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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 さいとう（【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） 公式

4.60
1247人
110770人
  • 六本木一丁目
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999￥50,000～￥59,999
  • 休日曜日、祝日

501～520件を表示 ／ 全 2553件

  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1112人
    2017/08訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    念願の鮨さいとう
    鮨 さいとう、個室橋場さんのところに4回目の訪問。今回が今までで一番の満足度でした。お摘みも握りも前より更に旨く感じました。特にシャリは前回よりバランスがとれている気が。橋場さんも大きな看板を背負い日...
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  • Eric55
    Eric55
    口コミ5025件フォロワー1376人
    2017/10訪問
    12回目
    やはり凄い
    2017/10/16再訪
    月に一回の定期訪問です。
    一番奥の関です、マイポジション。
    今回は私の会社で、最重要お取引様の社長をお迎えしての会食でした。
    凄く寒くなった日で、珍しいことにビールで...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1648人
    2017/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいものは美しい
    10か月ぶりの鮨さいとう、
    今回も橋場さんのつけ場。

    この日のおまかせの内容：
    （つまみ）
    ・白魚（宍道湖）
    ・蛸（佐島）の桜煮
    ・蛍烏賊（富山）の炙り
    ・初鰹（宮崎）
    ・子持ちヤ...
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  • おどる宝石
    おどる宝石
    口コミ926件フォロワー651人
    2016/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    上品な鮨！最後の玉子まで思い出深く
    ☆大人気の寿司、ミシュラン三つ星

    ☆★予約がなかなか取れない
    ☆★大将のさいとうさんにはなかなかお会いできないが
    いわゆる二番手さんのお寿司もとても美味しい

    備忘録としてさっと記載。
    ...
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  • jazzymasa
    jazzymasa
    口コミ789件フォロワー852人
    2014/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨+斎藤さん=予約困難
    【本日の独り言】

    ご主人、誰かに似てる。

    - - - - - - - - - - -

    斎藤さん。
    鮨職人としての実力もさることながら、話し手としてのとても魅力を感じる方だった。
    ...
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  • marie.○＊°+*
    marie.○＊°+*
    口コミ629件フォロワー1014人
    2025/04訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人

    穴子の稚魚　のれそで

    ホタルイカ　すみそ

    子持ちヤリイカ

    サクラマス　ゆうあいやき

    鯛

    いさき

    小肌

    赤身

    中トロ

    大トロ

    車海老

    ...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5795件フォロワー7761人
    2018/10訪問
    4回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    惚れ惚れする美しい姿の握り
    予約至難なこちらですが、ご縁あって、

    再訪です。

    この日もまた、大将の目の前の席です。

    なんだか以前より、若々しくなられたような印象です。

    笑顔がとても素敵で、お話ししているだ...
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  • 工藤明生 本物
    工藤明生 本物
    口コミ804件フォロワー2920人
    2018/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとう、過去最高の橋場さんの描いた世界観
    2018年、5/18は私にとって忘れられない1日となりました。
    世界一と名高い孤高の存在、鮨さいとう歴14回目となります。


    ダイナースプレミアムカード、アメックスプラチナカードのコンシェル...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1822件フォロワー1952人
    2017/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    置いたらふわっと沈む魅力的な握り
    2017.10

    先月機会がありましたが予定が入り急遽行けなくなってしまいやっとの事で鮨さいとうさんに伺う事が出来ました。
    橋場さんのお部屋ですが、握りは幸運にもさいとうさんがほとんど握ってくだ...
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  • Eric55
    Eric55
    口コミ5025件フォロワー1376人
    2017/09訪問
    10回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    今回も小鰭
    2017/9/11再訪
    月に一度のお楽しみです。
    いつも同じように一番隅っこで。
    隅っこが落ち着くのです。
    今回、なんか一貫多かった気がする(^-^)
    まぁ、そんなことは抜きにして、相変わら...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1112人
    2017/04訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    念願の鮨さいとう
    鮨 さいとう、お誘いいただき橋場さんの個室に3ヶ月ぶり3回目の訪問。橋場さんの前回の印象は寡黙でとてもストイックな感じを受けましたが今回は真摯な中にもいい意味で余裕が感じられ成長ぶりがうかがえました。...
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  • 白髪鬼
    白髪鬼
    口コミ333件フォロワー291人
    2014/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    留まる所を知らない進化
    赤坂から新たな地 六本木一丁目アークヒルズサザンタワーに移転されました。
    ミシュラン掲載前から人気店でしたが、予約にそれ程苦労することはありませんでした。
    掲載後は急に予約が困難となり、現在ほ...
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ418件フォロワー1211人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    シャリの温度感
    二番手の個室会でした。毛蟹のほぐし身の温度や、シャリの温度など、驚きがありました。
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1129件フォロワー5083人
    2020/03訪問
    21回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通常利用外をつけてもおかしくない大宴会
    この日はある意味通常外利用な夜でした。

    年に1回の貸切会に今年もお呼ばれ。毎年ありがとうございます。みんな気心知れたメンバーでしたので、斎藤さんものっけから宴会モード。自分もレモンサワーだけで1...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1112人
    2017/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    念願の「鮨 さいとう」
    鮨 さいとう 2回目の訪問。橋場さんに握っていただきました。4か月ぶりとなりますが初回のあの緊張感はあまりなく居心地よく過ごせたと思います。帰りには素敵な笑顔で見送っていただきましたが握っている間は前...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1112人
    2016/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    念願の「さいとう」
    鮨 さいとう、念願の初訪問。一度は行ってみたいなとずっと思ってましたが何度電話しても予約が出来ず諦めていたところ、幸運にも人との出会いに恵まれ実現することが出来ました。本当に感謝です。

    お店は少...
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  • どくだみちゃん
    どくだみちゃん
    口コミ2731件フォロワー6229人
    2023/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮨さいこう！
    久しぶりの鮨さいとうさん。
    日本で一番好きなお寿司屋さん。
    大将のオーラが違います！！

    今回いただいたもの
    ◆つまみ◆
    新いくら
    雲丹の三種食べ比べ　赤雲丹馬糞雲丹紫雲丹
    毛蟹
    ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6019件フォロワー13703人
    2021/07訪問
    11回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    匠の技を再認識
    「六本木一丁目駅」から徒歩２分程のところにある「鮨 さいとう」さんに伺いました。
    前回から約１年ぶりの再訪になってしまったので、とても楽しみです。

    The Tabelog Award Gold...
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  • たけひこ＠ブロガー
    たけひこ＠ブロガー
    口コミ1031件フォロワー328人
    2014/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一つ一つの極上のネタが素晴らしい東京屈指のお鮨屋さん！
    食べログで全国総合ランキングTOP10に入る全国屈指の名店だと思います。
    幸運にも食べ歩きの知り合いの方から急遽キャンセルがでたとのことで、
    お誘いを頂いたので、同行させて頂きました。

    まず...
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  • ペンタングル
    ペンタングル
    口コミ274件フォロワー449人
    2010/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    素晴らしい酢飯と接客。「かねさか流」の真骨頂。
    （’１０．１　ひさびさの夜）

    鮨はともかく、この人の凄さは「リーダーとしての資質」みたいなモンかも知れません。

    鮨をとりあえずの「材料」として生きていく「すべ」を常に拡げている気がします。...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター最大9席（通常は8席））
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（アークヒルズまたはアークヒルズサウスタワーの駐車場をご利用ください。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 備考
    新規の電話ご予約は受け付けておりません。
  • 初投稿者
    ウィーンの森の物語（2890）
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