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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 在 公式

3.90
412人
25418人
  • 広尾
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日

121～140件を表示 ／ 全 552件

  • ビスク
    ビスク
    口コミ420件フォロワー55人
    2023/06訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    早く秋来ないかな
    えーと何回食べても美味しいのでついつい予約入れちゃってます。
    安定の煮鮑リゾット
    あん肝の　？　えーとなんて料理だっけ
    ふと大将　痛風は大丈夫ですか？と
    そんなん気にして食べないよーw
    美味...
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    • 鮨 在 -
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  • qchan1111
    qchan1111
    口コミ13件フォロワー1人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    驚きの連続！高級寿司店の中でも最高です！
    広尾にある鮨在さん。お寿司とお酒のペアリングが素晴らしく店内の雰囲気も落ち着いています。今は海外からの観光客が増えているようです。雲丹の海苔巻きが個人的にはベストヒットですがコースを通して全てが素晴ら...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • まーゆー20140319
    まーゆー20140319
    口コミ10件フォロワー3人
    2023/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広尾のおいしい高級寿司
    基本的にお寿司のネタはどれも美味しいです。たまに海老の香りが酷い時がありますが、板前さんはとても感じが良く気遣いも素晴らしくて居心地がいいです。和食はお寿司と比べるとかなりレベルが劣る気がします。揚げ...
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    • 鮨 在 -
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  • テラス席に座りたい
    テラス席に座りたい
    口コミ153件フォロワー69人
    2023/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感性と感性の化学反応
    2023年5月のおまかせ。
    こちらは、摘みの後で握りに移るスタイルだ。
    鮪の仲卸は結乃花。こちらで頂く鮪も美味い。

    ● 鰻と賀茂なす
    ● 毛蟹と北紫雲丹
    ● 黒鯥の炙り
    ● 鮟肝 と ...
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  • Aiko72106
    Aiko72106
    口コミ33件フォロワー10人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    平日の20時から予約してうかがいました。入ったら檜のかおり、落ち着いた素敵なカウンターです。半分が海外からのお客様でした。
    コースと日本酒を何種類かいただきました。全体的に脂の載ったお魚多めな印象、...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • じん_
    じん_
    口コミ241件フォロワー73人
    2023/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    圧倒的にペアリングがオススメ！
    2ヶ月に1度開催の女友達とのランチ会で、お鮨とアルコールのペアリングができる鮨在(ざい)に行きました。

    鮨mではワインペアリングでしたが、在ではワインだけでなく日本酒も頂けます。
    グラスが空き...
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  • ビスク
    ビスク
    口コミ420件フォロワー55人
    2023/05訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しいよねぇ＾＾
    食べるべき　お料理は、あん肝と煮鮑のリゾット最強説w
    ココでは絶対食べたい！

    今日は中トロめちゃ美味しかったです。
    また行くで＾＾
    3回行って感じた事
    続けて行くとネタの変化が欲しいかな...
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  • stoike
    stoike
    口コミ2037件フォロワー1248人
    2023/05訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱり1番美味しい
    3回目の来店。やっぱり美味しすぎました。
    あん肝のリゾットが本当に美味しい。
    美味しすぎて苦しくなりました。
    日本酒も美味しく、特に作が飲みやすくて美味しかったあ
    本当に全部美味しいので絶対に...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1712件フォロワー169人
    2023/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    静謐な空間で美味しいお寿司
    広尾駅から徒歩2分という好立地の雑居ビル5階にお店はあります。
    8時の回で予約。8時ぴったりに席に通されます。
    飲み物などをオーダーして最初のつまみが出て来るまで約15分と若干ゆっくり目です。
    ...
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  • ayapecorin
    ayapecorin
    口コミ149件フォロワー73人
    2023/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    最初から雲丹✖️蟹のインパクトで始まり
    ソムリエさんがいらっしゃるので
    日本酒をペアリングして下さって
    毎回いい感じに出来上がります笑

    ピスタチオアイスではなく
    肝ソースへご飯をINっっ...
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  • 我意
    我意
    口コミ2852件フォロワー665人
    2023/05訪問
    2回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    経験と実績に裏打ちされた技術が惜しみになく溢れた素晴らしいお料理と握りの数々を提供する大将
    控えめながらお料理を引き立て昇華させるソムリエ
    本日2度目(4月・5月)の訪店となりましたが、
    おふた...
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  • DreamMaker
    DreamMaker
    口コミ271件フォロワー77人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    【究極の鮨屋】

    鮨屋にソムリエがおり、一品、一貫、其々のワインや日本酒とペアリングしながら進む、究極の鮨屋

    食べログの『鮨百名店』にも入っており、今、ノリに乗っているお鮨屋です

    とに...
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  • ビスク
    ビスク
    口コミ420件フォロワー55人
    2023/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱ美味しい＾＾
    えーと　前回美味しかったので再訪しました。
    2度目の今回も美味しかったので間違いない笑

    つまみはイマイチだなぁと思うお店が多いねんけど、ココはつまみも美味しいわ。

    平日は予約も取りやすい...
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  • きんぴらごぼう君
    きんぴらごぼう君
    口コミ197件フォロワー68人
    2023/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    母の誕生日祝いで訪問。
    在はものすごく高評価で有名店な割に、予約が比較的取りやすく助かります。

    土曜の17時に予約。
    提供スピードもよく2時間で満腹になりました。

    個人的ヒット
    ・鮑...
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  • LＥO
    LＥO
    口コミ788件フォロワー1072人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022百名店　大将の才能、技量、ネタとシャリ、スタッフ、そしてコスパ、全てが極めて高レベル　最高の鮨店のひとつ
    六本木の『由う』さんで尾崎大将と一緒に握られていた(師弟関係ではなく対等の友人)
    それでもおなじような系譜があるのかと思いきやどちらも個性が出ていてそれぞれ違います
    酢飯からして違うのですが、私は...
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  • Ponpokko
    Ponpokko
    口コミ11件フォロワー2人
    2023/04訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    洗練されたネタとオリジナリティ溢れるコース

    今回、普段このような高級鮨店には行けないのですが機会あって連れてっていただきました。
    口に入れたことのない最高のネタに、独創性のあるお刺身やお寿司。...
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  • テラス席に座りたい
    テラス席に座りたい
    口コミ153件フォロワー69人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感性と感性の化学反応
    2023年4月のおまかせ。
    こちらは、摘みの後で握りに移るスタイルだ。
    春らしい献立を楽しませていただいた。

    ● 白甘鯛の桜蒸し
    ● 毛蟹と馬糞雲丹
    ● 金目鯛のしゃぶしゃぶ
    ● 目近...
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  • 我意
    我意
    口コミ2852件フォロワー665人
    2023/04訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    個人的苦手概念を払拭
    個人的に赤酢のお寿司が苦手です。
    今まで何軒か赤酢のお寿司をいただきましたが、残念ながら心震える体験がなく、正直もうこのまま知らなくても良いかなと、もちろん赤酢が合うネタもありましたが、赤・白分けら...
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  • Yoshimike
    Yoshimike
    口コミ107件フォロワー16人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今回は個室カウンターで利用。何より料理が全て素晴らしい。素材が抜群、加えて丁寧な料理で、料理に関しては一切の不満はないです。
    店の立地、雰囲気もよく、加えて接客も気持ち良く話せるものであり、完璧なお...
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  • ビスク
    ビスク
    口コミ420件フォロワー55人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しかったわ＾＾
    えーとメチャ美味しかったです。

    つまみの鮑　これは食べるべきですかね。
    あん肝も旨し。

    握り沈む＾＾　煮蛤　鯵　ボタン　赤身　春子が個人的には美味しかったです。

    あっ　蟹の雲丹乗せ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
    鮨 在 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線広尾駅より徒歩4分
    1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。
    左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。
    （インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）
    広尾駅から186m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5597-2665
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 17:30 - 22:30

    • 土

      • 12:00 - 14:00
      • 17:00 - 22:00

    • 日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3～6名様専用のカウンター個室となります。 ＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    個室のみお子様可
    （ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）
    ＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年5月20日
  • 電話番号
    03-3446-1134
  • 備考
    ■WEB予約→24時間受付中。
    食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。
    鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。
    ■お食事
    ・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。
    ・[夜]おまかせコースのみとなります。
    （アルコールペアリングは11,000円となります。）
    ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
  • 初投稿者
    ローズ神（3）
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