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日本料理TOKYO百名店2025選出店

うぶか

3.75
289人
46983人
  • 四谷三丁目
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999-
  • 休日曜日、祝日

81～100件を表示 ／ 全 374件

  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ323件フォロワー1587人
    2013/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ああ、幸せのパラダイス。
    東京は四谷荒木町にある
    甲殻類専門の和食屋さんに家族で行って来ました。

    甲殻類専門とは思い切ったものです。
    すべての料理に蟹と海老を供することは
    原価率が高過ぎとなります。
    しかもタラバ...
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  • 酒ぐせ良太郎
    酒ぐせ良太郎
    口コミ702件フォロワー513人
    2023/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    美味すぎる
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  • 大江戸2010
    大江戸2010
    口コミ133件フォロワー152人
    2025/03訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久しぶりに予約サイトを見ていたら、キャンセルが出たのか、週末の空きがあったので即座に予約。1年ぶりの訪問です。
    お料理はスタッフの方が一つ一つ丁寧に説明して下さり、言うまでもなくどれも美味しい。
    ...
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  • yukos789
    yukos789
    口コミ825件フォロワー1944人
    2022/09訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蟹と海老の専門店
    クライアントの希望により都内の蟹専門店を探しましたが、うぶかさんは驚くほどの予約困難店でした…

    毎月1日の午後3時に予約解禁となりますが、5分と立たない内に2カ月先まで満席となります。
    ※現在...
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  • スーパーホワイト
    スーパーホワイト
    口コミ237件フォロワー372人
    2013/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    和食の文法をシェフが独自解釈したら、甲殻機動隊うぶか、が完成したという荒木町の奇跡www

    某日。

    赤坂あたりでお仕事完了。もしかして、もしかすると、今から入れるかな？？？

    お電話しました。

    ダイジョーブだそうです。が、満席なので、ちょっとズラしてほしいとの事。

    ...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1707人
    2024/07訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    荒木町の甲殻料理専門店　四ツ谷三丁目　うぶか
    四ッ谷三丁目　うぶか

    7月11日に訪問

    3月28日に続き、再訪

    ◎先付け

    たらば蟹を用いて

    とうもろこしのムースに雲丹を

    コンソメジュレ

    夏にふさわしく涼やか...
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  • こもねこ
    こもねこ
    口コミ1725件フォロワー796人
    2023/10訪問
    3回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神無月の甲殻料理は。
    季節は晩秋。
    と言っても今年はまだ9月後半の気候じゃないですか。さて、この季節・陽気で何が食べられるでしょうか。

    ◯神無月

    先付　伊勢海老　白子　橙
    碗物　海老真丈　聖護院蕪　茗荷　柚...
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  • こもねこ
    こもねこ
    口コミ1725件フォロワー796人
    2024/07訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    文月の甲殻料理は
    7月に伺いました。
    さて、文月の料理はどんな感じでしょう。

    ◯文月

    先付　花咲蟹　雲丹　コンソメ
    向付　車海老　縞海老　小豆羽太
    碗物　いばら蟹　冬瓜　蛤　茗荷
    強肴　毛蟹のテリー...
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  • こもねこ
    こもねこ
    口コミ1725件フォロワー796人
    2023/06訪問
    2回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    梅雨時期は、蟹・海老がバランスよく
    梅雨の蒸し暑い日に訪問。蟹の旬は冬というイメージがあるので、この時期はエビ中心かなあ〜と思いきや、海老蟹半々、バランス良いお料理でした。

    ◯水無月
    先付け　縞海老、雲丹、えんどう豆
    碗物　　...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1707人
    2024/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン１つ星　甲殻類専門日本料理店　　　　　荒木町車力門通り　うぶか
    荒木町　うぶか

    ミシュラン一つ星

    甲殻類専門の日本料理店

    荒木町、車力門通りの「うぶか」に伺いました。

    メニューは月ごとに変わるそうです

    日本酒　大吟醸「鄙願（ひがん）」...
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  • こもねこ
    こもねこ
    口コミ1725件フォロワー796人
    2023/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    冬場は蟹づくしを堪能
    甲殻類料理が食べられるお店があると聞き伺いました。こぢんまりとした店構えです。ご夫妻で経営されているのかな。和やかな空気感のお店です。

    ◯おまかせコース

    椀物
    いばら蟹、蛤、茎若芽、柚
    ...
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  • ～CHIVAS～
    ～CHIVAS～
    口コミ43件フォロワー57人
    2015/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    「甲殻類」大好き集まれ～
    海老・かに料理専門店の「うぶか」さんにお邪魔しました。
    場所は、四谷三丁目駅からほど近い、茶色いレンガ調のビルの一階にお店があります。
    近くに「車力門　ちゃわんぶ」さんがありますね。

    店内は...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5755件フォロワー7706人
    2014/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    細部までこだわる創作性豊かな和食
    友人からいいお店があるとかねがね聞いていました。

    そんなときに、マイレビュアーさまからお誘いをいただき、早速出かけてきました。

    甲殻類専門の和食屋さん、と聞いていましたが、創作性豊かな和食...
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  • 白髪鬼
    白髪鬼
    口コミ333件フォロワー291人
    2013/06訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    甲殻類専門店
    四谷荒木町にある甲殻類専門店。
    開店一周年を迎えたばかり、中華出身の30代のシェフと若いソムリエールが二人で頑張っています。

    6月のお品書き。
    先付
    毛蟹の冷製クリームコロッケ。

    一...
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    • うぶか -
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  • チェリー先生
    チェリー先生
    口コミ1963件フォロワー1460人
    2018/11訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    甲殻類にまみれる夜
    今さらシリーズ。

    甲殻類好きには堪らない店があるよ、
    と教えて頂いて連れてきてもらいました。

    確かに、最初から最後まで
    海老蟹づくしで、幸せだったー！


    ☆　椀物
    イバラ蟹　...
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ789件フォロワー512人
    2024/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    色々な蟹と、車海老の極限の旨味。
    桃蟹ですって。へー、初めて聞いた。
    とにかく海老も蟹も旨味が濃い！濃い！！
    美味しいです。
    お店はシンプル飾らない居酒屋のようで、全然疲れないけど、接客はピシ...
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  • shara♪
    shara♪
    口コミ622件フォロワー540人
    2018/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    海老と蟹に溺れる(*´∇｀*)
    毎月通う、お気に入りのうぶかさん(^ ^)
    繰り返し、大好きな海老と蟹が程よい塩梅で延々と出てくる幸せに、今宵もどっぷり浸かってきまさした。(*´∇｀*)
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  • romai343
    romai343
    口コミ5876件フォロワー8334人
    2016/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    趣味の為に生きて行く。 : 四谷三丁目　「うぶか」
    荒木町の甲殻類（蟹と海老）尽くしの和食屋さんです。
    こじんまりしたお店で、人気店なので予約はマスト。

    8,800円のコースのみ。

    牡丹海老　湯葉　アスパラ
    牡丹海老がネットリしていて美...
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  • Saksak2896
    Saksak2896
    口コミ884件フォロワー427人
    2022/10訪問
    2回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    甲殻類専門店のコース料理
    3ヶ月ぶりに伺いました。
    前回はコロナの影響で間隔を開けて二組しか居ませんでしたが今回は満席です。

    今回のコース
    先付:
    甘海老 海老芋 ししとう
    向付:
    車海老 鰆
    椀物:
    た...
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  • artistM
    artistM
    口コミ352件フォロワー90人
    2015/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お品書き超えならず。
    お品書きを見てわけわくお料理をまってました。
    鱈の肝に海老、蟹味噌 良い感じです。

    松蔭蕪に蟹、うちこ等々。
    普通。

    海老のお造り
    直球勝負してるだけあって美味しい。
    甘エビと車海...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席（テーブルのみ）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くにコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    ※予約時にお問い合わせください。
  • ホームページ
    https://ubuka.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2012年5月22日
  • 備考
    ■22,000円 (税込) の1種類のみ
    ■海老・蟹料理中心
  • 初投稿者
    bottan（7516）
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