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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.35
593人
32543人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 1307件

  • ピックアップ！口コミ
    Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ427件フォロワー693人
    2025/07訪問
    26回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    今年もまたシンコを頂きに！
    すぎたで修行した大将の握るお鮨は素晴らしく美味しいです！寿司だけでなくおつまみも秀逸^_^
    ほぼ3ヶ月ぶりにシンコの季節の訪れと共にこちらのお店に寄せて頂きました。

    脂がのりつつキリッとした江...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ398件フォロワー279人
    2025/08訪問
    9回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20250811 新富町 鮨 はしもと

    定期訪問40800円抜群の安定感、型は決まってるものの好きなのが多いです、やっぱり美味しいです

    ヒラメ、ほっき貝
    とうもろこしの茶碗蒸し
    蒸しア...
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  • 7fc5d6
    7fc5d6
    口コミ19件フォロワー4人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    酒肴の品数はやや少なめで、印象に残るものも正直あまりなく、同系列の鮨陸や他のシルバークラスのお店と比べても見劣りする印象。
    お寿司自体はとにかく安定。いい意味で”基準点”のようなラインを引いてくれる...
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  • かわたす
    かわたす
    口コミ787件フォロワー456人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    平日ランチでお邪魔しました。
    東京メトロの新富町駅や八丁堀駅が最寄りかと思います。


    訪問時、
    ミシュラン1⭐︎
    ゴエミヨ3トック15点


    いただいたのは、
    ■おまかせ 36,...
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ118件フォロワー53人
    2025/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名店の入り口に足を踏み入れる心
    以前からウィッシュリストにあったこちらをようやく予約に成功しました。
    韓国人スタッフがいるという噂は聞きましたが、3人もいらっしゃるので少しは驚きました。
    摘まみの中では鰯巻きと鮎ペースト, 葱...
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  • Shaw☆T
    Shaw☆T
    口コミ228件フォロワー197人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    直球、美味しい
    初めての「鮨はしもと」さん。
    こちらの前日に味幸さんに伺いましたので、新富町づいてます^^

    正統派でテンポの良いお寿司ですね。
    直球、正統派。
    派手さはないけど、綺麗な仕事を感じる、清々し...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1767件フォロワー1504人
    2025/07訪問
    13回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    枝豆
    ヒラメ　ミルガイ　アオヤギ
    トウモロコシ茶碗蒸し　
    黒鮑　シャリ
    鰹
    サゴシ海苔巻き
    甘エビからすみ　あんきも　鮎ペースト
    ねぎまぐろ

    シンコ
    真鯛
    中トロ
    ホッキ貝
    ...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ153件フォロワー202人
    2025/07訪問
    62回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年7月某日再訪問

    今年も暑く厳しい夏となりそうですね。
    今シーズン初めてシンコをいただきました。
    　　　　　

    ＜ツマミ＞
    枝豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1519件フォロワー1904人
    2025/07訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    文月は豊洲にも魚種が少なく、お鮨屋さんも日々のやり繰りに苦労しているのでしょう！
    新富町の《鮨 はしもと》さんへ、平日お昼にやって来ました。
    2025年も今のところ順調に訪問を重ねられ、最大訪問回数はクリアーできそうです。

    この日も酷暑、お店の前で開店時間を待つ間にも汗が大...
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  • cb090413271
    cb090413271
    口コミ165件フォロワー73人
    2025/07訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    たまたま仕事が休みの日に奇跡的にキャンセル枠での予約がとれて初めて伺いました。土曜日の新富町は人が少なく閉まってるお店も多いですが、こちらのお店はカウンター8席満席の人気店です。常連のお客さんがずっと...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ517件フォロワー256人
    2025/07訪問
    27回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみも握りも
    7月のはしもとさん、本アラが強烈に美味しく、鮑は蒸し鮑と肝ソースを使った鮑ご飯の二階建て構造で最高に美味しかった。握りも上手い小肌から、春子鯛、中トロと抜群の美味しさが続き、流石でした。

    本日の...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1011件フォロワー460人
    2025/07訪問
    8回目
    -
    －/ 1人
    あたり前にいつも美味しい！大好きです！

    進化した毛蟹とブルーチーズの茶碗蒸し。
    せろりをつかつセロリを使ったうなぎの混ぜ寿司。

    うまかった！
    またくる〜！

    ・もずく、じゅんさい
    ...
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  • 飯食ってなんぼ❤
    飯食ってなんぼ❤
    口コミ682件フォロワー539人
    2025/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっと来れた名店中の名店は感動的
    おまかせコース、ハイボール3杯と緑茶2杯で45,000円。ツマミ8品から握りとどれも完璧な出来映え。さすがです。シャリが硬さも大きさもちょうど良かったです。アレルギーにも対応して頂けました。
    やっぱ...
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  • キムタピ
    キムタピ
    口コミ1件フォロワー0人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    なかなか予約が取れない人気店ですが、運よく予約が取れたので伺いました。
    シャリの温度やネタのクオリティまで、細部にまでこだわりを感じられ、さすがの一言。
    一人で食べるのが勿体無いくらいでした。
    ...
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  • みどりむし04
    みどりむし04
    口コミ211件フォロワー129人
    2025/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節ごとに伺いたい丁寧な一貫
    ランチで「はしもと」さんへ伺いました。
    昼とはいえつまみ付きで構成も豊か、ボリュームもあり、しっかり満足できる内容。
    丁寧なお寿司の流れに、季節ごとにまた伺いたくなる気持ちが強まりました。

    ...
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  • aki_11.22
    aki_11.22
    口コミ253件フォロワー102人
    2025/07訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    もちろん美味しいけど価格相応とも感じる。握りまでの焼き魚、じゅんさいの前菜、茶碗などがさすが充実している。いわしの巻物はとろけるようだった。穴子とセロリの炊き込みご飯、カニとチーズの茶碗蒸しなど風変わ...
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  • lala75
    lala75
    口コミ31件フォロワー3人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    「一期一会」の体験を楽しませてくれる貴重な鮨店
    鮨はしもとは、単なる食事の場ではなく、「一期一会」の体験を楽しませてくれる貴重な鮨店だ。大将はフレンドリーで、ネタや仕込みについて気さくに説明してくれるため、敷居が高いと思っていた江戸前鮨の世界がぐっ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1519件フォロワー1904人
    2025/06訪問
    15回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏場の海の時化や魚の産卵期など、鮨屋にとって大変な季節にも、我々を如何に楽しませるかに奔走される方々に感謝申し上げます！
    新富町の〈鮨 はしもと〉さんへ平日のお昼に伺いました。

    6月の最終日、この日も非常に暑く肌が露出した所は日焼きしてチリチリと！
    新富町駅からお店に向かう道も、極力日陰を探しながら向かいます。
    ...
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  • すしっ娘
    すしっ娘
    口コミ7件フォロワー2人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お昼から江戸前を満喫！
    つまみ７品、握り12貫、玉に汁物。
    追加で煮蛤をいただきました☺️

    シャリも大ぶりでお昼から江戸前を堪能しちゃいました！
    うなぎとセロリのおひたしをシャリに混ぜていただいのですが、絶品です！...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ495件フォロワー384人
    2025/06訪問
    10回目
    5.0
    －/ 1人
    東京メシ　2025年6月29日(日)17時00分〜
    食べログ 4.38
    2025 SILVER
    2025 百名店
    2025 ミシュラン ☆

    昨日の夕飯はこちら！5ヶ月半ぶりの訪問。

    ...
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  • ぐりーんひる
    ぐりーんひる
    口コミ129件フォロワー79人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の隠れ家
    カウンター８席の落ち着いた空間で、大将の丁寧な仕事が光るつまみからスタート。
    素材の味がしっかり活きており、コハダの握りは鮮度と技が伝わる逸品。
    シャリは米酢が効いていて酸味が心地よく、ネタとのバ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5974）
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