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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
608人
33837人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 1309件

  • ピックアップ！口コミ
    はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1464件フォロワー2888人
    2025/08訪問
    42回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    新子、新イカ、新イクラなど真夏の旬の魚介を堪能
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3分ぐらいの新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    今回もお昼に伺い、つまみからにぎりのおまかせコースを...
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  • マンチカンもこ太
    マンチカンもこ太
    口コミ67件フォロワー106人
    2025/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久々の来店
    久々に鮨はしもとさんに来れました。
    はしもとさんの酒飲みにはたまらないおつまみと、ネタとシャリが大きい男前のお寿司が大好きです。
    珍味3種盛りは好きすぎて写真撮り忘れてしまいました。
    日本酒の品...
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  • hasuyan
    hasuyan
    口コミ85件フォロワー32人
    2025/10訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    安定の美味しさ
    投稿したりしなかったりなので、何度目かわかりません。
    いつもお昼の時間が多いので、久々の夜です。
    つまみからしっかり美味しい、安心します。
    個人的には季節の茶碗蒸しが他にはあまりないので楽しみの...
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  • かわたす
    かわたす
    口コミ850件フォロワー541人
    2025/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    平日ランチタイムに再訪しました。


    訪問時、
    ミシュラン1⭐︎(7年連続)
    ゴエミヨ3トック15点

    いただいたのは、
    ■おまかせ 36,300円(税込)
    サービス料別途10%
    ...
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  • suesu891
    suesu891
    口コミ986件フォロワー175人
    2025/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町駅 近くにある 鮨 はしもと さん(食べログ シルバー 百名店)を訪れてみました。
    昼のお任せを 頼んでみました。
    温和な大将が 各人の食べるスピードに合わせて それぞれ つまみ お鮨を 出...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ86件フォロワー39人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町「都寿司」、「日本橋橘町都寿司」で10年以上にわたり研鑽を積んだ橋本裕幸氏が親方を務めている「鮨はしもと」。
    某ガイドで一つ星を獲得、また、食べログアワードでも「Silver」を連続受賞...
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  • cho_so_hikaru
    cho_so_hikaru
    口コミ91件フォロワー26人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    芸術！切り包丁にうっとりです♡
    ほんっとに大満足で帰宅できる…♡
    ひとくちひとくちすべてに幸せが訪れる…♡
    特に3種類の珍味が大好物！
    あとは海苔巻き！とたまごやき！
    常識覆す美味しさです…...
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  • ryoichi0823
    ryoichi0823
    口コミ69件フォロワー100人
    2025/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ☆訪問
    2025年9月27日

    ☆予約
    あり (OMAKASE)

    ☆待ち
    予約のためなし

    ☆人数
    2人

    ☆金額
    45000/人

    ☆注文
    おまかせ

    ☆内容
    ...
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    • 鮨 はしもと -
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー206人
    2025/09訪問
    64回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年9月某日再訪問

    すっかり秋のネタになりました。
    大好物の鮟鱇肝も大変美味しかった。　　　　　

    ＜ツマミ＞
    焼き銀杏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず
    平目　　...
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  • ce637
    ce637
    口コミ67件フォロワー31人
    2025/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お摘み
    新銀杏
    平貝　本アラ
    牡蠣と湯葉の茶碗蒸し
    メヒカリ一夜干し
    鰯の海苔巻き
    墨烏賊の下足
    珍味三種盛り　あん肝　甘海老の甘海老味噌和え　筋子
    焼いた秋刀魚の混ぜご飯

    お握...
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  • オールデー
    オールデー
    口コミ141件フォロワー2人
    2025/09訪問
    14回目
    4.7
    －/ 1人
    数年ぶりの秋刀魚の豊漁で、秋刀魚はとても良かった一方、台風と連日の大雨の影響で、この日は珍しくコハダの代わりに真いわしが供されました。イカも高水温で育ちが芳しくないなど、近年の気候変動が寿司にまで影響...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ522件フォロワー267人
    2025/09訪問
    28回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋の味覚が満載
    9月のはしもとさん、毎回絶妙に美味しい珍味三種盛りに加えて、蒸し鮑と肝ソースご飯の完成度が高かったです。握りは絶品のフエダイ、脂と旨みのバランスが素晴らしい秋刀魚、濃厚な天草産の赤ウニなど最高でした。...
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  • hasuyan
    hasuyan
    口コミ85件フォロワー32人
    2025/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    安定の美味しさ！
    定期訪問何度目だろう…
    （食べるのに夢中で写真を撮ってないことが何度と…）
    ランチでも同じつまみと握りが出るのか嬉しいです。（食いしん坊万歳）
    海苔の餡がかった茶碗蒸しも酒のアテの3種もりも美味...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1556件フォロワー1964人
    2025/09訪問
    17回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    長月の鮨はしもとさん、閖上の赤貝が2ヶ月ぶりに前日解禁となり、さっそくいただきました♪
    新富町の大好きな〈鮨 はしもと〉さんへ、お昼に予約をして伺いました。

    この日は台風15号が過ぎた翌日、まさに台風一過となり気温も上昇、日差しが眩しく日傘をさしながらお店に向かいます。

    開店...
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  • gozeera
    gozeera
    口コミ3148件フォロワー3258人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    インターナショナルで席予約争奪戦
    銀座から奥の新富町にある『鮨 はしもと』。
    橋本氏は、福島・郡山で寿司店を実家に持ち、上京後は10年以上にわたり名店『日本橋蛎殻町 すぎた』（当時は橘町 都寿司）で修業。二番手まで任された後、201...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ245件フォロワー976人
    2025/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    季節感ある握りを堪能しました
    鮨はしもと　さん

    お久しぶりの鮨はしもとさん
    貴重なお席にお誘い頂き
    ありがとうございました
    ずっと暑い日が続いていて
    お店のオープン前に
    極力外ならびの時間が
    短くなるように伺いま...
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  • huchang
    huchang
    口コミ191件フォロワー121人
    2025/08訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の大好きな鮨はしもと❗️洗練されたツマミと鮨の美味しさに感動♬
    新富町駅から徒歩数分
    道路からわずかに奥まった入り口を開けると
    カウンター8席へと進みます
    暑さが厳しい日ですが
    親友をお誘いして楽しい会に

    つまみから握りへと進むコース
    つまみも握り...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー206人
    2025/08訪問
    63回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年8月某日再訪問

    暑い日々はまだまだ続き秋の到来は先になりそうですね。
    良い素材が仕入れられず、大好物の鮟鱇肝の提供がなかったのが残念。
    こればかりは仕方ないですね。　　　　　

    ...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ995件フォロワー1045人
    2025/08訪問
    6回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    はじめましての蟹とブルーチーズの茶碗蒸し
    新富町駅から徒歩4分。静かな通りにひっそりと佇む「鮨 はしもと」さんへ再訪。前半はつまみパート、後半は握りパートのおまかせ構成。一品目から丁寧な仕事が光り、握りが始まる前からもう幸せに包まれてしまうお...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ425件フォロワー300人
    2025/08訪問
    9回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20250811 新富町 鮨 はしもと

    定期訪問40800円抜群の安定感、型は決まってるものの好きなのが多いです、やっぱり美味しいです

    ヒラメ、ほっき貝
    とうもろこしの茶碗蒸し
    蒸しア...
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  • レガレイラ先生
    レガレイラ先生
    口コミ110件フォロワー455人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極の鮨屋！
    友人の予約にあやかって訪問してきました。
    新富町にあるお鮨屋さん。
    コース利用。
    中トロとウニが抜群に美味しかったです。
    全体的に完成度が高いというかもう究極のお寿司屋さんです。行けるものなら...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6131）
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