたカウンター席で落ち着きます。

    ・冷やしとろろ汁
    丹波篠山の山芋を使い、冷たくつるっと。
    ジュンサイと冬瓜がアクセント。
    滋味深く、食欲が湧いて...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3870件フォロワー11082人
    2023/06訪問
    16回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    星の王子様
    日本料理ではなんて言ってもここが一番大好きだ。丁寧な作りでどんな料理でも美味しく仕上げる。それが星野である。

    ◆三田のジュンサイにあわび
    ◆博多湾海うなぎの飯蒸し
    ◆いわたけとほうれん草の軸...
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  • kanzan
    kanzan
    口コミ772件フォロワー1216人
    2023/06訪問
    10回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京
    【再訪】 2023年6月

    3ヶ月ぶりでとても楽しみにしてお伺いしました。
    玄関の表で待っている若いスタッフに名前を告げて店内へ。
    カウンター席奥の星野さんの前に案内され笑顔で挨拶を交わしま...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー118人
    2023/06訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    【新ばし 星野】
    完璧に計算された秀逸な献だて
    完璧に計算された分量と味付け

    この日は急遽代打で参戦⚡️

    この日、やはり期待するべき食材は鮎❗️

    星野大将が、今季最高クラスと称し...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2269件フォロワー5915人
    2023/06訪問
    24回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    一品一品が完成されてる唯一無二な料理たち。。。

    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ213件フォロワー2149人
    2023/06訪問
    16回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    夏素材オンパレードの贅沢な神回は一品毎にクライマックスが訪れました。
    ■2023.6.17（土）20時半〜23時00分

    ■お料理 お任せ ¥45,000
    お酒と時雨煮購入含むお会計¥税込69,600

    ■ご予約 一年前にお電話にて

    ①先付

    ○兵庫...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ449件フォロワー857人
    2023/06訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の日本料理
    御常連様のお席に参加させて頂きました。
    大変感謝です！！

    旬の厳選素材を駆使した、絶品日本料理コース。

    各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1136件フォロワー5098人
    2023/06訪問
    21回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    水無月の星野
    6月の星野さん。ウニゼリーや虎魚のから揚げなど京味の名物だった料理が出てきてちょっと懐かしい。この日は最後の甘味も葛切りでこれまた京味を思い出させてくれる味。

    【2023年6月のおまかせ】
    ★...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6031件フォロワー13743人
    2023/06訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    進化し続ける和の匠
    『The Tabelog Award GOLD』を何度も受賞されている「新ばし 星野」さんに再訪させていただきました。

    場所は東京都港区。都営三田線「御成門駅」から徒歩６分程のところにあります。...
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  • イズミール
    イズミール
    口コミ648件フォロワー1191人
    2023/06訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    私的東京ルーティン
    東京割烹からの系譜としてのこちら。
    今やその面影は、1.2品の料理に示される程度。
    こちらはなんといっても地味に見える料理にこそ分かる星野さんの丁寧な仕事、技、アイデアに毎回感動する。
    なかなか...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー593人
    2023/06訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「優しく、染みるように。完璧な自然体とでも言うような美味しさ。」
    定期訪問させて頂いている星野さん。
    今回は2023年6月のレビューです。

    いつもながらの優しく染みるようなお料理。
    素材に対してどう食べると美味いのかを計算し、素材感を自然に引き出しながらも...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2067件フォロワー967人
    2023/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    23年6月
    海鰻、鮎、鱧、鮑、アコウ。
    ある意味で揃いすぎているほど食材の揃っていたタイミング。
    これがある種では不幸に感じられるほど、やはり心に残ったのは白和えや芋茎の吉野煮、久世茄子。

    幅広い年代、...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ926件フォロワー903人
    2023/06訪問
    14回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最初から最後まで終始悶絶の美味しさ！初夏の食材オールスターたちの豪華共演に完璧にKOされてしまいましたww
    大大大好きな星野さん
    タイミングが合わずようやく今年初訪問
    大好きな時期でもあるので
    訪問前からワクワク止まりませんww

    今年に入ってから暖簾が変わり
    また一味違った素敵な雰囲気！
    風...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3244件フォロワー61477人
    2023/05訪問
    15回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/ うどんが主食のTikTok https://www.tiktok.com/@alwaysudon...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ213件フォロワー2149人
    2023/05訪問
    15回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    春の素材を慈しみ何処までも崇高な味覚を追求し続ける星野料理
    ■2023.5.27（土）18時〜20時15分

    ■お料理 お任せ ¥45,000
    お酒と時雨煮購入含むお会計¥53,600税込

    ■ご予約 一年前にお電話にて

    ①先付

    ○蓬餅の...
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  • No.3 crazy
    No.3 crazy
    口コミ136件フォロワー50人
    2023/05訪問
    2回目
    4.9
    －/ 1人
    急遽、お呼ばれしての再訪となりました。
    星野さんの料理のためなら忙しくても行きますよね！
    二度目の訪問ですが、全ての料理が最高です。
    また、大将のお人柄も含めてとにかく居心地が良い。
    まわりの...
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    • 新ばし 星野 -
    • 新ばし 星野 -
    • 新ばし 星野 -
    • 新ばし 星野 -
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー118人
    2023/05訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    【新ばし 星野】
    完璧に計算された秀逸な献だて
    完璧に計算された分量と味付け

    この日は
    よもぎ餅の白味噌椀でホッコリスタート。
    穴子の笹巻き餅で食欲が加速。

    じゅんさいと鮑の酢の物...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ418件フォロワー1716人
    2023/05訪問
    24回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    滋味に溢れる繊細緻密な日本料理　　　　　　　　　　　5月の新ばし星野さん
    新ばし星野

    定期訪問先

    5月に伺いました。

    3人の会

    まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

    お写真ご覧下さいませ～

    ◎先付け

    よもぎ餅、白味噌仕立て

    ◎お...
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  • kmssy
    kmssy
    口コミ137件フォロワー15人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    言わずと知れた超名店、星野さん。
    私なんかが語るのは本当におこがましいのですが、何をいただいても、繊細で素晴らしいお味で、一生これしか食べられなくなってもいい！と思えるほど。
    名実ともに和食の頂点...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2012年2月2日
  • 初投稿者
    chika**（1138）
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