新ばし星野公式

4.65

270人

30820人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（270）
2. 平均・分布
地図

161～180件を表示／全 744件

京都のグルメ坊主

口コミ1153件フォロワー393人

2023/08訪問

1回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
今では伝説と言われている京味で修行された星野芳明さんが開いたお店。

完全紹介制のため一見が予約を取れる可能性は0%。
全国的にみても予約難易度は極めて困難と言えます。

星野さんのお料理は...

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kevche1

口コミ1111件フォロワー709人

2023/08訪問

2回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
四季折々の味覚を存分に楽しめるお店です。去年も同じ時期にこのお店を訪れましたが、全く違っていました！アワビ美味しかったですよ！

《食べログブロンズランキング》評価：4.63
《2023 Tabelog Gold Award》
《2023 Tabelog 日本料理 TOKYO 百名店》
ミシュランの1星

前回の来店か...

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Huidi_shi

口コミ80件フォロワー17人

2023/08訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
完璧？最高？これらの言葉では星野の料理を表現するには不十分です。星野さんは日本の懐石料理の天才です！拘束感や圧迫感？私は温かさと楽しさしか感じませんでした。おそらく、星野さん自身だけがさらに良い料理を...

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yoshimurakei

口コミ1337件フォロワー18886人

2023/08訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
抜群の美味しさにただただ唸る！！

御成門駅徒歩6分！

「The Tabelog Award GOLD」、「百名店」受賞の【新ばし星野】さんに再訪しました。

ご存知、今はなき名店「京味」にて12年間研鑽を積まれた星野芳明...

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ingridb

口コミ1983件フォロワー1615人

2023/08訪問

11回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
ショショハミズモノ、ウミノモノ。

何とか台風の影響を受けずに伺う事が出来た八月の新ばし星野。
暖簾が名前入りの市松模様に変わりましたね。

蒸し暑さが残る中、まずはサラッと涼しく

生姜　茗荷の素麺　　

から。日本酒は...

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pateknautilus40

口コミ2149件フォロワー5641人

2023/08訪問

25回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
毎回ホッとする居心地の良さと安定の絶品料理。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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K-dice

口コミ915件フォロワー872人

2023/08訪問

15回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
初夏も凄いが真夏も素晴らしい！星野さんのお料理はどの時期でも見事に「旬」を感じさせてくれます！益々名店の雰囲気が漂ってまいりました。。。

真夏の星野さんにお邪魔しました。

夏は大好きな時期なのですが
真夏は初めて！初夏のお料理と
どう違うのかワクワクしながら
新橋からお店に向かいます。

以前とはお店の暖簾が変わり
よ...

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カフェモカ男

口コミ5854件フォロワー13195人

2023/08訪問

14回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
生涯通い続ける名店

私が、大切に思っている店の一つ「新ばし星野」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 2022 2021 2020 2018 2017 Gold 受賞店です。
食べ...

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sushinikusuki

口コミ748件フォロワー747人

2023/08訪問

2回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
圧巻のお料理でございました

お誘いいただき最高峰の日本料理
【新ばし星野】
へ行ってきました

この日はとても暑かったのですがそれを忘れさせてくれるほどのお料理でございました

まずは

素麺からスタート
シン...

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hiro0827

口コミ1482件フォロワー2703人

2023/08訪問

1回目

5.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
シンプルだが深い味わい

「新ばし星野」の料理は、素麺に銀杏、鮎や茄子など
どれにしても馴染みのある和食ばかりだ

でも、印象深く、かつ魅力的と言わざるを得ない

どの料理も複雑さはなくシンプルなのだが、
味わいに...

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Chocotto

口コミ2934件フォロワー2923人

2023/08訪問

4回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
ひとつひとつのお料理が最高に美味しく感動の連続！

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2024Gold受賞店です。
ドリンクは
日本酒
伯楽星。特別純米
宮城県大崎市新澤醸造店

お料理
...

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minatogawa

口コミ415件フォロワー1695人

2023/08訪問

25回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
シンプルイズベストを痛感　素材の旨味を活かし切ったお料理　盛夏の新ばし星野さん　　　　　　　　

定期訪問先

2023年8月9日に伺いました

3人の会

まずは「ハギボール（ハイボール、すだち）」で乾杯

お写真ご覧下さいませ

◎先付け

みょうが、しょうがの...

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アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー100人

2023/08訪問

7回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け

一品目のシンプルな素麺からから始まったこの日の御料理✨

二品目は今年初の銀杏の飯蒸し
香りが芳醇

...

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Lady hana

口コミ5127件フォロワー1871人

2023/07訪問

3回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
相変わらずの唸りぱなし。

一年弱ぶりの星野さんです。

頂いたのは
⚪︎冷やしとろろ汁
丹波大和芋、炊いた冬瓜とじゅんさい入り。

⚪︎鰻の飯蒸し
博多の海ウナギ。ブリッとだけど嫌な感じしない。カリカリで香ばしく...

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元パリジャン

口コミ162件フォロワー85人

2023/07訪問

1回目

4.4

－/ 1人
京味出身の雄

夏の『新ばし星野』さんは食材の宝庫。お出汁の素晴らしさが食材の魅力を最大限に引き出しています。そしてそのお出汁が更なる進化を遂げる予定と大将談。北海道から帰ってこられたばかりで、最高の昆布を入手され...

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アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー100人

2023/07訪問

6回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け
京味の伝統を護りつつも、完全に自らのものに昇華させている稀代の名店。

一品目の冷やしトロロ汁から始まったこの日...

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ヴェイダー

口コミ1651件フォロワー1264人

2023/07訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
味わいの美しさとキレと温度の組立てが際立つ日本料理の極み\( ˆoˆ )/

『新ばし星野』さん♫

今はなき日本料理の至宝「京味」さん\( ˆoˆ )/その系譜の中ではまさに直系であり、新たな日本料理の至宝となっているのがこちら「新ばし星野」さん！本当に有難いお誘いを...

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コスモス007

口コミ2150件フォロワー2939人

2023/07訪問

17回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
真夏に涼風

暑い夏に星野さんへ。
6席のこじんまりとしたカウンター席で落ち着きます。

・冷やしとろろ汁
丹波篠山の山芋を使い、冷たくつるっと。
ジュンサイと冬瓜がアクセント。
滋味深く、食欲が湧いて...

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サプレマシー

口コミ3835件フォロワー10938人

2023/06訪問

16回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
星の王子様

日本料理ではなんて言ってもここが一番大好きだ。丁寧な作りでどんな料理でも美味しく仕上げる。それが星野である。

◆三田のジュンサイにあわび
◆博多湾海うなぎの飯蒸し
◆いわたけとほうれん草の軸...

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kanzan

口コミ772件フォロワー1209人

2023/06訪問

10回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
中々出会えない素晴らしい出汁の椀物＠新橋／東京

【再訪】 2023年6月

3ヶ月ぶりでとても楽しみにしてお伺いしました。
玄関の表で待っている若いスタッフに名前を告げて店内へ。
カウンター席奥の星野さんの前に案内され笑顔で挨拶を交わしま...

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