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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.39
573人
31363人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

21～40件を表示 ／ 全 1279件

  • まいウー
    まいウー
    口コミ151件フォロワー193人
    2025/04訪問
    59回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年4月某日再訪問

    桜の時期も終わり、貝をはじめすっかり春のネタになりましたね。　　　　　

    ＜ツマミ＞
    そら豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず
    平目　　　　　　...
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  • nao...
    nao...
    口コミ866件フォロワー2581人
    2025/04訪問
    21回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は
    2025.4.

    しのぶれど 色に出にけり わが恋は

    春といえば、貝。今年も店主・橋本 裕幸さんにお願いして、開催していただきました。

    「鮨 はしもと」の春の貝祭り

    蚕豆
    あま...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ399件フォロワー174人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回の夜ご飯ははしもとさん。
    食べログアワードシルバー、ミシュラン1つ星。
    つまみから握りまで内容の濃い盛り沢山のコース！
    つまみは特により季節を感じるものが多くとてもお酒が欲しくなる味付け。
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2025/04訪問
    33回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の味覚鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • ryoga0117
    ryoga0117
    口コミ341件フォロワー27人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    都内屈指お店で、このクオリティでこの値段はでは本当に食べられない。。

    安定のはしもとさんへ。
    よく食べる自分にとってはネタとシャリのサイズがたまらないです。

    ノンアルでも楽しめますが、ツマミは本当に酒が細胞レベルで欲してくるので注意が必要だと思います。

    ...
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  • cc156b
    cc156b
    口コミ14件フォロワー0人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今まで訪れたどの寿司屋とも比べものにならないほど感動的な体験でした。握りのひとつひとつに職人の技と魂が込められていて、口に入れた瞬間に素材の旨味がふわっと広がり、思わず目を閉じてしまうほど。特に中トロ...
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    • 鮨 はしもと -
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  • まろグルメ
    まろグルメ
    口コミ175件フォロワー34人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大念願のはしもとさん
    ずっと気になっていたこちら。
    これまで毎月予約枠の争奪戦に参加していましたが、かれこれ半年ぐらい振られ続けていたんですが、たまたまキャンセル枠出て、訪問が叶いました。

    店内カウンター8席。
    ...
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  • BabyBaby J
    BabyBaby J
    口コミ41件フォロワー15人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今まで訪れた鮨屋の中で、間違いなく一番美味しいお店でした。握りはどれも繊細で、一貫ごとに感動。特にイカメシは絶品で、忘れられない味です。大将の所作や会話の距離感も心地よく、他のお客さんの雰囲気も含めて...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ62件フォロワー31人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お気に入り
    約半年ぶりに予約が取れて伺いました。凛とした空気感とお弟子さんの動きが素晴らしいと感心しています。今回は蛍烏賊や鰆など、春の食材もあり季節感を感じるひとときでした。また予約が取れたら伺いたいと思います...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1440件フォロワー2790人
    2025/03訪問
    40回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    絶品のつまみとにぎりがいただける【鮨はしもと】さん
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3～4分の新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    今回も昼に伺い、つまみからにぎりのおまかせコースを頂き...
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  • hp123
    hp123
    口コミ297件フォロワー65人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    初訪問！最高です
    ずっと行きたかった鮨はしもとへやっと行けました。
    毎週寿司を食べていたのに、この週は珍しくなにも予約がなかったのですが、たまたまキャンセルが出たようで急遽行ってきました。

    おつまみ、握りともに...
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  • 44f5d960078
    44f5d960078
    口コミ288件フォロワー70人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    約半年ぶりに
    大好きな　はしもとさんへ。

    本当に美味しい。雰囲気も最高。
    お寿司はネタが大きくて美味しいが
    一品も本当に美味しい

    この時期はホタルイカの混ぜご飯。
    花わさびとの相性...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1517件フォロワー1858人
    2025/03訪問
    46回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この季節はホタルイカのミニ丼が最高
    新富町鮨はしもとは橋本大将の人柄とお弟子さんの接客とが大好きでもう何年も毎月欠かさず通ってます！
    なのに今年はタイミングが合わず最初の訪問です！

    ※場所：東京都中央区新富1-8-2 grand...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ465件フォロワー1389人
    2025/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨はしもと　初訪問
    お誘いいただいて新富町にある食べログsilvre常連の「鮨はしもとさん」に初訪問。

    まずツマミのレベルがとても高いです。
    お酒好きな人には本当におすすめで、ついつい酔っ払ってしまいそうになりま...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1465件フォロワー1838人
    2025/03訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    早春を過ぎ晩春に向かう季節、お鮨に於いても鮨種が名残りから旬の物へ移ろう、そんな今が一番好きかも♪
    新富町の〝鮨はしもと〟さんへ。
    この日は、わたしが大好きな天ぷら屋のご主人をお誘いし、お昼に伺いました。

    お店の前で合流。
    天ぷら屋のご主人とは久しぶりにお会いします。
    と言うのも、ご主人...
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  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ34件フォロワー42人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    穏やかな美味しさ
    新富町駅から徒歩5分、静かな通りに佇む「鮨 はしもと」。店主・橋本氏は、江戸前鮨の名店「すぎた」で研鑽を積み、2016年に独立開業。
    大将は柔らかい雰囲気で、いつも落ち着いてお鮨にありつける。
    安...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー347人
    2025/03訪問
    5回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『鮨はしもと』さん定期訪問

    今回は、
    @polaris1893
    さんとランチで伺いました


    貝から取った出汁から✨
    蛤のようです☝️
    身体が温まります

    鮃とタイラ貝
    塩又...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ151件フォロワー193人
    2025/03訪問
    58回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年3月某日再訪問

    韓国から食べに来られたお客さんもいました。
    インターナショナルですね。


    スープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず　　　　　　

    ＜ツマミ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2025/03訪問
    32回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年もよろしくお願いします
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • ce637
    ce637
    口コミ39件フォロワー18人
    2025/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おつまみ
    帆立/ホッキ貝/平貝の紐のお出汁　菜の花　
    平目　青柳　帆立
    すっぽんとお餅の茶碗蒸し
    虎河豚白子の焼き物
    鰯の海苔巻き
    珍味三点 あん肝　唐墨　牡蠣の味噌漬け
    目光りの一夜...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5800）
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