新ばし星野公式

4.67

288人

33054人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（288）
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地図

1～20件を表示／全 776件

minatogawa

口コミ420件フォロワー1719人

2025/09訪問

33回目

5.0

－/ 1人
黒鮑、松茸鱧鍋　子持ち鮎　夏の名残り　秋のはしり　長月９月の新ばし星野

新ばし星野

定期訪問先

9月11日に伺いました。

3人の会

お写真ご覧下さいませ～

◎前菜

焼き茄子、白味噌仕立て

◎お凌ぎ

天然うなぎ　飯蒸し

...

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oooFe26ooo

口コミ2281件フォロワー1153人

2025/09訪問

1回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
食べログ　ゴールドアワード　2025

アワード店、百名店やミシュラン店を中心に美味しいものを求めて全国巡っています。
日々の食事に感謝して。ごちそうさまでした。

◆受賞歴◆
食べログ　ゴールドアワード　2025
食べログ　日本...

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kobalog_

口コミ191件フォロワー152人

2025/08訪問

5回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
これ以上の幸せはありません！

愛して愛してやまない星野さん！
相変わらず幸せな時間を過ごさせていただきました。
なぜこんなにも美味しいのでしょうか？
ぐうの音も出ないほど完膚なきまでにやられてしまいました笑
美味しすぎてた...

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akii

口コミ2034件フォロワー3082人

2025/08訪問

2回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
技術で際立つ滋味◆新ばし星野

東京都港区新橋5-31-3、新ばし星野。
伝統的な日本料理に創造性を加えた料理を提供する高級和食店。
和食の名店京味で12年の修行を積んだ星野芳明さんが、2012年(平成24年)に独立。
伝...

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ミトミえもん

口コミ7403件フォロワー12795人

2025/08訪問

3回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
探究を重ねて見せる、日本料理の次なる姿

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

銀座からもほど近い新橋の路地に佇む『新ばし星野』。料理人・星野芳明氏は、日本料理の最高峰と謳われた名店「京味」で十二年の修...

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pateknautilus40

口コミ2324件フォロワー6052人

2025/08訪問

38回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
全国トップレベルを走り続ける日本の星。。。

新ばし星野

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
...

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mac.s0529

口コミ842件フォロワー376人

2025/08訪問

5回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
お誘いいただき。
最高でした。

『ミョウガと生姜の素麺』
『新銀杏の飯蒸し』
『淡路の鱧炙り』
『ムラサキウニ、キジハタの出汁ジュレ』
『房総鮑と肝の唐揚げ』
『きすの天ぷら』...

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みうっちょ

口コミ4881件フォロワー10230人

2025/08訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
日本人で良かったぁ

雑味を除き、食材のそのものの美味しさを頂点まで引き出すことに掛け星野さんの右に出る人はいないのではないか⁉️

日常目にする食材や料理が透明感に包まれたクリアな味わいを放つ…

旬の茗荷や生姜...

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azu.7

口コミ67件フォロワー29人

2025/08訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
味付けが好きすぎる

今年も奇跡的にご縁があって、大好きなこのお店へ。年に一度だけ、お誘いで伺える特別な場所。

特に美味しかったのはウニと冷製ジュレ。
みょうばん不使用で、漁師さんから直送された極上のウニ。
変な...

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KENタロウ

口コミ450件フォロワー863人

2025/08訪問

7回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高峰の日本料理

旬の厳選素材を駆使した、極上の日本料理コース。

各食材の魅力、ポテンシャルを最大限に引き出し、なおかつ細部に渡るまで隙の無いような美味しさ。メニュー毎にクライマックス級の感動が訪れます。

...

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coelho

口コミ768件フォロワー140人

2025/08訪問

1回目

4.2

－/ 1人
鮎の食べ方講座有り〼

常連さんにお誘いいただき憧れの新ばし星野さんに。早く着いたのですが暑いからと中に入れてくれました。時間ぴったり出ないと入れてくれない高級店が多い中なんて親切！
夏らしい料理のラインナップ。特に好きだ...

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ともぞー。

口コミ690件フォロワー883人

2025/08訪問

16回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
鮎と礼文島直送の雲丹。

8月の星野は、さっぱりといただく茹でたて素麺から。
サッサッサっさ・・・軽快に骨切りされた鱧は炙って甘く優しい味わい。
いりこ出汁がしみじみ旨い芋茎吉野煮。
大きな黒鮑は房総産。
殻から外して...

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Lady hana

口コミ5393件フォロワー1982人

2025/07訪問

6回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
心もお腹も満たされました

楽しみにしていた星野さん。

50000円のコースを頂きました。

頂いたのは
⚪︎丹波捏いも
炊いた四角い冬瓜が入ってます。最後に酢橘をきゅっと。
⚪︎海鰻
福岡の海鰻は飯蒸しに。
...

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うどんが主食

口コミ3276件フォロワー61775人

2025/07訪問

20回目

4.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/

さすが京味譲...

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コエコエ0828

口コミ924件フォロワー668人

2025/07訪問

33回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
京味の大将は、季節の初物やハシリは使わず、旬の時季の食材を出すようにされていました。

理由は、「やはり旬の時の食材が一番美味しいから。しかも、旬の時が懐にも優しいから。」なかなか言えるもんじゃな...

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虎太郎がゆく

口コミ1160件フォロワー5200人

2025/07訪問

30回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
夏の星野さん

7月の星野さん。夏を感じずにはいられないお料理の連続でした。

【2025年7月のおまかせ】
★蓴菜と冬瓜の冷やしとろろ汁
★海鰻の飯蒸し
★芋茎の吉野煮
★蒸し鮑肝ソース
★ウニゼリ...

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293666d

口コミ100件フォロワー140人

2025/07訪問

1回目

3.5

￥50,000～￥59,999/ 1人
カニや出汁椀など、素材と技が光る逸品ぞろい。上質なおもてなしと居心地の良さが際立ち、銀座エリアでも屈指の満足度です。予約必至、特別な夜におすすめ。ぜひとも大切な日や何かの記念日にオススメしたい場所です。
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ちょっ、待てよ

口コミ102件フォロワー153人

2025/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
新ばし星野
「新ばし星野」は、新橋駅から少し歩いた閑静な場所にひっそりと佇む、予約困難な日本料理の名店です。かつて「京味」で修行された星野芳明氏が満を持して独立し、2012年に開業しました。
...

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コスモス007

口コミ2199件フォロワー3039人

2025/07訪問

24回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
鮎はなくても

7月初めの訪問。
いつもながらの穏やかな雰囲気。

ジュンサイと冬瓜の冷やしとろろ汁でスタート。

博多湾天然鰻飯蒸しは上品な仕上がり。

夏の風物詩、ハモの落とし。
コバルトブル...

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foodie_m.c

口コミ177件フォロワー771人

2025/07訪問

9回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
食べログゴールドに輝く、日本料理の頂点・新ばし星野さん

新ばし星野（新橋 / 日本料理）

新橋に暖簾を掲げる新ばし星野。
「日本一の和食」と称される所以は、一度席に着けばすぐに伝わります。
食べログゴールドに輝く実力店でありながら、肩肘張らずに楽...

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